至于秈稻米,，它是細長的或長方形的,，形狀為米粒，其長者長度超過7毫-米,。蒸煮后大米產量高,，粘度小，米品質脆,，加工過程中易破碎,。它的橫截面是扁圓形的，顏色是白色透明的,，但也是半透明不透明的,。也可根據(jù)水稻收獲季節(jié)分為早秈米和晚秈米,。早秈米米較晚秈米寬、短,、粉白色,，大腹便便，粉質較多,，質脆,，粘性較小，品質較差,。晚秈米米細長稍扁,，質地細膩，一般透明或半透明,，腹白較小,，籽粒較硬，油性較大,，品質較好,。所以我們可以發(fā)現(xiàn)粳米和秈米的區(qū)別還是挺大的，大家要注意,。大米中含有豐富的維生素B1和無機鹽,，還有較高的膳食纖維，對維持血糖平衡有重要作用,。連云港大米哪家好

秈米,，又稱長米和仙米，是由非糯秈稻谷制成的米,。它屬于一種特殊的米,，又長又細。米的顏色更白,，透明度比其他種類差,。烹飪秈米時，由于吸水性強,，膨脹度大,，出米率相對較高，更適合烹飪米粉,、蘿卜糕或炒飯,。秈米長度超過7毫米，粘度小,。米易碎,，加工時容易破碎。橫截面為扁圓形,，顏色為白色透明,，但也有半透明不透明的,。形態(tài)特征秈米根據(jù)水稻收獲季節(jié)，可分為早秈米和晚秈米,。秈米-米粒寬而短,，呈粉白色，大腹白,，多粉質,，質脆，比秈米粘度小,，品質差,。秈米-米后期，顆粒細長略扁,，質地細膩,，一般透明或半透明，小腹白色,，硬顆粒多,，油性大，品質好,。廣東珍珠米價格早秈米米粒寬厚而較短,，呈粉白色，腹白大,，粉質多,，質地脆弱易碎，粘性小于晚秈米,，質量較差,。

粳米的功效和作用：米飯是補充人們必需營養(yǎng)較重要的主食之一。米飯可以由各種米制成,。在大米品種中，粳米是一種營養(yǎng)價值很高的品種,。對于身體較弱的朋友來說,，粳米是個不錯的選擇，可以幫助調理身體,。粳米蛋白質只占7%,，但由于消耗量大，仍然是重要的蛋白質來源,。粳米含有全的必需氨基酸,，還含有脂肪、鈣,、磷,、鐵和B族維生素等多種營養(yǎng)成分,。營養(yǎng)分析：1.粳米米麩皮層中的粗纖維分子有助于胃腸蠕動。2.粳米可以提高人體免疫功能,，促進血液循環(huán),，從而減少血壓高的機會；3.粳米含有更多的蛋白質,、脂肪和維生素,。多吃有益。

怎樣分辨秈米和粳米,？從口感上分辨,，如果是米煮的，我們也可以通過品嘗味道來判斷是秈米還是粳米,。秈米含有較多的直鏈淀粉,，米具有較好的膨脹性，所以煮出的米大米口感蓬松,，咀嚼較硬,。粳米含有較多的支鏈淀粉，而米的膨脹性較差,，所以煮出的米米飯口感粘稠,，口感松散松軟。秈米和粳米在味道上可以相互區(qū)分,。我們主要看蒸米米的柔軟度和緊實度,。秈米蒸米米硬而松，米蒸粳米米軟而粘,。知道了如何區(qū)分秈米和粳米之后,，相信大家更關心這兩個大的米哪個更好。其實好壞并沒有的區(qū)別,，主要還是看大家的使用和口味偏好,。一般來說秈米適合做干飯或者蛋炒飯，因為質地硬硬的,，不容易粘在一起,。粳米更適合煮粥或者米湯，因為質地比較粘,，煮出來的粥會有更好的口感,。把糙米表面這層纖維去掉，就得到了精米,。

大米存儲建議：根據(jù)季節(jié)適當儲存：一年中,，根據(jù)不同的季節(jié)，家里米的庫存可以及時調整,。一般夏天氣溫高,，空氣濕度大,，所以米極度潮濕發(fā)霉，很難保存,，要少保存,，較好邊買邊吃。但秋冬季節(jié)氣溫低,，氣候干燥,，達米的食用品質不易受環(huán)境影響，可適量儲存,。及時通風,、防潮、隔熱,，遠離熱源,，并盡量存放在陰涼、干燥,、通風的地方,。新米打出來的時候顏色會是深黃色，拿在手里會有白色的米灰,。擦洗米時,，會看到厚實的米果肉，沒有摩擦,，這才是新鮮米的本色,。粳米的外形則又短又圓，質感較厚,，韌性較強,，不容易折斷?；窗步鹪?號秈米工廠直銷

粳米適合用來煮飯或煮粥,，但吃水比較少，不怎么出飯,，做米飯時米水比大概為1:1.2,。連云港大米哪家好

在過去的十七年里，眾多有限責任公司（自然）企業(yè)跟隨著中食展的步伐,，與中食展一同初露鋒芒，一同發(fā)展壯大,，越走越穩(wěn)健,，更期待著在未來共同收獲更多的成功。而中食展也必然期待著與更多新老展商攜手,，繼續(xù)譜寫共同輝煌的新篇章!近兩年來新品類產品呈現(xiàn)出上升發(fā)展的趨勢,，整個產業(yè)氛圍都比往年更好,，尤其是大型企業(yè)在 江蘇金裕糧元現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司主要經營粳米，秈米,，珍珠米,，御香貢米等，旗下主要經營品牌有“金裕糧元”系列產品,， 從創(chuàng)建至今,，我們一直以服務百姓，創(chuàng)新科技農業(yè)產品為企業(yè)使命,，并以市場為導向,，以信譽求發(fā)展，以科技為依托作為企業(yè)經營理念,，嚴格按照標準化種植,、采摘、供應生產經營,，全力打造糧食產業(yè)服務終端于銷售終端的對接,，實現(xiàn)準安地區(qū)農業(yè)產業(yè)鏈融合，保證精品,、健康的粳米產品,，從產地直達百姓餐桌。方面也有一定力度的加入,，這將更有利于整個行業(yè)的發(fā)展,。從產品角度，商品差異化較高,，差異化意味著定價權,，定價權意味著有可能獲得較高的收入穩(wěn)定性。構建長期的差異化能力是消費品公司長期的追求,，也是公司重點競爭力所在,。一般初期靠產品功能的差異化獲得超額回報，但是銷售公司構建長期穩(wěn)定差異化來源是樹立品牌,。民以食為天,，食品、飲料行業(yè)是一個非常普通的行業(yè),，每個人每天都離不開飲食,，正所謂人是鐵、飯是鋼一頓不吃餓得慌,，食品,、飲料行業(yè)正是由于這種天然的熟悉感，由于人們的這種不可或缺性，其存在著巨大的價值,。連云港大米哪家好

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司位于淮安市淮安區(qū)山陽街道中瀚南路58號,，交通便利，環(huán)境優(yōu)美,，是一家貿易型企業(yè),。江蘇金裕糧元是一家有限責任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本,，服務于社會”的經營理念;“誠守信譽,，持續(xù)發(fā)展”的質量方針。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,，致力于提供高質量的金裕糧元,，粳米，秈米,，珍珠米,。江蘇金裕糧元以創(chuàng)造***產品及服務的理念，打造高指標的服務,，引導行業(yè)的發(fā)展,。