由于傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，我國居民對豬肉情有獨(dú)鐘,，雖然近些年豬肉消費(fèi)部分被其它肉類所替代,，豬肉消費(fèi)仍占到我國居民肉類消費(fèi)50%以上?？傮w看,，我國居民肉類消費(fèi)中，紅肉消費(fèi)比例仍超過70%,，相當(dāng)一部分人群紅肉消費(fèi)量超過了實(shí)際需要量,。據(jù)《英國醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，紅肉吃得過多,，患,、心臟病、呼吸道疾病,、中風(fēng),、糖尿病、阿爾茨海默病,、腎病,、肝病等9種疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)增高。而白肉則相反,，日本進(jìn)行了約5萬人的調(diào)查,，結(jié)果表明，吃魚,、貝類越多,，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)越低，與攝入量少的組相比,，吃多組的風(fēng)險(xiǎn)降低了三成,。其原因是，魚中含有大量的長鏈多不飽和脂肪酸和維生素D,，他們可以改善胰島素的敏感性和分泌,。此外，水產(chǎn)品等白肉中富含蛋白,，脂肪含量相對豬肉等紅肉低,，加上富含多不飽和脂肪酸，有助于促進(jìn)大腦發(fā)育,。大約20多年前,，我看了一本書叫《吃魚健腦》,，把二戰(zhàn)后日本人素質(zhì)的提升部分歸功于多吃魚。人體每天通過飲食獲取水分,，又通過排尿,、呼氣和體表蒸發(fā)將廢水排除體外，這就構(gòu)成了人體的水循環(huán),。虹口區(qū)專業(yè)性健康咨詢聯(lián)系人

    水是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),，人體對水的需要次于氧氣,。身體內(nèi)各種代謝過程均需要水的參與,。人體每天通過飲食獲取水分，又通過排尿,、呼氣和體表蒸發(fā)將廢水排除體外,，這就構(gòu)成了人體的水循環(huán)。人的排尿量約1000~1500毫升,，再加上出汗,、呼氣時(shí)所產(chǎn)生的水氣、皮膚上蒸發(fā)的水分和隨糞便排出的水分等等,，每天排出的水分總量約2500毫升,。排出的這些水應(yīng)得到及時(shí)等量的補(bǔ)充，才能維持身體正常的水循環(huán),。啊?喝白水也有這么多問題!水對于我們的身體如此重要,，但是在這樣一個(gè)食品安全發(fā)生危機(jī)的時(shí)代，我們什么都不相信了,，水也變得好像不那么安全了,，這日子到底要怎么過?營養(yǎng)和健康方面的**們幫我們提供了一些切實(shí)可行的好辦法。白開水檔案燒好的白開水,，去掉了不健康的隱患,，但是保留了水質(zhì)中的礦物質(zhì)，對身體和健康都有益處,。質(zhì)疑白開水“白開水”真好嗎?燒開的水會(huì)有水垢,，難道不會(huì)對身體有危害嗎?平時(shí)喝什么水健康呢?簡單的就是好的。沒錯(cuò),，白開水!自來水公司目前大都采用氯化法對水進(jìn)行消毒,，這種方法推廣至今已經(jīng)有100多年了。氯氣與水結(jié)合會(huì)生成次氯酸和鹽酸,，次氯酸遇紫外線或高溫易分解不會(huì)殘留,，鹽酸在水中的濃度極低。而且人胃酸的主要成分就是鹽酸,。徐匯區(qū)第三方健康咨詢聯(lián)系方式營養(yǎng)學(xué)是一門研究機(jī)體與食物之間的關(guān)系的學(xué)科,。

    近日,，第十三屆全國會(huì)提案會(huì)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原黨組書記,、研究員,，國家食物與營養(yǎng)咨詢會(huì)主任陳萌山撰文指出，紅肉吃的過多,，是飲食一大誤區(qū),，會(huì)吃才有健康。全文如下：蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),，它參與人體構(gòu)成和機(jī)體的代謝,，參與遺傳信息的構(gòu)成及代謝，同時(shí)又為機(jī)體提供熱量,。一個(gè)身高,。人體所需蛋白質(zhì)主要靠動(dòng)物肉類及豆科等植物提供。在營養(yǎng)學(xué)上,，常常將動(dòng)物肉類分為紅肉和白肉,。紅肉指豬、牛,、羊之類的哺乳動(dòng)物的肉類,，而白肉廣義上是指肌肉纖維細(xì)膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，包括禽類(雞,、鴨,、鵝、火雞等),、魚類,、甲殼類動(dòng)物(蝦蟹等)或雙殼類動(dòng)物(牡蠣、蛤蜊)等,。當(dāng)前,，在全力防控疫病過程中，要適量增加瘦肉,、魚類,、牛奶和雞蛋等消費(fèi)。

    “民以食為天”關(guān)注營養(yǎng)就是關(guān)注健康,，營養(yǎng),、食品與人們生活息息相關(guān)，合理的營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ),！——營養(yǎng)師01什么是營養(yǎng)師什么是營養(yǎng)師,？營養(yǎng)師是具備營養(yǎng)知識(shí)從事食物選擇,食譜編制,膳食營養(yǎng)評價(jià),營養(yǎng)教育和指導(dǎo)等營養(yǎng)工作的職業(yè)技術(shù)人員。綜合了廚師,、保健師,、醫(yī)務(wù),、中醫(yī)、心理師,、營銷員,、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。02營養(yǎng)師在生活中無處不在1,、食品安全,、營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與保健,、營養(yǎng)與康復(fù)已成為社會(huì)新的需求,，營養(yǎng)師工作已逐步受到重視。2,、在餐館,、食品企業(yè),、保健品公司,、機(jī)關(guān)、團(tuán)體,、社區(qū),、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的崗位。另外,，營養(yǎng)師也可自辦健康門診和做保健顧問,。3、目前,，我國正在加緊制定《改善國民營養(yǎng)立法》,、《營養(yǎng)師法》等法律，以提高營養(yǎng)師的社會(huì)地位,。4,、營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播,、促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員,。進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評價(jià)、管理和指導(dǎo),；進(jìn)行膳食營養(yǎng)評價(jià),、管理和指導(dǎo)；對食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評價(jià);進(jìn)行營養(yǎng)知識(shí)的咨詢與宣教,。就我國情看,，應(yīng)大力發(fā)展雞肉和雞蛋生產(chǎn)，既可增加白肉和蛋白的供給,，又能提高糧食及其飼料的利用效率,。

    實(shí)際上中華文明幾干年的傳承中重要的一部分就是有關(guān)養(yǎng)生的經(jīng)驗(yàn),，正是它使得中華民族幾千年來生息繁衍，人口保持了世界的水平,。這不是靠藥物來實(shí)現(xiàn)的,，也不是靠醫(yī)療手段來實(shí)現(xiàn)的！現(xiàn)在全世界都共認(rèn)一個(gè)理念:食物是好的藥物,。上醫(yī)醫(yī)未病,。我現(xiàn)在關(guān)心的就是如何能讓人意識(shí)到亞健康無關(guān)緊要的概念是會(huì)害死人的！這絕不是危言聳聽而是血淋淋的現(xiàn)實(shí),！實(shí)際上亞健康就是病了,，只不過是病的程度不同而已。有關(guān)健康體態(tài)是營養(yǎng)元素決定的應(yīng)該是目前中西醫(yī)都達(dá)成共識(shí)的,。中醫(yī)的氣血陰陽水谷精微和西醫(yī)的陽光空氣水分營養(yǎng)素并不矛盾,，這些東西才能保障健康遠(yuǎn)離疾病。與其著火(生病)了找消防隊(duì)(醫(yī)院)不如及早消除火災(zāi)隱患,。也就是上醫(yī)醫(yī)未病,。所以建立正確的健康觀念通過均衡營養(yǎng)，合理運(yùn)動(dòng)樂觀心態(tài)充足睡眠的良好生活及飲食習(xí)慣以保障自己有可能生存在一種佳狀態(tài)之中才是對親人對社會(huì)有責(zé)任感的,。如果不補(bǔ)充損失掉的液體,，人們?nèi)菀灼冢瑒趧?dòng)能力降低,，長期的健康也受到威脅,。青浦區(qū)健康咨詢收費(fèi)套餐

成年人營養(yǎng)不良，應(yīng)該怎么樣補(bǔ)充營養(yǎng),。虹口區(qū)專業(yè)性健康咨詢聯(lián)系人

    與食欲相反,，人們喝水的欲望不太強(qiáng)烈。大多數(shù)人飲水不足,，因?yàn)轶w液含量降到影響正常功能的水平以下時(shí),，才會(huì)口渴。體內(nèi)滲透壓升高或胞外液體積減少刺激口渴機(jī)制,。只有產(chǎn)生輕度脫水時(shí)才會(huì)產(chǎn)生口渴,。適宜氣候下的室外工作，每小時(shí)通過出汗損失2-4磅的水,，意味著一個(gè)160磅的人每小時(shí)很容易損失掉體重的2%,。如果活動(dòng)更強(qiáng)烈，或環(huán)境更嚴(yán)酷,，液體的損失會(huì)更大,。如果不補(bǔ)充損失掉的液體，人們?nèi)菀灼?，勞?dòng)能力降低,，長期的健康也受到威脅,。損失體重10%的水分就會(huì)損害工作能力，出現(xiàn)惡心,、虛弱,、譫妄、發(fā)高熱的臨床癥狀,。損失水分超過體重20%時(shí)就會(huì)危及生命,。在高熱、過度出汗時(shí),，口渴常常落在實(shí)際水需要的后面,。只有丟失2%體重的水分才會(huì)感到口渴，而此時(shí)已經(jīng)影響到生理功能的正常發(fā)揮,。一旦口渴滿足后,，就停止飲水，人們只會(huì)得到所需要水量的一半,。脫水易感人群是嬰兒,、老人和運(yùn)動(dòng)員，這些人不能充分表達(dá)渴感,，或者不能感覺到口渴,。身體脫水時(shí)產(chǎn)生許多的癥狀,，早期的脫水癥狀有：疲勞,、食欲損失、皮膚潮紅,、胃部發(fā)熱,、輕微頭疼、,、口干,、嗓子干、熱耐受不良,、尿黑顏色深,。虹口區(qū)專業(yè)性健康咨詢聯(lián)系人

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