營養(yǎng)成分方面,，蛋白質、脂肪,、碳水化合物,、膳食纖維、維生素B1,、鎂,、鐵、鋅含量相近,，但粳米的維生素B2,、維生素E、鈣含量明顯高于秈米,，而尼克酸和硒含量則高于秈米,。尼克酸可以改善記憶，硒和維生素E可以抗氧化*,。秈米粘度差,，米煮熟后松散，適合做炒飯,。秈米更多的是“做菜”,。用它做飯時，要適當多加水,。米的水比約為1:1.5,。粳米粘性適中，米粒略粘但煮熟后仍可分離,。適合煮飯或者煮粥,，但是吃的水少,，也不怎么煮。烹飪米時,，米的水比例約為1:1.2,。知道秈米和粳米在營養(yǎng)和口感上的區(qū)別，不同類型的米有不同的營養(yǎng)和口感,。你需要哪個米取決于你的用途,。粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動,，對胃病,、痔瘡等療效很好。金湖大米供應商

秈米,、粳米,，米的主要成分是淀粉。根據(jù)淀粉分子中葡萄糖單體的連接方式,，淀粉可分為“支鏈淀粉”和“直鏈淀粉”。直鏈淀粉就像一條長線,，而支鏈淀粉就像一堆大樹,，樹干上有樹枝，樹枝分叉,，樹枝又細分成小樹枝,。直鏈淀粉分子比支鏈淀粉小，支鏈淀粉可以形成緊密的結構,，分子之間的纏結相對較少,。支鏈淀粉分子很大，很容易相互作用,。不同中直米直鏈淀粉含量差異較大,，高含量可達20%以上，低含量幾乎為零,。一般來說,，秈米外觀細長，直鏈淀粉含量高,，煮熟的米大米顆粒明顯,，不相互粘附。由于直鏈淀粉含量高,，消化速度較慢,，血糖指數(shù)相對較低。在國外,，大致相當于“長糧米”,。粳米的外觀較短,，直鏈淀粉含量較低。煮熟的米大米彈性比秈米好,，粒間有一定的粘連,。在國外相當于“中粒米”和“短粒米”。中國,，東北部的米日本的米為壽司,，一般為粳米?；窗步鹪?號秈米廠家直銷秈米 ,，大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%,，脂肪1.3%-1.8%,，并含有豐富的B族維生素等。

米的功效和作用,。1.吃大米可以促進消化,。大米甜而平，能刺激唾液和胃液的產生,，幫助消化,。而且大米可以吸收脂肪，對脂肪吸收有一定的作用,。我們經?？吹侥虑鄷o寶寶煮米湯，很不錯,。2.吃大米可以幫助我們填飽肚子,。大米是我國的主食之一，基本上我們午餐都吃米,，所以大米可以填飽肚子,，增加飽腹感，為我們提供體力,，非常好,。3.吃米可以減重。米的糠層有很多粗纖維成分,，可以幫助我們的腸道蠕動,，增加胃腸動力，幫助排便,。而且米是低熱量,、低鹽、低蛋白質的粗纖維食品，可以達到效果,。

粳米：1.粳米粥更容易消化吸收,，但在制作米粥時不要放堿，因為米是人體維生素B1的重要來源,，而堿會破壞米中的維生素B1,，從而導致B1缺乏；2.做米飯的時候,，一定要“蒸”,，不能“撈”，因為撈飯會損失很多維生素,；3.平時不宜多食制后的細糧,。秈米，它屬于一種特殊的米,，又長又細,。米的顏色更白，透明度比其他種類差,。烹飪秈米時,，由于吸水性強，膨脹度大,，出米率相對較高,，更適合烹飪米粉、蘿卜糕或炒飯,。秈米長度超過7毫米，粘度小,。米易碎,，加工時容易破碎。橫截面為扁圓形,，顏色為白色透明,，但也有半透明不透明的。秈米適合煮干飯,，或者做蛋炒飯,，因為質地較硬實，不容易黏到一塊去,。

1.秈米孕婦能吃嗎,？可以吃。產婦可以喂奶和吃煮粥,。2秈米的功效和作用,。健脾養(yǎng)胃，止渴。3營養(yǎng)價值,。含糖量低,，適合食用。4.不上火,，秈米性平,，味甘，易被人體吸收,，具有健脾養(yǎng)胃,、清肺養(yǎng)肺；5.沒有副作用,。秈米可以提供維生素B營養(yǎng),。多吃可以消暑降火，消除口腔炎癥,。7怎么吃,？秈米可以煮熟趁熱吃，也可以用來做蘿卜糕,、米粉,、炒飯。秈米可以做成大米粥,，但不要放堿,，否則大米中的維生素B1會流失。秈米蒸米飯比撈米飯更能保護米中的維生素,。秈米的保存方法：陰涼干燥的地方,。粳米其米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形,，顏色蠟白,，呈透明或半透明?；窗叉?zhèn)淮樓牌大米供應商

秈米米粒細長形或長橢圓形,，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高,，粘性較小,，米質較脆，油性大,。金湖大米供應商

米放久了,，營養(yǎng)會流失嗎？小時候家里的老人總說：“手里有余糧,，但心里不慌,?！蔽壹业拿卓赡軙藕芫谩５乾F(xiàn)在的情況和以前不一樣了,，物質條件越來越好,。很多人關注食物的質量和營養(yǎng)。那么米長期存放會導致營養(yǎng)流失,，降低米的品質嗎,？一般來說，不建議長時間存放大米,，因為大米中所含的脂肪,、蛋白質、碳水化合物等營養(yǎng)成分會因為存放方式不當,、存放時間長而慢慢流失,，導致大米的品質下降，還可能出現(xiàn)蟲蛀,、霉變等問題,。同時，存放時間過長的米飯米的粘度和口感也不如以前,，米飯米的風味也會喪失,，甚至可能發(fā)霉產生有毒有害物質。所以大米要盡量多買多吃,，即使是要儲存,，也要注意大米包裝上的食用日期。金湖大米供應商

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大,，現(xiàn)有一支專業(yè)技術團隊,，各種專業(yè)設備齊全。在江蘇金裕糧元近多年發(fā)展歷史,，公司旗下現(xiàn)有品牌金裕糧元等,。公司堅持以客戶為中心、 江蘇金裕糧元現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司主要經營粳米,，秈米，珍珠米,，御香貢米等,，旗下主要經營品牌有“金裕糧元”系列產品， 從創(chuàng)建至今,，我們一直以服務百姓,，創(chuàng)新科技農業(yè)產品為企業(yè)使命，并以市場為導向,，以信譽求發(fā)展,，以科技為依托作為企業(yè)經營理念，嚴格按照標準化種植、采摘,、供應生產經營,，全力打造糧食產業(yè)服務終端于銷售終端的對接，實現(xiàn)準安地區(qū)農業(yè)產業(yè)鏈融合,，保證精品,、健康的粳米產品，從產地直達百姓餐桌,。市場為導向,，重信譽，保質量,，想客戶之所想,，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要,。誠實,、守信是對企業(yè)的經營要求，也是我們做人的基本準則,。公司致力于打造***的金裕糧元,，粳米，秈米,，珍珠米,。