如何鑒別真假醬香型商務(wù)白酒？醬香白酒標(biāo)準(zhǔn)，“醬香型白酒”是以高粱,、小麥,、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵,、蒸餾,、陳釀、勾兌而成,，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),，具有醬香型風(fēng)格的白酒。玻璃酒杯鑒定,，倒進(jìn)玻璃酒杯中,，產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢,，說(shuō)明酒濃度高,，存放時(shí)間長(zhǎng)，喝時(shí)味道醇香,，醬香濃郁,。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，酒存放時(shí)間越長(zhǎng),，酒也就越香,。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時(shí)間長(zhǎng)為佳,。有的品牌已經(jīng)成為禮品酒和商務(wù)主流用酒因而忽視這一定位,。廣東黃酒商務(wù)用酒

判斷白酒的度數(shù)可用搖晃的辦法。搖動(dòng)酒瓶后,，若出現(xiàn)小米粒到高梁米粒大的酒花,，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，則酒的度數(shù)大約是53-55度,；如果酒花有高梁米粒大小,，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，則酒的度數(shù)大約在57-60度,；如果酒花有高梁米粒到玉米米粒大小,，堆花時(shí)間在3秒鐘左右，則酒的度數(shù)可達(dá)65度。醬香白酒：醬香白酒在釀造上以高粱為釀酒原料,，用高溫制得的大曲經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵釀造而成,，酒液微黃透明，香氣優(yōu)雅細(xì)膩,，入口醇甜,，綿柔，醬香突出,，空杯留香優(yōu)雅持久,。以上這些都是我們購(gòu)買白酒之前都是要看到的關(guān)于鑒別白酒的的方法，只有鑒別好這些方法,，我們才能在眾多的白酒中挑好屬于自己的白酒,。深圳42度商務(wù)用酒整箱市場(chǎng)上商務(wù)用酒橫行，這跟商務(wù)用酒的漏洞不無(wú)關(guān)系,。

商務(wù)用酒主要特點(diǎn)：名氣,。簡(jiǎn)單地說(shuō)就是名氣大。名氣可以解決消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的認(rèn)同度,，名氣大即被認(rèn)同的范圍大,，是表示禮之真的詮釋。品牌內(nèi)涵與背景,。品牌定位概念是否有高度內(nèi)涵,？是高雅還是低俗？（包裝）是大氣還是平淡,？是師出名門還是無(wú)名小卒,？等等都能夠影響人的消費(fèi)心理。價(jià)格區(qū)間,。俗話說(shuō)價(jià)值要用價(jià)格來(lái)體現(xiàn),。價(jià)格高，心意真,、禮節(jié)重,。所以至少在一定檔次，如業(yè)內(nèi)通常公認(rèn)白酒價(jià)格在150－300元之間是主流的商務(wù)用酒,，再高就是有點(diǎn)貴了。因此,，價(jià)格和品牌也是身份的象征,。

商務(wù)用酒的白酒應(yīng)該怎樣挑選：酒，是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料,，工藝獨(dú)特,，歷史悠久、享譽(yù)中外。從古至今白酒在酒類消費(fèi)者心目中都占有十分重要的位置,，是社交,、喜慶等活動(dòng)中不可缺少的特殊飲品。把酒瓶(指無(wú)色或淺色透明的玻璃瓶)拿在手中,，慢慢地倒置過(guò)來(lái),，對(duì)著陽(yáng)光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,，說(shuō)明酒中雜質(zhì)多,，挑選白酒時(shí)，還要注意酒瓶包裝,，看酒瓶封口是否嚴(yán)實(shí),，瓶體是否有裂紋和砂眼兒等。如有上述紕漏,，則酒容易漏氣,、跑“度”和虧量。如果再懂一些醬香型白酒的歷史,、品酒等知識(shí),，更能讓商務(wù)接待提升一個(gè)層次。

做商務(wù)酒其實(shí)就是做高級(jí)酒：作為商務(wù)酒而言,，進(jìn)入商務(wù)消費(fèi)空間才是真正的商務(wù)酒,，其本質(zhì)就是能否進(jìn)入到餐桌上及進(jìn)入溝通范疇；否則,，就是營(yíng)銷的失敗,。所以，在營(yíng)銷中和消費(fèi)者創(chuàng)造良好的接觸機(jī)會(huì)可以營(yíng)造更多的銷售機(jī)會(huì)及消費(fèi)者接受理由,。從商務(wù)的定位出發(fā)引導(dǎo)商務(wù)酒的銷售渠道和營(yíng)銷環(huán)節(jié),，即是中高級(jí)的商務(wù)酒品，在終端的選擇中就應(yīng)有所選擇和舍棄,。傳統(tǒng)的中低端商超和酒店就不應(yīng)是選擇,，俗話說(shuō)，黃金要在金店中賣即是,。所以一些廠家一定要耐得住新品上市時(shí)一個(gè)時(shí)期的市場(chǎng)陌生磨合期,，千萬(wàn)別剛一上市見(jiàn)沒(méi)有銷量就立刻改變策略降價(jià)或再加新品走低端，品牌搞得不倫不類,，走出商務(wù)的品牌圈,。商務(wù)會(huì)議上酒水的選擇也是非常重要的。廣東黃酒商務(wù)用酒

一些高級(jí)品牌成為酒商商務(wù)宴請(qǐng)的選擇,。廣東黃酒商務(wù)用酒

醬酒顏色鑒別,，有些造假者會(huì)在醬香白酒中中摻黃的色素,，用來(lái)欺騙消費(fèi)者。我們可以可通過(guò)加入人工色素來(lái)辨別,，或者經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的暴曬,，摻黃色素的酒體顏色會(huì)變淡，且放置室內(nèi)后不能恢復(fù)原狀,。醬酒聞香鑒別,，聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。物理實(shí)驗(yàn)鑒別,，大家還可以做個(gè)物理試驗(yàn),。取食用油一滴，置于醬香酒中,，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散,，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒,；若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴,，擴(kuò)散非常緩慢，則為好酒無(wú)疑,。廣東黃酒商務(wù)用酒

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