近日,，第十三屆全國會提案會，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原黨組書記,、研究員,，國家食物與營養(yǎng)咨詢會主任陳萌山撰文指出，紅肉吃的過多,，是飲食一大誤區(qū),，會吃才有健康,。全文如下：蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),，它參與人體構(gòu)成和機(jī)體的代謝，參與遺傳信息的構(gòu)成及代謝,，同時又為機(jī)體提供熱量,。一個身高。人體所需蛋白質(zhì)主要靠動物肉類及豆科等植物提供,。在營養(yǎng)學(xué)上,，常常將動物肉類分為紅肉和白肉。紅肉指豬,、牛,、羊之類的哺乳動物的肉類，而白肉廣義上是指肌肉纖維細(xì)膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類,，包括禽類(雞,、鴨,、鵝、火雞等),、魚類,、甲殼類動物(蝦蟹等)或雙殼類動物(牡蠣、蛤蜊)等,。當(dāng)前,，在全力防控疫病過程中，要適量增加瘦肉,、魚類,、牛奶和雞蛋等消費(fèi)。營養(yǎng)首先要求平衡,。平衡營養(yǎng)講的是共性,，即從總的方面來說，大家都應(yīng)當(dāng)注意營養(yǎng)的平衡,。閔行區(qū)口碑好的健康咨詢方案

    美味和健康如何兼得,？《中國居民膳食指南》建議，“每周吃魚280-525g,，畜禽肉280-525g,，蛋類280-350g，平均每天攝入總量120-200g,。優(yōu)先選擇魚和禽,。”這里并沒有對紅白肉攝入比例做具體指導(dǎo),，但明確提出了要優(yōu)先選擇白肉食用,。就我國情看，應(yīng)大力發(fā)展雞肉和雞蛋生產(chǎn),，既可增加白肉和蛋白的供給,，又能提高糧食及其飼料的利用效率。當(dāng)然,，我們不能將紅肉“妖魔化”,，豬肉仍是我國居民飲食“愛”，只要控制好攝入量也是健康的,。尤其貧血的人或是在經(jīng)期的女性,，更加需要攝取紅肉補(bǔ)充鐵元素。營養(yǎng)**認(rèn)為,，對于一個偏愛豬肉的成年人,，每天紅肉食用不超過75克也是合適的。在日常飲食過程中，建議大家根據(jù)自己的身體狀況,、飲食習(xí)慣和支付能力,，合理選擇適合自己的肉類食物，適量地用各種水產(chǎn)品和禽類替代一部分豬牛羊肉,，讓餐桌的“顏色”豐富起來,，讓我們的生活更加精彩。當(dāng)前,，在全力防控疫病過程中,，要適量增加瘦肉、魚類,、牛奶和雞蛋等消費(fèi),。因?yàn)椋|(zhì)量蛋白質(zhì)有助于維持人體正常,，增強(qiáng)組織細(xì)胞的修復(fù)能力,。楊浦區(qū)標(biāo)準(zhǔn)健康咨詢公司就我國情看,，應(yīng)大力發(fā)展雞肉和雞蛋生產(chǎn),，既可增加白肉和蛋白的供給，又能提高糧食及其飼料的利用效率,。

    與食欲相反,，人們喝水的欲望不太強(qiáng)烈。大多數(shù)人飲水不足,，因?yàn)轶w液含量降到影響正常功能的水平以下時,，才會口渴。體內(nèi)滲透壓升高或胞外液體積減少刺激口渴機(jī)制,。只有產(chǎn)生輕度脫水時才會產(chǎn)生口渴,。適宜氣候下的室外工作，每小時通過出汗損失2-4磅的水,，意味著一個160磅的人每小時很容易損失掉體重的2%,。如果活動更強(qiáng)烈，或環(huán)境更嚴(yán)酷,，液體的損失會更大,。如果不補(bǔ)充損失掉的液體，人們?nèi)菀灼?，勞動能力降低,，長期的健康也受到威脅。損失體重10%的水分就會損害工作能力,，出現(xiàn)惡心,、虛弱、譫妄,、發(fā)高熱的臨床癥狀,。損失水分超過體重20%時就會危及生命,。在高熱、過度出汗時,，口渴常常落在實(shí)際水需要的后面,。只有丟失2%體重的水分才會感到口渴，而此時已經(jīng)影響到生理功能的正常發(fā)揮,。一旦口渴滿足后,，就停止飲水，人們只會得到所需要水量的一半,。脫水易感人群是嬰兒,、老人和運(yùn)動員，這些人不能充分表達(dá)渴感,，或者不能感覺到口渴,。身體脫水時產(chǎn)生許多的癥狀，早期的脫水癥狀有：疲勞,、食欲損失,、皮膚潮紅、胃部發(fā)熱,、輕微頭疼,、、口干,、嗓子干,、熱耐受不良、尿黑顏色深,。

    由于傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,，我國居民對豬肉情有獨(dú)鐘，雖然近些年豬肉消費(fèi)部分被其它肉類所替代,，豬肉消費(fèi)仍占到我國居民肉類消費(fèi)50%以上,。總體看,，我國居民肉類消費(fèi)中,，紅肉消費(fèi)比例仍超過70%，相當(dāng)一部分人群紅肉消費(fèi)量超過了實(shí)際需要量,。據(jù)《英國醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),，紅肉吃得過多，患,、心臟病,、呼吸道疾病、中風(fēng)、糖尿病,、阿爾茨海默病,、腎病、肝病等9種疾病的死亡風(fēng)險增高,。而白肉則相反,，日本進(jìn)行了約5萬人的調(diào)查，結(jié)果表明,，吃魚,、貝類越多，患糖尿病的風(fēng)險越低,，與攝入量少的組相比,，吃多組的風(fēng)險降低了三成。其原因是,，魚中含有大量的長鏈多不飽和脂肪酸和維生素D,，他們可以改善胰島素的敏感性和分泌。此外,，水產(chǎn)品等白肉中富含蛋白,，脂肪含量相對豬肉等紅肉低，加上富含多不飽和脂肪酸,，有助于促進(jìn)大腦發(fā)育,。大約20多年前,，我看了一本書叫《吃魚健腦》,，把二戰(zhàn)后日本人素質(zhì)的提升部分歸功于多吃魚。營養(yǎng)可以說對我們的壽命也是有著直接的影響的,。

    近來常常在朋友圈看到很多人轉(zhuǎn)發(fā)健康管理師的動態(tài),，仿佛大家就像說好了一樣;這種現(xiàn)象在好轉(zhuǎn)后特別明顯，那么為什么健康管理師會刷爆我們的朋友圈呢?只能說明健康管理師實(shí)在是太受歡迎了,，還有很多對健康管理師不太了解的就不知道健康管理師是干什么的,，下面小編就給大家科普一下健康管理師是干什么的。健康管理師是干什么的?健康管理師,，相信大家從字面上去理解的話,，也能大概猜出來是做什么的，主要是為了提高人們的身體健康,。主要是為了預(yù)防疾病的發(fā)生專業(yè)的解釋：健康管理師是從事個體和群體健康的檢測,、分析、評估以及健康咨詢,、指導(dǎo)和危險因素干預(yù)等工作的專業(yè)人員,。跨越醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué),、心理學(xué),、中醫(yī)學(xué)、運(yùn)動學(xué),、康復(fù)學(xué)及慢病管理等多學(xué)科,，是健康產(chǎn)業(yè)緊缺的復(fù)合型人才!其實(shí)健康管理師就是體檢醫(yī)生、心理咨詢師,、營養(yǎng)師,、健康教育**、預(yù)防醫(yī)學(xué)醫(yī)生,、醫(yī)學(xué)信息管理人員的綜合體,。人體所需蛋白質(zhì)主要靠動物肉類及豆科等植物提供。輔助健康咨詢認(rèn)真負(fù)責(zé)

總體看,，我國居民肉類消費(fèi)中,，紅肉消費(fèi)比例仍超過70%。閔行區(qū)口碑好的健康咨詢方案

    成年人營養(yǎng)不良,，應(yīng)該怎么樣補(bǔ)充營養(yǎng),。1.少吃多餐，盡量都固定時間點(diǎn)吃飯,。午飯和晚飯間,，還有晚上睡前都可以加餐。早飯一定要吃2.選些低糖但富含益生菌的全脂酸奶,對腸道菌群好,。3.保證足夠的膳食纖維的攝入（也是一種益生元,，可以促進(jìn)腸道中有益菌群的生長），比如豆類食物,，五谷雜糧（紅薯,、紫薯、玉米,、山藥等）,。但這個如果你之前吃得少的話逐漸增加，不然一下增加太多容易脹氣4.要是喜歡的話可以多吃些堅果類,，里面主要都是健康油脂和蛋白質(zhì)5.吃肉類,、海鮮這些高蛋白食物的時候都配上主食（五谷雜糧那些）一起吃，這樣可以保證攝入的蛋白質(zhì)能充分發(fā)揮作用,。6.吃飯的時候吃慢點(diǎn),。在嘴巴里可以慢慢咀嚼完再下咽，這樣可以減輕腸胃消化時的“工作量”,。閔行區(qū)口碑好的健康咨詢方案

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