在追求營養(yǎng)健康的生活方式時(shí),，必須注重平衡膳食的重要作用。而平衡膳食作為一種高效健康的飲食方式也為推動營養(yǎng)健康的生活方式發(fā)揮著積極力量,。隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,，我國的居民生活水平也隨之發(fā)生著變化。現(xiàn)代的居民已經(jīng)從過去求溫飽的需求過度到新世紀(jì)對營養(yǎng)與健康的追求,。在日常的飲食中,，膳食平衡自然而然的成為萬眾矚目的焦點(diǎn)。特別是近年來物質(zhì)生活的極大豐富，飲食平衡的失調(diào)導(dǎo)致了眾多“富貴病”的現(xiàn)身,。像糖尿病,、、,、痛風(fēng),、脂肪肝等疾病已經(jīng)非常深刻地影響著人們的生活質(zhì)量，這其中還出現(xiàn)了低齡化的特征,。而像肥胖的狀況則更是普遍,，這肥胖在人群中的比例正呈逐年上漲的趨勢，很值得人們引起關(guān)注,。因?yàn)檫@一現(xiàn)象與糖尿病,、、的發(fā)病有著很大程度上的關(guān)聯(lián),。營養(yǎng)師是具備營養(yǎng)知識從事食物選擇,食譜編制,膳食營養(yǎng)評價(jià),營養(yǎng)教育和指導(dǎo)等營養(yǎng)工作的職業(yè)技術(shù)人員,。閔行區(qū)第三方健康咨詢以客為尊

    隨著社會的不斷發(fā)展，在“肉食過?！苯o身體健康造成越來越多危害的時(shí)候,，人們越來越崇尚綠色養(yǎng)生，越來越重視健康,，加強(qiáng)運(yùn)動鍛煉,，調(diào)理飲食結(jié)構(gòu),，其中素食的益處越來越受關(guān)注,。提及素食，多半聯(lián)想到谷物,，我們的一日三餐多多少少都離不開它們,。吃素，除了能獲取天然純凈的均衡營養(yǎng)外,，同時(shí)其中蘊(yùn)含的返璞歸真文化理念,，會讓都市人產(chǎn)生一種“久在樊籠里，復(fù)得返自然”的愉悅,。很多人一開始沒有想過吃素食,，在嘗試之后，就一發(fā)不可收拾了,。因?yàn)樗厥晨梢宰屓烁械絻?nèi)心的平和和一種返璞歸真的感受,。其實(shí)，我國自古就有素食有益健康的理念,?！秴问洗呵铩分吨丶骸菲赋觯朴陴B(yǎng)生的人是“不味眾珍”的，因?yàn)椤拔侗娬鋭t胃充,，胃充則大悶,，大悶則氣不達(dá)”，這里的“眾珍”主要指游魚,、飛鳥,、走獸之類的動物食品。而素食不僅是一種飲食方式,，也是一種人生境界,，其中蘊(yùn)涵著養(yǎng)生、健康,、環(huán)保,、清凈、脫俗的文化內(nèi)涵?，F(xiàn)在美國大概有1/10人口,、英國有1/6人口已經(jīng)或正在考慮成為素食者。近年來,，被賦予“健康,、營養(yǎng)、環(huán)?！钡葍?nèi)涵的素食生活方式和悄然傳播的素食文化,，使得素食越來越成為一個(gè)全球時(shí)尚的標(biāo)簽。崇明區(qū)輔助健康咨詢業(yè)務(wù)人體每天通過飲食獲取水分,，又通過排尿,、呼氣和體表蒸發(fā)將廢水排除體外，這就構(gòu)成了人體的水循環(huán),。

    美味和健康如何兼得,？《中國居民膳食指南》建議，“每周吃魚280-525g,，畜禽肉280-525g,，蛋類280-350g，平均每天攝入總量120-200g,。優(yōu)先選擇魚和禽,。”這里并沒有對紅白肉攝入比例做具體指導(dǎo),，但明確提出了要優(yōu)先選擇白肉食用,。就我國情看，應(yīng)大力發(fā)展雞肉和雞蛋生產(chǎn),，既可增加白肉和蛋白的供給,，又能提高糧食及其飼料的利用效率,。當(dāng)然，我們不能將紅肉“妖魔化”,，豬肉仍是我國居民飲食“愛”,，只要控制好攝入量也是健康的。尤其貧血的人或是在經(jīng)期的女性,，更加需要攝取紅肉補(bǔ)充鐵元素,。營養(yǎng)**認(rèn)為，對于一個(gè)偏愛豬肉的成年人,，每天紅肉食用不超過75克也是合適的,。在日常飲食過程中，建議大家根據(jù)自己的身體狀況,、飲食習(xí)慣和支付能力,，合理選擇適合自己的肉類食物，適量地用各種水產(chǎn)品和禽類替代一部分豬牛羊肉,，讓餐桌的“顏色”豐富起來,，讓我們的生活更加精彩。當(dāng)前,，在全力防控疫病過程中,，要適量增加瘦肉、魚類,、牛奶和雞蛋等消費(fèi),。因?yàn)椋|(zhì)量蛋白質(zhì)有助于維持人體正常,，增強(qiáng)組織細(xì)胞的修復(fù)能力,。

    那么，怎樣才是科學(xué)的營養(yǎng)呢,？用一句話來表示,，就是平衡而個(gè)體化的營養(yǎng)。營養(yǎng)首先要求平衡,。平衡營養(yǎng)講的是共性，即從總的方面來說,，大家都應(yīng)當(dāng)注意營養(yǎng)的平衡,。平衡營養(yǎng)的內(nèi)容：1.營養(yǎng)素在體內(nèi)保持一定的適宜量；2.每種營養(yǎng)素要保持供應(yīng)量和消耗量的平衡,；3.各種營養(yǎng)素在體內(nèi)保持一定的比例,。平衡營養(yǎng)與營養(yǎng)的個(gè)體化并不矛盾，個(gè)體化營養(yǎng)的目的還是要達(dá)到具體個(gè)人的營養(yǎng)平衡,，只不過他們對營養(yǎng)素的需求量可能和一般的標(biāo)準(zhǔn)有所不同,。把每個(gè)人營養(yǎng)木桶上短的木條接長，力求這些木桶都能達(dá)到比較大的盛水量。世界著名的營養(yǎng)生物化學(xué)家杰弗里,？布蘭德認(rèn)為：“推薦日攝食量與每個(gè)人營養(yǎng)需求的確定是毫不相關(guān)的,。它們只是恒定的標(biāo)準(zhǔn)，雖然這些標(biāo)準(zhǔn)理論上可以滿足所有健康人群抵御已知的營養(yǎng)紊亂病癥的需要,，但是它與西方社會常見的營養(yǎng)紊亂現(xiàn)象沒有任何關(guān)系,。營養(yǎng)首先要求平衡。平衡營養(yǎng)講的是共性,，即從總的方面來說,，大家都應(yīng)當(dāng)注意營養(yǎng)的平衡。

    近日,，第十三屆全國會提案會,，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原黨組書記、研究員,，國家食物與營養(yǎng)咨詢會主任陳萌山撰文指出,，紅肉吃的過多，是飲食一大誤區(qū),，會吃才有健康,。全文如下：蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，它參與人體構(gòu)成和機(jī)體的代謝,，參與遺傳信息的構(gòu)成及代謝,，同時(shí)又為機(jī)體提供熱量。一個(gè)身高,。人體所需蛋白質(zhì)主要靠動物肉類及豆科等植物提供,。在營養(yǎng)學(xué)上，常常將動物肉類分為紅肉和白肉,。紅肉指豬,、牛、羊之類的哺乳動物的肉類,，而白肉廣義上是指肌肉纖維細(xì)膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類,，包括禽類(雞、鴨,、鵝,、火雞等)、魚類,、甲殼類動物(蝦蟹等)或雙殼類動物(牡蠣,、蛤蜊)等。當(dāng)前,，在全力防控疫病過程中,，要適量增加瘦肉,、魚類、牛奶和雞蛋等消費(fèi),。如果不補(bǔ)充損失掉的液體,，人們?nèi)菀灼?，勞動能力降低,，長期的健康也受到威脅,。閔行區(qū)品質(zhì)健康咨詢歡迎來電

營養(yǎng)可以說對我們的壽命也是有著直接的影響的。閔行區(qū)第三方健康咨詢以客為尊

    “民以食為天”關(guān)注營養(yǎng)就是關(guān)注健康,，營養(yǎng),、食品與人們生活息息相關(guān)，合理的營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ),！——營養(yǎng)師01什么是營養(yǎng)師什么是營養(yǎng)師,？營養(yǎng)師是具備營養(yǎng)知識從事食物選擇,食譜編制,膳食營養(yǎng)評價(jià),營養(yǎng)教育和指導(dǎo)等營養(yǎng)工作的職業(yè)技術(shù)人員。綜合了廚師,、保健師,、醫(yī)務(wù)、中醫(yī),、心理師,、營銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè),。02營養(yǎng)師在生活中無處不在1,、食品安全、營養(yǎng)與健康,、營養(yǎng)與保健,、營養(yǎng)與康復(fù)已成為社會新的需求，營養(yǎng)師工作已逐步受到重視,。2,、在餐館、食品企業(yè),、保健品公司,、機(jī)關(guān)、團(tuán)體,、社區(qū),、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的崗位。另外,，營養(yǎng)師也可自辦健康門診和做保健顧問。3,、目前,，我國正在加緊制定《改善國民營養(yǎng)立法》,、《營養(yǎng)師法》等法律，以提高營養(yǎng)師的社會地位,。4,、營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播,、促進(jìn)社會公眾健康工作的專業(yè)人員,。進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評價(jià)、管理和指導(dǎo),；進(jìn)行膳食營養(yǎng)評價(jià),、管理和指導(dǎo)；對食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評價(jià);進(jìn)行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教,。閔行區(qū)第三方健康咨詢以客為尊

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