米該如何選擇,？1.看硬度：米晶粒的硬度由蛋白質(zhì)的含量決定。米晶粒硬度越強,，蛋白質(zhì)含量越高，透明度越好,。一般新米比舊米硬，低水分米比高水分米硬。2.看腹白：米腹部常有一個不透明的白斑,，稱為米的“心白”，外腹部的“外白”。白色部分的米蛋白質(zhì)含量較低，淀粉含量較多,。一般水分太多，收獲后不夠成熟的水稻,，都有一個很大的白肚子,。3.看腰爆：腰爆是米粒在烘干過程中出現(xiàn)快速發(fā)熱現(xiàn)象后，內(nèi)外不平衡造成的,。寶瑤米外爛內(nèi)生,，營養(yǎng)價值降低,。因此，在選擇米時,，請仔細(xì)觀察米顆粒的表面,。如果米晶粒上出現(xiàn)一條或多條橫向裂紋，則表示是米,。秈米黏性較差，煮熟之后米粒顆顆松散,，適合用來制作炒飯。鎮(zhèn)淮樓牌大米生產(chǎn)廠家

粳米的功效和作用：米飯是補充人們必需營養(yǎng)較重要的主食之一,。米飯可以由各種米制成,。在大米品種中,，粳米是一種營養(yǎng)價值很高的品種,。對于身體較弱的朋友來說，粳米是個不錯的選擇,，可以幫助調(diào)理身體,。粳米蛋白質(zhì)只占7%,，但由于消耗量大，仍然是重要的蛋白質(zhì)來源,。粳米含有全的必需氨基酸，還含有脂肪,、鈣、磷,、鐵和B族維生素等多種營養(yǎng)成分,。營養(yǎng)分析：1.粳米米麩皮層中的粗纖維分子有助于胃腸蠕動。2.粳米可以提高人體免疫功能,，促進血液循環(huán)，從而減少血壓高的機會,；3.粳米含有更多的蛋白質(zhì),、脂肪和維生素,。多吃有益,。鹽城興隆香米批發(fā)秈米糖分含量低,，常食用秈米，對*****有一定作用,。

日常生活中我們吃的大米有三種：秈米、粳米和糯米,。糯米很容易區(qū)分,。秈米和粳米有什么區(qū)別？米哪個味道更好,？更有營養(yǎng)？粳米外觀胖乎乎的,，又叫圓粒米，粳米豐滿豐滿,，橫截面近圓形,，質(zhì)地堅硬,，顏色無辜,。米飯米爽口香甜，香氣四溢,。較出名的“五常大米”是粳米的一種,。秈米為長橢圓形或細(xì)長形，其長度約為寬度的3~5倍，故又稱長粒米,。秈米的顏色多為白色透明，也有半透明不透明的,。長嶺鄉(xiāng)米和泰國鄉(xiāng)米屬于秈米。粳米種在北方，秈米種在南方,。

1.粗糙的米有助于消化。所謂的粗糙米是“淺黃色米”，其中在碾磨過程中去除了稻米米的外殼,，保留了胚芽和內(nèi)皮,。米的纖維,、蛋白質(zhì),、脂肪和維生素含量高于精白米,。2.黑米營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì),、脂肪、B族維生素,、鈣,、磷,、鐵、鋅等物質(zhì)，其營養(yǎng)價值高于普通大米米,。3.養(yǎng)顏的是薏米。薏米米又叫薏米米和薏米米,。薏米米營養(yǎng)價值高,。薏米米營養(yǎng)豐富，包括薏米油,、薏米脂肪、甾醇,、氨基酸和精氨酸等多種氨基酸，以及維生素b1和碳水化合物等營養(yǎng)素,。粳米有一定的降壓降脂作用,，而秈米則有溫胃的作用。

長粒米，橢圓形或細(xì)長形,。秈米支鏈淀粉含量少,，口感硬,。煮熟的米大米粘度小,，質(zhì)地蓬松,，適合炒飯,。一般產(chǎn)于中國長江，南部,，市場上常見的長粒米有泰國香米和中國香米,！圓形米，短而圓,，橫截面接近圓形,。粳米含有較多的支鏈淀粉,，所以煮出來的米大米更軟更有彈性,。這款米米適合做壽司,、飯團,、粥。中國長江,，以北,，多產(chǎn)粳米,！市面上的水晶米,、東北米,、珍珠米基本都是粳米,！無論是秈米還是粳米,，它們之間的營養(yǎng)差別不大,，都含有蛋白質(zhì),、脂肪,、膳食纖維、維生素以及人體所需的各種微量元素,！主要區(qū)別是長粒米的煙酸和硒含量高于圓粒米,。圓粒米的維生素B2、維生素E,、鈣的含量都比長粒米高,！大米可提供豐富B族維生素。連云港興隆香米廠家

中醫(yī)認(rèn)為粳米味甘性平，歸脾,、胃經(jīng),，有健脾養(yǎng)胃,、止渴除煩,、固腸止瀉之功,。鎮(zhèn)淮樓牌大米生產(chǎn)廠家

如何區(qū)分秈米和粳米？從起源上區(qū)分,。購買米時,，注意區(qū)分“秈米”和“粳米”,。區(qū)別不止一個,。不要選錯了,。秈米，又叫長米,、仙米,，是由非糯秈稻制成的大米。由于秈稻喜高溫,、強光和潮濕的環(huán)境,，其主產(chǎn)區(qū)分布在我國南方和東南亞的一些國家,，與常見的泰國香米一樣,，屬于秈米之一,。粳米,，又稱粳谷米,，是由粳非糯大米制成的大米,。因為能耐寒，所以它的主產(chǎn)區(qū)集中在我國北方,，我國也是世界上粳稻種植面積較大,、產(chǎn)量較高的國家。和常見的東北大米,、五常大米一樣,，都屬于粳米。從原點區(qū)分秈米和粳米,。我們可以根據(jù)米袋或產(chǎn)品標(biāo)簽上提供的產(chǎn)地信息進行初步判斷,。大部分是南方的秈米，北方的粳米,。鎮(zhèn)淮樓牌大米生產(chǎn)廠家

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總部位于淮安市淮安區(qū)山陽街道中瀚南路58號,，是一家 江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主要經(jīng)營粳米，秈米,，珍珠米,，御香貢米等，旗下主要經(jīng)營品牌有“金裕糧元”系列產(chǎn)品,， 從創(chuàng)建至今,，我們一直以服務(wù)百姓，創(chuàng)新科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為企業(yè)使命,，并以市場為導(dǎo)向,，以信譽求發(fā)展，以科技為依托作為企業(yè)經(jīng)營理念,，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化種植,、采摘、供應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營，全力打造糧食產(chǎn)業(yè)服務(wù)終端于銷售終端的對接,，實現(xiàn)準(zhǔn)安地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合，保證精品,、健康的粳米產(chǎn)品,，從產(chǎn)地直達(dá)百姓餐桌。的公司,。公司自創(chuàng)立以來,，投身于金裕糧元，粳米,，秈米,，珍珠米，是食品,、飲料的主力軍,。江蘇金裕糧元繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。江蘇金裕糧元創(chuàng)始人劉斌,，始終關(guān)注客戶,，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù),。