膠原蛋白是生物高分子,，動(dòng)物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量較多,、分布較廣的功能性蛋白,，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達(dá)80%以上,。 畜禽源動(dòng)物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑,，但由于相關(guān)畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對(duì)陸生哺乳動(dòng)物膠原蛋白及其制品的使用，現(xiàn)今正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開發(fā),。歐洲食品安全局（EFSA）已證實(shí)了即使是動(dòng)物骨骼來(lái)源的膠原蛋白也不存在傳染瘋牛病和其它相關(guān)疾病的可能,。海南省華上生物科技有限公司生產(chǎn)鱈魚小分子膠原蛋白肽產(chǎn)品、羅非魚膠原蛋白肽產(chǎn)品,。海鯛魚膠原蛋白原液

    酸法提取是利用一定濃度的酸溶液在一定的條件下提取膠原蛋白,，主要采用低離子濃度酸性條件破壞分子間鹽鍵和希夫堿，而引起纖維膨脹,、溶解,，采用酸法提取的膠原蛋白通常成為酸溶性膠原蛋白。酸溶解法可將沒有交聯(lián)的膠原分子溶解出來(lái),，也可溶解含有醛胺類交聯(lián)鍵的膠原纖維,，然后釋放到溶劑中。酸法是提取膠原蛋白比較常用和有效的方法,，用低溫酸法提取的膠原很大程度的保持了其三螺旋結(jié)構(gòu),，適用于醫(yī)用生物材料及原料的制備。通常的做法是將適當(dāng)濃度的酸液按一定料液比加入到經(jīng)過(guò)預(yù)處理的骨粉中,，于0～25℃攪拌提取一定時(shí)間,。在采用酸法進(jìn)行膠原蛋白的提取時(shí)，注意提取溫度不宜過(guò)高,，以免膠原蛋白的生物活性發(fā)生破壞,。取樣經(jīng)前處理后，勻漿在低溫下用酸浸提,，離心即可得酸溶性膠原蛋白（acid-solublecollagen,，ASC）。作為溶劑使用的酸,，主要有鹽酸,、磷酸、甲酸,、乙酸,、蘋果酸、檸檬酸等,，但大多數(shù)研究集中于乙酸抽提,，像MariaSadowska等用,，其提取率略低于乙酸提取。檸檬酸因不產(chǎn)生顏色和異味得以比較廣使用于食品工業(yè)的膠原蛋白的提取,。 天津海參膠原蛋白粉海南省華上生物科技有限公司,，是一家專業(yè)從事生產(chǎn)加工膠原蛋白肽的企業(yè)。

    膠原蛋白是一類蛋白質(zhì)家族,，已至少發(fā)現(xiàn)了30余種膠原蛋白鏈的編碼基因,，可以形成16種以上的膠原蛋白分子，根據(jù)其結(jié)構(gòu),，可以分為纖維膠原,、基膜膠原、微纖維膠原,、錨定膠原,、六邊網(wǎng)狀膠原、非纖維膠原,、跨膜膠原等,。根據(jù)它們?cè)隗w內(nèi)的分布和功能特點(diǎn),，可以將膠原分成間質(zhì)膠原,、基底膜膠原和細(xì)胞外周膠原。間質(zhì)型膠原蛋白分子占整個(gè)機(jī)體膠原的絕大部分,，包括Ⅰ,、Ⅱ、Ⅲ型膠原蛋白分子,，Ⅰ型膠原蛋白主要分布于皮膚,、肌腱等組織，也是水產(chǎn)品加工廢棄物（皮,、骨和鱗）含量較多的蛋白質(zhì),，占全部膠原蛋白含量的80%～90%左右，在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用較為比較廣,。Ⅰ型膠原在魚類膠原中一個(gè)較明顯的的特點(diǎn)是熱穩(wěn)定性比較低,，并呈現(xiàn)有魚種的特異性。Ⅱ型膠原蛋白由軟骨細(xì)胞產(chǎn)生,；基底膜膠原蛋白通常是指Ⅳ型膠原蛋白,，其主要分布于基底膜；細(xì)胞外周膠原蛋白通常中指Ⅴ型膠原蛋白,，在結(jié)締組織中大量存在,。按功能，可將膠原分為兩組,，首先組是成纖維膠原,，包括第Ⅰ,、Ⅱ、Ⅲ,、Ⅺ,、ⅩⅩⅣ和ⅩⅩⅦ型膠原；其余是第二組,，非成纖維膠原,。非成纖維膠原的α-鏈既含有三螺旋域（膠原域，COL）,，還含有非三螺旋域（非膠原域,，NC），其中成纖維膠原約占膠原總數(shù)的90%,。

所以,，若想提取結(jié)構(gòu)完整、使用安全的膠原蛋白,，很少采用此方法,。有關(guān)單獨(dú)采用堿法提取膠原蛋白的報(bào)道不多，一般是堿法提取和酸法提法結(jié)合使用,。比如在4℃條件下,，魚骨用0.1moL/L的NaOH浸泡6h，再用2.5%NaCl浸泡6h去除雜蛋白,，用10%的異丙醇溶液去除脂肪,，0.1moL/L的檸檬酸浸泡3d，現(xiàn)在得到無(wú)色無(wú)味的膠原蛋白,，提取率為11.87%,。注意，無(wú)論酸法或堿法,，均可有效地提取膠原蛋白,，有人分別采用醋酸-鹽酸的混合酸液（pH3.0）和NaOH溶液（pH12.0）提取骨膠原蛋白，提取率基本相當(dāng),。但是,，這兩種方法提取膠原蛋白不僅容易影響膠原蛋白的生物活性，而且提取后產(chǎn)生的酸性或堿性廢液必須進(jìn)行適當(dāng)處理,，以避免對(duì)環(huán)境造成污染,。公司生產(chǎn)加工魚膠原蛋白肽、深海魚低聚肽,、牛骨髓肽,、大豆肽、牡蠣肽,、蠶蛹肽,、豌豆肽等等膠原蛋白肽制品,。

    膠原蛋白中甘氨酸（Gly）、丙氨酸（Ala）,、脯氨酸（Pro）和谷氨酸（Glu）含量較高,，特別是甘氨酸，約占總氨基酸的27%,，也有報(bào)道說(shuō)占1/3,，即每隔兩個(gè)其它氨基酸殘基（X，Y）即有一個(gè)甘氨酸,，故其肽鏈可用（Gly-X-Y）n來(lái)表示,。每個(gè)原膠原分子由三條α-肽鏈組成，α-肽鏈自身為α螺旋結(jié)構(gòu),，肽鏈中每三個(gè)氨基酸殘基中就有一個(gè)要經(jīng)過(guò)此三股螺旋中間區(qū),，而此處空間十分狹窄，只有甘氨酸適合于此位置,，由此可解釋其氨基酸組成中每隔兩個(gè)氨基酸殘基出現(xiàn)一個(gè)甘氨酸的特點(diǎn),。特別注意，X,、Y均表示任意的氨基酸,，只不過(guò)X通常是脯氨酸，Y通常指羥脯氨酸,。同時(shí)還含有少量3-羥脯氨酸（3-hydroxyproline）和5-羥賴氨酸（5-hydroxylysine,，Hyl）。羥脯氨酸殘基可通過(guò)形成分子內(nèi)氫鍵穩(wěn)定膠原蛋白分子,。三條α-肽鏈借范德化力、氫鍵及共價(jià)交聯(lián)則以平行,、右手螺旋形式纏繞成“草繩狀”三股螺旋結(jié)構(gòu),，使膠原具有很高的拉伸強(qiáng)度。 而且膠原蛋白對(duì)環(huán)境的污染也較小,。北京膠原蛋白廠家

只有攝入足夠的可與鈣結(jié)合的膠原蛋白,，才能使鈣在體內(nèi)被較快消化吸收。海鯛魚膠原蛋白原液

    在水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)膠原蛋白含量高于陸生動(dòng)物,，如鰱魚,、鳙魚和草魚魚皮的蛋白質(zhì)含量分別為、,，均高于各自相應(yīng)魚肉的蛋白質(zhì)含量：,、。而魚皮中的膠原含量比較高可超過(guò)其蛋白質(zhì)總量的80%,，較魚體的其它部位要高許多,，有研究報(bào)道真鯛魚皮中膠原蛋白占粗蛋白的,，鰻鱺則高達(dá)。如此高的含量意味著得率也高,，如小鮪鰹,；日本海鱸；香魚,；黃海鯛,；竹莢魚（均以干重計(jì)）。但膠原蛋白的種類要少得多,，已從魚類中分離鑒定出的膠原類型有：比較廣分布在真皮,、骨、鱗,、鰾,、肌肉等處的I型、軟骨和脊索的Ⅱ型和Ⅺ型以及肌肉的V型,。而魚皮和魚骨所含的Ⅰ型膠原蛋白是其主要膠原蛋白,。此外，還發(fā)現(xiàn)ⅩⅧ型膠原,，然而哺乳動(dòng)物中含量比較豐富的Ⅲ型膠原,，在水產(chǎn)動(dòng)物中尚未發(fā)現(xiàn)。其中只有Ⅰ型膠原蛋白的價(jià)格人們才可以接受,；其它類型的膠原如Ⅲ,、Ⅳ、Ⅴ等只在研究中制備,，由于價(jià)格昂貴都不宜于大量生產(chǎn),。 海鯛魚膠原蛋白原液

海南省華上生物科技有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力,。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：膠原蛋白肽,，酵素蛋白肽，蠶蛹牡蠣肽等,。公司奉行顧客至上,、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨，深受客戶好評(píng),。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶為中心,、膠原蛋白肽，酵素蛋白肽，蠶蛹牡蠣肽市場(chǎng)為導(dǎo)向,，重信譽(yù),，保質(zhì)量，想客戶之所想,，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要。