那么，怎樣才是科學(xué)的營養(yǎng)呢,？用一句話來表示,，就是平衡而個(gè)體化的營養(yǎng)。營養(yǎng)首先要求平衡,。平衡營養(yǎng)講的是共性,，即從總的方面來說，大家都應(yīng)當(dāng)注意營養(yǎng)的平衡,。平衡營養(yǎng)的內(nèi)容：1.營養(yǎng)素在體內(nèi)保持一定的適宜量,；2.每種營養(yǎng)素要保持供應(yīng)量和消耗量的平衡；3.各種營養(yǎng)素在體內(nèi)保持一定的比例,。平衡營養(yǎng)與營養(yǎng)的個(gè)體化并不矛盾,，個(gè)體化營養(yǎng)的目的還是要達(dá)到具體個(gè)人的營養(yǎng)平衡，只不過他們對營養(yǎng)素的需求量可能和一般的標(biāo)準(zhǔn)有所不同,。把每個(gè)人營養(yǎng)木桶上短的木條接長,，力求這些木桶都能達(dá)到比較大的盛水量。世界著名的營養(yǎng)生物化學(xué)家杰弗里,？布蘭德認(rèn)為：“推薦日攝食量與每個(gè)人營養(yǎng)需求的確定是毫不相關(guān)的,。它們只是恒定的標(biāo)準(zhǔn)，雖然這些標(biāo)準(zhǔn)理論上可以滿足所有健康人群抵御已知的營養(yǎng)紊亂病癥的需要，但是它與西方社會常見的營養(yǎng)紊亂現(xiàn)象沒有任何關(guān)系,。如果不補(bǔ)充損失掉的液體,，人們?nèi)菀灼冢瑒趧幽芰档?，長期的健康也受到威脅,。閔行區(qū)健康咨詢哪家好

    近日，第十三屆全國會提案會,，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原黨組書記,、研究員，國家食物與營養(yǎng)咨詢會主任陳萌山撰文指出,，紅肉吃的過多,，是飲食一大誤區(qū)，會吃才有健康,。全文如下：蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),，它參與人體構(gòu)成和機(jī)體的代謝，參與遺傳信息的構(gòu)成及代謝,，同時(shí)又為機(jī)體提供熱量,。一個(gè)身高。人體所需蛋白質(zhì)主要靠動物肉類及豆科等植物提供,。在營養(yǎng)學(xué)上,，常常將動物肉類分為紅肉和白肉。紅肉指豬,、牛,、羊之類的哺乳動物的肉類，而白肉廣義上是指肌肉纖維細(xì)膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類,，包括禽類(雞,、鴨、鵝,、火雞等),、魚類、甲殼類動物(蝦蟹等)或雙殼類動物(牡蠣,、蛤蜊)等,。當(dāng)前，在全力防控疫病過程中,，要適量增加瘦肉,、魚類、牛奶和雞蛋等消費(fèi),。虹口區(qū)口碑好的健康咨詢以客為尊吃素,，除了能獲取天然純凈的均衡營養(yǎng)外，同時(shí)其中蘊(yùn)含的返璞歸真文化理念。

    在追求營養(yǎng)健康的生活方式時(shí),，必須注重平衡膳食的重要作用,。而平衡膳食作為一種高效健康的飲食方式也為推動營養(yǎng)健康的生活方式發(fā)揮著積極力量。隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,，我國的居民生活水平也隨之發(fā)生著變化?，F(xiàn)代的居民已經(jīng)從過去求溫飽的需求過度到新世紀(jì)對營養(yǎng)與健康的追求。在日常的飲食中,，膳食平衡自然而然的成為萬眾矚目的焦點(diǎn),。特別是近年來物質(zhì)生活的極大豐富，飲食平衡的失調(diào)導(dǎo)致了眾多“富貴病”的現(xiàn)身,。像糖尿病,、、,、痛風(fēng),、脂肪肝等疾病已經(jīng)非常深刻地影響著人們的生活質(zhì)量，這其中還出現(xiàn)了低齡化的特征,。而像肥胖的狀況則更是普遍,，這肥胖在人群中的比例正呈逐年上漲的趨勢，很值得人們引起關(guān)注,。因?yàn)檫@一現(xiàn)象與糖尿病,、、的發(fā)病有著很大程度上的關(guān)聯(lián),。

    營養(yǎng)是指人體攝取、消化,、吸收和利用食物中營養(yǎng)物質(zhì)以滿足機(jī)體生理需要的生物學(xué)過程,。營養(yǎng)學(xué)就是研究膳食、營養(yǎng)與人體健康關(guān)系的科學(xué),。營養(yǎng)素是指食物中可給人體提供能量,、機(jī)體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)功能的化學(xué)成分。決不能只把營養(yǎng)缺乏視為營養(yǎng)不良,，營養(yǎng)過剩也是營養(yǎng)不良,，或者叫營養(yǎng)失衡。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為：營養(yǎng)過剩比營養(yǎng)缺乏的危害更大,，造成的疾病和死亡更多,。按照營養(yǎng)平衡的原則，我們現(xiàn)在的飲食是很不合理的,。一方面是營養(yǎng)過剩,，高蛋白、高脂肪、高熱量,；另一方面則是營養(yǎng)缺乏,。2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況綜合報(bào)告中指出，動物性食物和油脂的供能比急劇上升,，谷類和蔬菜的消費(fèi)減少,，導(dǎo)致膳食中有益健康的因素如膳食纖維、B族維生素,、維生素C以及微量元素的攝入降低,。奶及豆制品攝入量低，造成居民中鈣攝入量普遍偏低,！營養(yǎng)可以說對我們的壽命也是有著直接的影響的,。

    隨著社會的不斷發(fā)展，在“肉食過?！苯o身體健康造成越來越多危害的時(shí)候,，人們越來越崇尚綠色養(yǎng)生，越來越重視健康,，加強(qiáng)運(yùn)動鍛煉,，調(diào)理飲食結(jié)構(gòu)，其中素食的益處越來越受關(guān)注,。提及素食,，多半聯(lián)想到谷物，我們的一日三餐多多少少都離不開它們,。吃素,，除了能獲取天然純凈的均衡營養(yǎng)外，同時(shí)其中蘊(yùn)含的返璞歸真文化理念,，會讓都市人產(chǎn)生一種“久在樊籠里,，復(fù)得返自然”的愉悅。很多人一開始沒有想過吃素食,，在嘗試之后,，就一發(fā)不可收拾了。因?yàn)樗厥晨梢宰屓烁械絻?nèi)心的平和和一種返璞歸真的感受,。其實(shí),，我國自古就有素食有益健康的理念?！秴问洗呵铩分吨丶骸菲赋?，善于養(yǎng)生的人是“不味眾珍”的，因?yàn)椤拔侗娬鋭t胃充,，胃充則大悶,，大悶則氣不達(dá)”,，這里的“眾珍”主要指游魚、飛鳥,、走獸之類的動物食品,。而素食不僅是一種飲食方式，也是一種人生境界,，其中蘊(yùn)涵著養(yǎng)生,、健康、環(huán)保,、清凈,、脫俗的文化內(nèi)涵。現(xiàn)在美國大概有1/10人口,、英國有1/6人口已經(jīng)或正在考慮成為素食者,。近年來，被賦予“健康,、營養(yǎng),、環(huán)保”等內(nèi)涵的素食生活方式和悄然傳播的素食文化,，使得素食越來越成為一個(gè)全球時(shí)尚的標(biāo)簽,。人體所需蛋白質(zhì)主要靠動物肉類及豆科等植物提供。嘉定區(qū)品質(zhì)健康咨詢歡迎來電

人體每天通過飲食獲取水分,，又通過排尿,、呼氣和體表蒸發(fā)將廢水排除體外，這就構(gòu)成了人體的水循環(huán),。閔行區(qū)健康咨詢哪家好

    成年人營養(yǎng)不良,，應(yīng)該怎么樣補(bǔ)充營養(yǎng)。1.少吃多餐,，盡量都固定時(shí)間點(diǎn)吃飯,。午飯和晚飯間，還有晚上睡前都可以加餐,。早飯一定要吃2.選些低糖但富含益生菌的全脂酸奶,對腸道菌群好。3.保證足夠的膳食纖維的攝入（也是一種益生元,，可以促進(jìn)腸道中有益菌群的生長）,，比如豆類食物，五谷雜糧（紅薯,、紫薯,、玉米、山藥等）,。但這個(gè)如果你之前吃得少的話逐漸增加,，不然一下增加太多容易脹氣4.要是喜歡的話可以多吃些堅(jiān)果類,，里面主要都是健康油脂和蛋白質(zhì)5.吃肉類、海鮮這些高蛋白食物的時(shí)候都配上主食（五谷雜糧那些）一起吃,，這樣可以保證攝入的蛋白質(zhì)能充分發(fā)揮作用,。6.吃飯的時(shí)候吃慢點(diǎn)。在嘴巴里可以慢慢咀嚼完再下咽,，這樣可以減輕腸胃消化時(shí)的“工作量”,。閔行區(qū)健康咨詢哪家好

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