堿法提取即利用一定濃度的堿在一定的外界條件下提取膠原蛋白，堿處理法中常用的處理劑為石灰,、氫氧化鈉,、碳酸鈉等，用氫氧化鈉浸提時(shí)效果較好,。一般的是把樣品勻漿后,，用堿溶液多次溶脹后，再離心提取,。但由于易引起蛋白質(zhì)變性,，如膠原肽鍵水解，含羥基,、疏基的氨基酸全部被破壞,；所得產(chǎn)物等電點(diǎn)pH值較低，天冬酞胺和谷氨酞胺分別轉(zhuǎn)變?yōu)樘於彼岷凸劝彼?，得到的水解產(chǎn)物分子量較在酸性溶液中比低等問題,，若比較嚴(yán)重的話，還會(huì)產(chǎn)生D,、L-型氨基酸消旋混合物,，若D型氨基酸含量高過L型氨基酸,，則會(huì)抑制L-型氨基酸的吸收,，有些D型氨基酸有毒,，甚至有致ai,、致畸和致突變的作用,。而且堿法提取的含量較低,，用氫氧化鈉從魷魚皮中提取堿溶性膠原蛋白,，其得率只有3%（以濕基計(jì)）,。所以,，若想提取結(jié)構(gòu)完整,、使用安全的膠原蛋白，很少采用此方法,。有關(guān)單獨(dú)采用堿法提取膠原蛋白的報(bào)道不多,，一般是堿法提取和酸法提法結(jié)合使用。比如在4℃條件下,，魚骨用,，再用，用10%的異丙醇溶液去除脂肪,，,，現(xiàn)在得到無色無味的膠原蛋白，提取率為,。 膠原蛋白是一類蛋白質(zhì)家族,，已至少發(fā)現(xiàn)了30余種膠原蛋白鏈的編碼基因。江西玻尿酸膠原蛋白口服液

膠原蛋白里,，膠原三肽的用途化妝品中的作用保濕、滋養(yǎng),、亮膚,、緊膚,、防皺,、修復(fù),。CTP親和性極好,，已在膜類日霜晚霜,、洗發(fā)護(hù)發(fā),、洗面奶等類型產(chǎn)品中得到運(yùn)用,。食品工業(yè)的作用營養(yǎng)性,、修復(fù)性、保濕性,、親和性,。CTP可以運(yùn)用到口服美容功能食品、防止衰老老老老功能食品,、補(bǔ)鈣功能食品、塑身功能食品及特殊人群食品（如調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌失調(diào),、促進(jìn)胃潰瘍愈合等）,。作為食品添加劑可以運(yùn)用到普通食品中，用作肉制品,、冷凍食品,、乳制品等的改良劑，使產(chǎn)品性狀更優(yōu),，口感更好。廣東口服膠原蛋白哪個(gè)牌子好需要的膠原蛋白,，其實(shí)是一種由3個(gè)氨基酸分子組成的膠原蛋白即“膠原三肽”,。

膠原蛋白就好比一鍋才煮了一會(huì)兒的奶白色雞湯，待一段時(shí)間后,，又變?yōu)榍鍦?，現(xiàn)在煮成一鍋高湯,，就如膠原蛋白被不斷分解后,，現(xiàn)在分解成為較小的氨基酸,，氨基酸分子進(jìn)入人體后，合成膠原蛋白,，較終被人體吸收。膠原三肽的分子量極小,，目前全球較小的CTP膠原三肽,，CTP膠原三肽的分子量只280道爾頓,，是目前全球分子量較小的,，與皮膚膠原蛋白相同的基本結(jié)構(gòu),，無需分解,，能夠被皮膚直接吸收，吸收率高達(dá)99%,，是普通膠原蛋白的36倍。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，我們?huì)觀察到下面的現(xiàn)象,，它們很好的解釋了膠原蛋白,、多肽、氨基酸之間的關(guān)系,。

免疫學(xué)分析和研究結(jié)果表明,，使用膠原加完全弗氏佐劑,，能對(duì)膠原產(chǎn)生多克隆和單克隆抗體,。由T細(xì)胞啟動(dòng)的對(duì)膠原蛋白免疫反應(yīng)的證據(jù)是，位于重要組織相容性（H-2）部位上ⅠA或ⅠB亞區(qū)的免疫反應(yīng)基因已被鑒定,。膠原蛋白免疫原性的臨床評(píng)價(jià)通常是皮膚過敏性測試（細(xì)胞免疫指數(shù),，遲發(fā)性Ⅳ型反應(yīng)）和由反應(yīng)型抗體的存在（體液免疫指數(shù)）來確定的,。實(shí)踐證明,，在患者身上進(jìn)行這兩種評(píng)價(jià)是合理的,。在治好前,，用過敏劑量的植入性膠原對(duì)患者進(jìn)行皮試,，大約3%有潛在的反應(yīng),，反復(fù)多次處理的患者,，大約1%～2%會(huì)產(chǎn)生遲發(fā)性過敏性的臨床病狀,。典型的癥狀包括局部水腫和紅斑反應(yīng),，有的還伴有硬化和瘙癢,，持續(xù)時(shí)間4～6個(gè)月,，個(gè)別甚至可達(dá)1年以上,。只有攝入足夠的可與鈣結(jié)合的膠原蛋白,，才能使鈣在體內(nèi)被較快消化吸收,。

膠原有三種類型的抗原分子：首先類是膠原肽鏈非螺旋的端肽,，在天然和變性膠原中均存在,。由于2個(gè)不同種類的哺乳動(dòng)物中間的膠原蛋白，其整個(gè)氨基酸序列變化不是很大,，而且膠原蛋白的三螺旋區(qū)域有高度的進(jìn)化穩(wěn)定性,，但在非螺旋的末端區(qū)域中有很大的變化性,，在這區(qū)域中幾乎50%以上的氨基酸殘基表現(xiàn)出種屬性變化,，大量的研究和生產(chǎn)都集中在如何完全去除端肽,，只要去除端肽就認(rèn)為是安全的。第二類是膠原的三股螺旋的構(gòu)象,，只存在于天然膠原分子中,，即位于天然膠原蛋白的三螺旋結(jié)構(gòu)中的抗原決定簇，會(huì)在分離和純化過程中暴露出來,，尤其是含α1和α2單鏈暴露出的中間端情況下更為明顯,。第三類是α-鏈螺旋區(qū)的氨基酸順序，只出現(xiàn)在變性膠原中,。,！膠原蛋白與膠原肽均具有保濕的作用。天津小分子膠原蛋白

無脊椎動(dòng)物與脊椎動(dòng)物在進(jìn)化上相距遙遠(yuǎn),，它們的膠原性質(zhì)存在明顯的差異,。江西玻尿酸膠原蛋白口服液

    酶法提取是指可溶性膠原和酸溶性膠原被提取后，需用一些蛋白酶,，如膠原酶,、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等水解,，得到不同的酶促溶性膠原蛋白,。所使用的蛋白酶主要分3種：動(dòng)物蛋白酶（如胰蛋白酶，胃蛋白酶）,，植物蛋白酶（如木瓜蛋白酶,，菠蘿蛋白酶），微生物蛋白酶（如堿性蛋白酶,，中性蛋白酶）,。在對(duì)酶法水解膠原蛋白的研究中，以堿性蛋白酶應(yīng)用較多,。將膠原進(jìn)行限制性降解,，即將末端肽切割下來，由于膠原肽鏈間的共價(jià)鍵都是通過分子末端肽里的賴氨酸或羥賴氨酸的相互作用形成的,，末端肽被切下后,，含三螺旋結(jié)構(gòu)的主體部分可溶于稀有機(jī)酸而被提取出來。用酶處理,，可以水解掉膠原纖維蛋白的末端肽,，提高膠原蛋白的產(chǎn)率；而且還不會(huì)破壞膠原蛋白的三股螺旋結(jié)構(gòu),，保持其特性,。影響酶提取的因素有很多，如酶濃度,、酶與底物的比例,、酶解時(shí)間,、酶解溫度、pH值以及料液比等,。在實(shí)際操作中,，大多數(shù)采用酶復(fù)合法提取膠原蛋白，較多的是使用胃蛋白酶提取,，有機(jī)酸多為乙酸,。 江西玻尿酸膠原蛋白口服液

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