由于傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,，我國居民對豬肉情有獨鐘,，雖然近些年豬肉消費部分被其它肉類所替代，豬肉消費仍占到我國居民肉類消費50%以上,?？傮w看，我國居民肉類消費中,，紅肉消費比例仍超過70%,，相當(dāng)一部分人群紅肉消費量超過了實際需要量。據(jù)《英國醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項新研究發(fā)現(xiàn),，紅肉吃得過多,，患、心臟病,、呼吸道疾病,、中風(fēng)、糖尿病,、阿爾茨海默病,、腎病、肝病等9種疾病的死亡風(fēng)險增高。而白肉則相反,，日本進行了約5萬人的調(diào)查,，結(jié)果表明，吃魚,、貝類越多,，患糖尿病的風(fēng)險越低，與攝入量少的組相比,，吃多組的風(fēng)險降低了三成,。其原因是，魚中含有大量的長鏈多不飽和脂肪酸和維生素D,，他們可以改善胰島素的敏感性和分泌,。此外，水產(chǎn)品等白肉中富含蛋白,，脂肪含量相對豬肉等紅肉低,，加上富含多不飽和脂肪酸，有助于促進大腦發(fā)育,。大約20多年前,，我看了一本書叫《吃魚健腦》，把二戰(zhàn)后日本人素質(zhì)的提升部分歸功于多吃魚,。人體所需蛋白質(zhì)主要靠動物肉類及豆科等植物提供,。金山區(qū)上門健康咨詢哪家好

    你好！關(guān)于營養(yǎng)健康你關(guān)心的是什么,？先對營養(yǎng)與健康的關(guān)系,，以及營養(yǎng)健康，有一個認知,？營養(yǎng)是身體健康的物質(zhì)基礎(chǔ),，是身體健康的必備條件。但失去健康的因素,，不一定是營養(yǎng)問題,，可能是環(huán)境，行為,，習(xí)慣,，情緒，性格,，壓力,，，傷害等因素,。什么是營養(yǎng),？營養(yǎng)就是食物當(dāng)中對人體有用的,，構(gòu)成人體物質(zhì)結(jié)構(gòu),，支持人體正常運作,，維持生命需要的物質(zhì)。食物中對人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)包括六大類:蛋白質(zhì),，脂肪,，碳水化合物，維生素,，礦物質(zhì),。再可以細分為四十種營養(yǎng)素，包括:一種不飽和脂肪酸,，十種氨基酸,，十五種維生素，十四種礦物質(zhì),。營養(yǎng)健康關(guān)心的是什么,？關(guān)心的是日常飲食營養(yǎng)是否:均衡，及時,，足量,，完整。身體每天是否得到均衡,，及時,，足量，完整的原材料(營養(yǎng))支持,。作者：莫先生momo鏈接：/question//answer/來源：知乎著作權(quán)歸作者所有,。商業(yè)轉(zhuǎn)載請聯(lián)系作者獲得授權(quán)，非商業(yè)轉(zhuǎn)載請注明出處,。奉賢區(qū)輔助健康咨詢營養(yǎng)是身體健康的物質(zhì)基礎(chǔ),，是身體健康的必備條件。

    營養(yǎng)是指人體攝取,、消化,、吸收和利用食物中營養(yǎng)物質(zhì)以滿足機體生理需要的生物學(xué)過程。營養(yǎng)學(xué)就是研究膳食,、營養(yǎng)與人體健康關(guān)系的科學(xué),。營養(yǎng)素是指食物中可給人體提供能量、機體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)功能的化學(xué)成分,。決不能只把營養(yǎng)缺乏視為營養(yǎng)不良,，營養(yǎng)過剩也是營養(yǎng)不良，或者叫營養(yǎng)失衡,。世界衛(wèi)生組織認為：營養(yǎng)過剩比營養(yǎng)缺乏的危害更大,，造成的疾病和死亡更多,。按照營養(yǎng)平衡的原則，我們現(xiàn)在的飲食是很不合理的,。一方面是營養(yǎng)過剩,，高蛋白、高脂肪,、高熱量,；另一方面則是營養(yǎng)缺乏。2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況綜合報告中指出,，動物性食物和油脂的供能比急劇上升,，谷類和蔬菜的消費減少，導(dǎo)致膳食中有益健康的因素如膳食纖維,、B族維生素,、維生素C以及微量元素的攝入降低。奶及豆制品攝入量低,，造成居民中鈣攝入量普遍偏低,！

    營養(yǎng)學(xué)是一門研究機體與食物之間的關(guān)系的學(xué)科。中國的中醫(yī)實際上是世界上早的營養(yǎng)學(xué),，而現(xiàn)在的營養(yǎng)學(xué)基于結(jié)合了西方醫(yī)學(xué)和食物科學(xué),，形成了單獨的學(xué)科體系。現(xiàn)在人的營養(yǎng)問題引起的健康問題越來越多,，例如肥胖,，另外一些疾病，例如糖尿病,、也和營養(yǎng)問題緊密相關(guān),。營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域廣闊，例如可以成為注冊的營養(yǎng)師,、可以在醫(yī)院,、監(jiān)管部門、診所,、食品制造公司,、保健品及制藥企業(yè)工作，堪稱未來30年的黃金職業(yè),。為什么每個人都該學(xué)點營養(yǎng)學(xué),？個人與家人的健康正是不合理或者說不均衡的飲食結(jié)構(gòu)，造成了現(xiàn)在我國慢性病的快速增長,。不僅國民經(jīng)濟遭受了巨大的損失,，還給我們的健康帶去了極大的威脅。關(guān)注營養(yǎng),，每天給自己制定一份科學(xué)的飲食清單,，用實際行動去解決問題,。從營養(yǎng)學(xué)的專業(yè)角度上來說，營養(yǎng)并不是指某種物質(zhì),，而是一個過程,。它是我們?nèi)梭w從外界攝取食物，經(jīng)過了消化吸收,，而且利用食物當(dāng)中身體需要的物質(zhì),，來維持我們生命活動的整個的過程,?？梢赃@樣說，一個人的整個生命過程都是離不開營養(yǎng)的,。如果說營養(yǎng)攝入的不合理,，那就會生病，影響我們的身體健康,。人體每天通過飲食獲取水分,，又通過排尿、呼氣和體表蒸發(fā)將廢水排除體外,，這就構(gòu)成了人體的水循環(huán),。

    那么，怎樣才是科學(xué)的營養(yǎng)呢,？用一句話來表示,，就是平衡而個體化的營養(yǎng)。營養(yǎng)首先要求平衡,。平衡營養(yǎng)講的是共性,，即從總的方面來說，大家都應(yīng)當(dāng)注意營養(yǎng)的平衡,。平衡營養(yǎng)的內(nèi)容：1.營養(yǎng)素在體內(nèi)保持一定的適宜量,；2.每種營養(yǎng)素要保持供應(yīng)量和消耗量的平衡；3.各種營養(yǎng)素在體內(nèi)保持一定的比例,。平衡營養(yǎng)與營養(yǎng)的個體化并不矛盾,，個體化營養(yǎng)的目的還是要達到具體個人的營養(yǎng)平衡，只不過他們對營養(yǎng)素的需求量可能和一般的標(biāo)準有所不同,。把每個人營養(yǎng)木桶上短的木條接長,，力求這些木桶都能達到比較大的盛水量。世界著名的營養(yǎng)生物化學(xué)家杰弗里,？布蘭德認為：“推薦日攝食量與每個人營養(yǎng)需求的確定是毫不相關(guān)的,。它們只是恒定的標(biāo)準，雖然這些標(biāo)準理論上可以滿足所有健康人群抵御已知的營養(yǎng)紊亂病癥的需要,，但是它與西方社會常見的營養(yǎng)紊亂現(xiàn)象沒有任何關(guān)系,。營養(yǎng)可以說對我們的壽命也是有著直接的影響的,。虹口區(qū)標(biāo)準健康咨詢聯(lián)系方式

吃素，除了能獲取天然純凈的均衡營養(yǎng)外,，同時其中蘊含的返璞歸真文化理念,。金山區(qū)上門健康咨詢哪家好

    近日，第十三屆全國會提案會,，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原黨組書記,、研究員，國家食物與營養(yǎng)咨詢會主任陳萌山撰文指出,，紅肉吃的過多,，是飲食一大誤區(qū)，會吃才有健康,。全文如下：蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),，它參與人體構(gòu)成和機體的代謝，參與遺傳信息的構(gòu)成及代謝,，同時又為機體提供熱量,。一個身高。人體所需蛋白質(zhì)主要靠動物肉類及豆科等植物提供,。在營養(yǎng)學(xué)上,，常常將動物肉類分為紅肉和白肉。紅肉指豬,、牛,、羊之類的哺乳動物的肉類，而白肉廣義上是指肌肉纖維細膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類,，包括禽類(雞,、鴨、鵝,、火雞等),、魚類、甲殼類動物(蝦蟹等)或雙殼類動物(牡蠣,、蛤蜊)等,。當(dāng)前，在全力防控疫病過程中,，要適量增加瘦肉,、魚類、牛奶和雞蛋等消費,。金山區(qū)上門健康咨詢哪家好

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