“狀元”一詞的歷史,，起碼可以追到唐朝,。依唐制,，學(xué)子進京趕考需要呈遞文狀，因稱居首者為狀頭,，故有狀元之稱,。高中狀元是種榮耀，老百姓常講人生四大喜：久旱逢甘霖,，他鄉(xiāng)遇故知,；洞房花燭夜,，金榜提名時。所謂“金榜題名”就是順利通過科舉考試的然后一關(guān)：殿試,。殿試是古代科舉制度中較高等級的考試,，通常由皇帝監(jiān)考。在殿試中錄取的學(xué)子分三甲,，其中頭一甲賜進士及第,，頭一甲頭一名就是狀元，頭一甲第二名,、頭一甲第三名，分別是榜眼和探花,。狀元紅具有濃郁而持久的香氣,。陜西優(yōu)等狀元紅飲用

狀元紅的主要成分是酒精和水，約占總體積的98%,，隨著貯存時間的增長,，酒精分子會和水分子締合成大分子團，使酒精分子的自由度減少,，刺激性減弱,。飲用時，酒的辛辣刺激感會有所減少,，口感更加柔和順滑,。酒液進入人體后，酒精被人體吸收的速度也會有所減緩,。氧化還原反應(yīng),，狀元紅老熟的主要機理。狀元紅中很多的成份具有氧化性或者還原性,，在貯存過程中,，經(jīng)過一系列的氧化、還原等化學(xué)反應(yīng)相互轉(zhuǎn)化而達到新的平衡,，這是狀元紅老熟的主要機理,。比如醇可氧化為相應(yīng)的醛，相應(yīng)的醛又可以氧化為相應(yīng)的酸,，從而使狀元紅中酒精含量下降,，醛和酸含量增加。貴州傳統(tǒng)狀元紅營養(yǎng)價值狀元紅可直接飲用,，也可溫燙至38或40度時飲用,。

濃香型狀元紅中都含有臭味成分，只是因為極其稀薄(在閾值以下)或被香味刺激性成分掩蓋所以不突出,，不過有兩種情況例外：一是質(zhì)量次的酒及新酒有明顯的臭味(氣),，如新酒中含有硫化氫,、硫醇等稱為新酒的雜味;二是當(dāng)某種香味物質(zhì)過濃和突出時，有時也呈臭味,，如丁酸乙酯稀薄時是水果香,，濃時呈汗臭味;雙乙酰在啤酒和葡萄酒中呈餿味，但在狀元紅中是重要的香氣成分,。在貯存過程中,，隨著低沸點的臭味物質(zhì)大量揮發(fā)，異味逐漸減少,，口感也變得越來越柔和,。另外，也可采取提高流量溫度的辦法,，在蒸餾時排出大量的雜味物質(zhì),。

狀元紅如何保存?有人說“放到一個角落少見光就行”。也不完全正確,，相對濕度以及溫度也很重要,。一般來說，相對濕度在70%左右為宜,，濕度太高瓶蓋易霉爛;溫度也不得超過30℃,，嚴禁煙火。容器封口要嚴,，防止漏酒和“跑度”,。哪些狀元紅適合長期存放?1：高度酒更適合收藏。50度以上為高度,，高度酒一般由純糧食釀造,，更適合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易揮發(fā)掉,，無法長期保存,。2：收藏成套或特殊的“概念酒”。收藏狀元紅和集郵很相近,，既講究成套,，又講究特殊意義。特殊年份,、特殊意義,、特殊事件、出口等因素都是收藏狀元紅需要注意的概念,。狀元紅根據(jù)個人口感來決定,，溫燙以后相對來說更加香醇或者厚實比較容易入口。

濃香型狀元紅中的雜味有多少種雜味呢？糠味,。雜味中很常見的是糠味,。容易給人以粗糙不愉快的感覺，并造成酒體不凈,，后味中糠腥味突出,。生產(chǎn)中使用的糠清蒸不徹底或用糠量過大，都易使酒中有糠味,。所以在生產(chǎn)過程中一定要采購新鮮,、干燥、無霉味,，無雜質(zhì)的糠殼,，并加強庫房管理，不要隨意露天堆放,，以防止風(fēng)吹雨淋;嚴格按照工藝要求對糠進行清蒸：清蒸可以排除其邪雜味,，減少糠味帶入酒中。清蒸時火力要大,，時間要在40min以上,，清蒸完畢后,，一定要及時出甑攤晾,，收堆備用;嚴格控制糧糠比，用量過大既影響酒的質(zhì)量又增加成本,。因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕,。廣西高考狀元紅市場價

狀元紅主要是由于糯米制作而成的，屬于一種純食物,。陜西優(yōu)等狀元紅飲用

浙江是古代“高考”大省,，其中又以紹興多出狀元。古時紹興人喜得貴子,，會將一壇好酒藏于地下,，謂之“狀元紅”，于嬰孩成年并高中狀元之時打開,。陳年老酒遇人生大喜,，各種滋味不言而喻。高中者歡喜,，落榜者暗自感喟,，孤影自憐，唯佳釀可暫緩心中郁積,。因此有了柳永的“且恁偎紅倚翠,，風(fēng)流事，平生暢,。青春都一餉,。忍把浮名,，換了淺斟低唱！”三言兩語間,，道出心中幾多惆悵,。據(jù)統(tǒng)計，科舉制前后延續(xù)了1300年,，全國一共出了654名文狀元,，平均每兩年出一名狀元，可見古代讀書人要高中狀元實在不易,。因此,，“狀元紅”酒一般會在兒子結(jié)婚的時候用來款待賓客?！盃钤t”有著“喜慶與祥和”的美好寓意,，人逢喜事，良辰美酒,，當(dāng)然要喝狀元紅,！陜西優(yōu)等狀元紅飲用

浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司成立于2019-12-10，同時啟動了以狀元紅為主的狀元紅黃酒,，狀元紅白酒,，其他酒類產(chǎn)業(yè)布局。旗下狀元紅在食品,、飲料行業(yè)擁有一定的地位,，品牌價值持續(xù)增長，有望成為行業(yè)中的佼佼者,。同時,，企業(yè)針對用戶，在狀元紅黃酒,，狀元紅白酒,，其他酒類等幾大領(lǐng)域，提供更多,、更豐富的食品,、飲料產(chǎn)品，進一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的食品,、飲料服務(wù),。公司坐落于車站路2號物資大樓2樓，業(yè)務(wù)覆蓋于全國多個省市和地區(qū),。持續(xù)多年業(yè)務(wù)創(chuàng)收,，進一步為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟、社會協(xié)調(diào)發(fā)展做出了貢獻。