大米是粗糧還是細(xì)糧,?
大米是粗糧還是細(xì)糧,?日常生活中我們經(jīng)常說到粗糧和細(xì)糧,粗糧的種類也有很多,,那么大家知道我們經(jīng)常食用的大米是粗糧還是細(xì)糧嗎?下面聽聽大米廠家的說法吧,。
大米是粗糧還是細(xì)糧
粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的,,主要包括谷類中的玉米、小米,、紫米,、高粱,、燕麥、蕎麥,、麥麩以及各種干豆類,,如黃豆、青豆,、赤豆,、綠豆等。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,,有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn),。
細(xì)糧,原則上是指加工后的成品糧,。一般指面粉與大米等食糧,,與“粗糧”相對(duì)而言。我國各地區(qū)的細(xì)糧,,根據(jù)生活習(xí)慣的不同,,細(xì)糧標(biāo)準(zhǔn)也不一樣,除了西北以未加工的主糧小麥為細(xì)糧外,,其他地區(qū)都是以主糧加工后的成品糧為細(xì)糧,。細(xì)糧有稻米、小麥,。稻米又分為大米和糯米,。
粗糧的食用方法
其一是粗細(xì)搭配,要求市民食物要多樣化,,“粗細(xì)糧可互補(bǔ)”,;
其二是粗糧與副食搭配,粗糧內(nèi)的賴氨基酸含量較少,,可以與牛奶等副食搭配補(bǔ)其不足,;
其三是粗糧細(xì)吃,粗糧普遍存在感官性不好及吸收較差的劣勢(shì),,可以通過把粗糧熬粥或者與細(xì)糧混起來吃解決這個(gè)問題,。
食用粗糧較好安排在晚餐,正常人吃的頻率以2天一次為宜,,至于進(jìn)食粗糧具體數(shù)量則可以用纖維素作為基準(zhǔn)來衡量,,與人體每日吸收的熱量成正比。一般來說成人日吸收熱量為1800卡需要纖維素25克,,2400卡熱量則為30克纖維素,,2800卡熱量為35克纖維量。1-18歲之間的少年兒童需要的纖維素以年齡數(shù)加5-10克為宜,。
大米是粗糧嗎,?大米是粗糧還是細(xì)糧,。看了上邊的介紹,,大家都知道了嗎,?其實(shí)不管粗糧還是細(xì)糧,都是我們所需營養(yǎng)的主要來源,,懂得營養(yǎng)搭配才是較重要的,。
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