女兒紅的歷史：汲取門前鑒湖水,，釀得紹酒萬(wàn)里香,，始創(chuàng)于晉代女兒紅品牌的故事千年流傳。早在公元304年,，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒,、女兒紅酒為舊時(shí)富家生女嫁女必備之物的記載。當(dāng)女兒下地的一聲啼哭,，肯定會(huì)讓每一個(gè)父親心頭一熱,，三畝田的糯谷就釀成三壇子女兒紅，仔細(xì)裝壇封口深埋在后院桂花樹下,，就像深深掩藏起來(lái)的父愛,，沒事的時(shí)候就到桂花樹下踏幾腳，踏幾腳仿佛心里也踏實(shí)一些,?；仡^望一望女兒，女兒頭扎紅頭繩,，眉眼兒像清明時(shí)節(jié)的柳葉,。自古浙江紹興一帶，這個(gè)習(xí)俗就這樣長(zhǎng)久沿襲著,。待到女兒十八歲出嫁之時(shí),，用酒作為陪嫁的賀禮，恭送到夫家,。按照紹興老規(guī)矩,，從壇中舀出的頭三碗酒，要分別呈獻(xiàn)給女兒婆家的公公,、親生父親以及自己的丈夫,，寓意祈盼人壽安康,，家運(yùn)昌盛。在紹興一帶這一生女必釀女兒酒的習(xí)俗長(zhǎng)久流傳,。南宋有名愛國(guó)詩(shī)人陸游住東關(guān)古鎮(zhèn)時(shí),，品飲女兒紅酒后寫下了有名詩(shī)句“移家只欲東關(guān)住，夜夜湖中看月生”,。女兒紅冰鎮(zhèn)或者加冰飲用,，降低了酒度還帶來(lái)冰爽口感。深圳升學(xué)宴女兒紅如何飲用

女兒紅怎么開瓶,？女兒紅壇裝黃酒開啟方法：一,、酒壇中間有小孔的，往小孔里倒入開水,，三分鐘后,，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)即可開啟。二,、石膏蓋子的,。用小榔頭等，稍用力,，敲擊蓋子頂部邊緣2-4公分處,，把石膏敲掉即可。注意,，別敲擊蓋子中間,。三、用軟木塞子的,，借用工具開啟,。女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒,，用糯米,，紅糖等發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸,，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來(lái)增強(qiáng)抵抗力,。有養(yǎng)身的功效。深圳升學(xué)宴女兒紅如何飲用傳統(tǒng)的紹興女兒紅就是埋在家門院子的樹底下,。

女兒紅怎么加熱,？打開女兒紅瓶蓋，根據(jù)喝酒的分量將女兒紅倒入酒壺中,。往加熱杯中倒入溫水,，水溫45度—50度。把女兒紅壺浸泡在加熱杯中，浸泡10分鐘,，取出即可飲用,。準(zhǔn)備好加熱壺，將女兒紅倒入,，可以選擇放些生姜或話梅,，增加女兒紅的口感度。將加熱壺放在酒精燈或者電加熱器上加熱,，選擇小火溫煮,。加熱時(shí)間10分鐘為宜，取出香氣撲鼻的女兒紅可以飲用啦,。女兒紅中含有的麥芽糖,、葡萄糖、糊精,、脂類．甘油,、高級(jí)醇、有機(jī)酸及維生素等,，非常容易被人體消化,。

女兒紅配料？1,、糯米：高質(zhì)量糯米兩磅2,、酒釀：兩粒一袋。(3袋備用)3,、糯米飯的做法，有如下兩種供選擇：A,、糯米兩磅,，放水半分(水高過(guò)米0.5寸/1.2cm)隔水蒸30分鐘，電飯鍋煮熟即可,。這種方法快捷簡(jiǎn)單,。B、糯米兩磅,，放水中浸泡3小時(shí)后,，用紗布袋把米裝起，粗粗濾去水,，隔水干蒸30分鐘即可,。這種方法的好處是飯不會(huì)煮稀了。4,、將酒釀跟糯米混勻：把糯米飯放涼(30度<米飯<50度),，一粒酒釀一磅糯米(兩磅糯米飯用兩粒酒釀)，把酒釀碾散。女兒紅酒是一種具甜,、酸,、苦、辛,、鮮,、澀6味于一體的豐滿酒體。

女兒紅的濃度比較低,，請(qǐng)問女兒紅為什么是白酒來(lái)的呢,？浙江這個(gè)地方就是產(chǎn)好酒的，而女兒紅其實(shí)開始剛發(fā)酵出來(lái)的時(shí)候是黃酒來(lái)的,，可是后來(lái)慢慢經(jīng)過(guò)一些成熟技術(shù)的操作,，選擇用糯米和紅糖去提煉發(fā)酵，所以就變成了白酒,，另外里面有很多人體所需的氨基酸,，這樣子長(zhǎng)期飲用對(duì)自身有一定的好處。很多人都會(huì)有女兒紅為什么是白酒這樣的問題,，其實(shí)就是因?yàn)樗鼜墓糯拈_始就是用一些果酒或者米酒去進(jìn)行釀造，然后長(zhǎng)時(shí)間泡出來(lái)都是呈現(xiàn)純白色的,，而且濃度也不算高，再加上它的做法是跟其他白酒差不多,，并且也是埋入地下的,，所以它也是屬于白酒的一種,。女兒紅儲(chǔ)存應(yīng)平穩(wěn)放置,，不宜晃動(dòng)，女兒紅不益與其他有異味的物品或酒水同庫(kù)儲(chǔ)存,。深圳升學(xué)宴女兒紅如何飲用

女兒紅指的是黃酒,，女兒紅較早是起源于浙江紹興，誰(shuí)家若是生了女兒,，父親就將糯米發(fā)酵制成的黃酒埋在地下,。深圳升學(xué)宴女兒紅如何飲用

二斤女兒紅相當(dāng)于多少白酒,？二斤女兒紅相當(dāng)于二斤白酒,。女兒紅就是一種源于宋朝的糯米酒,，主要由糯米,，紅糖等發(fā)酵制作而成的，產(chǎn)于浙江紹興,。這種酒是紹興的一種特色,，也是一種習(xí)俗。聽說(shuō)是只要紹興人的家里添了一個(gè)女兒的話,，就會(huì)在女兒滿月的時(shí)候,，選很多壇好酒，然后用泥封住壇口,，再把酒壇埋在大樹樹根旁的地下或者放進(jìn)地窖里面,，當(dāng)女兒出嫁的時(shí)候取出來(lái)招待參加婚宴的客人，"女兒紅"這個(gè)名字就由此得來(lái)!女兒紅就是白酒,，所以兩斤女兒紅相當(dāng)于兩斤白酒。深圳升學(xué)宴女兒紅如何飲用

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