購買米時，注意區(qū)分“秈米”和“粳米”,。區(qū)別不止一個,，不要選錯了，從外形上分辨秈米和粳米,。粳米除了產(chǎn)地信息,，我們還可以通過大米的外觀來區(qū)分秈米和粳米。秈米的形狀又細又長,?？雌饋砗芾w細，韌性弱,，容易折斷,。粳米的形狀短而圓，質(zhì)地厚實,，韌性強,，不易折斷。如果去超市買米,，可以試著對比一下東北米和湘米,，一目了然。通過外觀區(qū)分秈米和粳米是較簡單快捷的方法,。從外觀上看,，秈米和粳米，秈米的整體輪廓薄而薄,，而粳米的整體輪廓短而厚,，很容易區(qū)分。粳米中的支鏈淀粉含量較多,，米質(zhì)膨脹性小,，因此煮出來的米飯，口感較黏稠,，吃起來又松又軟,。徐州御香貢米

粳米是粳稻的籽粒，也叫大米,。它的味道香甜清淡,，性質(zhì)平和，每天都吃是一種滋補的東西,。粳米是中國南方人的主食,，是一種“米”,。它已經(jīng)在中國各地種植了6900多年，是中國飲食文化的特色之一,。主要產(chǎn)于中國,，華北，東北和蘇南的粳米含有大量碳水化合物,，約占79%,，這是主要的熱量來源。達米也叫“道米”,。廣義而言,，大米包括粳米、秈米和諾米,。狹義來說,，大米是我們在的主食，對于南方人來說,，大米餐無論是在家里還是在餐廳都是不可或缺的,。大米的種類很多，人們經(jīng)常吃當?shù)厣a(chǎn)的大米,。所以粳米屬于米,，是米的品種之一。蘇州金裕1號秈米供應(yīng)商粳米的支鏈淀粉高,，黏性比較大,，煮出來的米飯口感軟糯。

珍珠米與長粒香米的區(qū)別：1.形態(tài)上的差異：珍珠米顆粒飽滿,，顏色為白色,，形狀小而較圓，因形似珍珠而得名,。長粒香米質(zhì)地堅硬,，色澤干凈透明，顆粒粒長,。米粒明亮而芳香,。2.口感差異：珍珠米飯粒粘而不膩，味道很好,。長粒香米蒸煮后出飯率高,，蒸煮后粘度低,。米質(zhì)較脆,，粒粒分明，適口性好,，因此在米中被視為精品,。3.淀粉含量上的差異：珍珠米米質(zhì)膨脹較小,，粘性較強，適合煮粥,。而長粒香米米質(zhì)的膨松度較高,，粘度性較弱，適合燜飯,。

米時間長了能吃嗎,？有時候家里買了很多大米，或者農(nóng)村的大米比平時成熟的時候家里會有更多的大米,，這樣就有可能把大米放很久,，于是就產(chǎn)生了一個問題：大米放很久還能吃嗎？米給出的答案是,，如果是包裝的,，盡量在包裝上標注的日期內(nèi)食用，如果是散裝的,，盡量在夏季3個月內(nèi)食用,，秋冬季6個月內(nèi)食用。米存放時間越長,，養(yǎng)分流動越快,。而且米長期存放，不僅會降低粘度,，還會降低質(zhì)地,，甚至還會降低香味。而且如果存放時間過長,，會導(dǎo)致米發(fā)霉,，影響會比前者更大。一般的氯霉素雖然對人體影響不大,，但對策比較簡單,，就是把米洗幾次。但是還有一種霉菌遠比綠色霉菌嚴重,，那就是黃曲霉,，黃曲霉人吃了會中毒。大米分為很多種,，比如秈米和糯米,，還有一種就是粳米。

粳米的特點如下：1,。形狀是橢圓形,，又短又厚。部分品牌有長粒粳米,，但相比秈米明顯短粗,。2.粳米支鏈淀粉含量高,，粘度高，煮出的米米飯口感軟糯,。3.除了日常煮粥,，粳米是三款米中較適合煮粥的，黏黏的,，爛爛的,。4.吸水膨脹低于秈米，水稻產(chǎn)量較低,。粳米主產(chǎn)區(qū)在東北,，常見的稻花香米、東北大米,、珍珠米,、原米都屬于莖米。秈米的特點如下：1,。形狀細長,。2.直鏈淀粉含量高，粘度相對較小,。生產(chǎn)的米大米松散,，顆粒明顯，口感稍硬,。3.除了日常烹飪,，也很適合做雞蛋炒飯。4.秈米吸水性強,，蒸煮時需要比粳米多加水,，膨脹性比粳米好，所以出米率高,。秈米的主產(chǎn)區(qū)多在廣東,，湖南，江西,，四川等地,，常見的泰國香米和四妙香米都屬于秈米。秈米的外形細長,，直鏈淀粉含量高,，煮出來的米飯顆粒分明，互相之間不怎么粘連,。漣水御香貢米工廠直銷

粳米吸水性和漲性要比秈米差一些,，所以出飯率比較低。徐州御香貢米

1.粗糙的米有助于消化,。所謂的粗糙米是“淺黃色米”,，其中在碾磨過程中去除了稻米米的外殼,，保留了胚芽和內(nèi)皮,。米的纖維,、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素含量高于精白米,。2.黑米營養(yǎng)豐富,，富含蛋白質(zhì)、脂肪,、B族維生素,、鈣、磷,、鐵,、鋅等物質(zhì)，其營養(yǎng)價值高于普通大米米,。3.養(yǎng)顏的是薏米,。薏米米又叫薏米米和薏米米。薏米米營養(yǎng)價值高,。薏米米營養(yǎng)豐富,，包括薏米油、薏米脂肪,、甾醇,、氨基酸和精氨酸等多種氨基酸，以及維生素b1和碳水化合物等營養(yǎng)素,。徐州御香貢米

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主要經(jīng)營范圍是食品,、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑,。公司業(yè)務(wù)涵蓋金裕糧元,，粳米，秈米,，珍珠米等,，價格合理，品質(zhì)有保證,。公司從事食品,、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計,、強大的技術(shù),，還有一批專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù),。在社會各界的鼎力支持下,，持續(xù)創(chuàng)新,，不斷鑄造***服務(wù)體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持,。