粳米的功效和作用：米飯是補(bǔ)充人們必需營(yíng)養(yǎng)較重要的主食之一,。米飯可以由各種米制成,。在大米品種中,，粳米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的品種,。對(duì)于身體較弱的朋友來(lái)說(shuō)，粳米是個(gè)不錯(cuò)的選擇,，可以幫助調(diào)理身體。粳米蛋白質(zhì)只占7%,，但由于消耗量大,，仍然是重要的蛋白質(zhì)來(lái)源。粳米含有全的必需氨基酸,，還含有脂肪,、鈣、磷,、鐵和B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,。營(yíng)養(yǎng)分析：1.粳米米麩皮層中的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)。2.粳米可以提高人體免疫功能,，促進(jìn)血液循環(huán),，從而減少血壓高的機(jī)會(huì)；3.粳米含有更多的蛋白質(zhì),、脂肪和維生素,。多吃有益。早粳米呈半透明狀,，腹白較大,，硬質(zhì)粒少，米質(zhì)較差,。鎮(zhèn)江金裕1號(hào)秈米供應(yīng)商

粳米的顆粒粗短,，呈橢圓形，透明度高，表面光亮,，看起來(lái)油油的,。粳米吸水性差，膨脹小,，常被稱為“無(wú)食”,，但煮熟后口感松軟，香氣濃郁,。粳米是一款老少皆宜的食品,，更適合脾胃虛弱或病后煩渴的患者食用。奶水不足時(shí),，媽媽也可以用粳米湯輔助給寶寶喂奶,，一餐60克。粳米粥更容易消化吸收,，但在制作粳米粥時(shí)不要放堿,，因?yàn)榫资侨梭w維生素B1的重要來(lái)源，而堿會(huì)破壞粳米中的維生素B1,，從而導(dǎo)致維生素B1缺乏和“香港腳脖子”,。用粳米煮米時(shí)，一定要“蒸”而不是“魚(yú)”,，因?yàn)獒烎~(yú)會(huì)損失很多維生素,。不能長(zhǎng)期服用精米，而對(duì)糙米不聞不問(wèn),。因?yàn)槊自诩庸み^(guò)程中會(huì)損失大量營(yíng)養(yǎng),，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏。所以要做到厚薄結(jié)合,，保持營(yíng)養(yǎng)均衡,。宿遷珍珠米價(jià)格大米中含有優(yōu)良的蛋白質(zhì)，用來(lái)熬粥或是熬米湯食用還能使血管保持柔軟,，達(dá)到****的目的,。

至于粳米，是現(xiàn)在大家都很喜歡的一種食物,。尤其是對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),，越來(lái)越多的人開(kāi)始喜歡吃粳米了。而且,，堅(jiān)持吃粳米對(duì)我們非常有益,，可以幫助我們很好地營(yíng)養(yǎng)。然而,，很多人不知道粳米和大米的區(qū)別,。讓我們一起來(lái)看看,。粳米和大米的區(qū)別。大米可分為粳米,、秈米和糯米。粳米只是大米的一種,，其籽粒一般呈橢圓形或圓形,。其米粒飽滿豐滿，橫截面近圓形,，色澤糯白,，透明或半透明，質(zhì)地堅(jiān)硬堅(jiān)韌,，蒸煮后粘性和油性大,，柔軟可口，但出米率低,。根據(jù)收獲季節(jié),，粳米可分為早粳米和晚粳米。早粳米半透明,，大白腹,，硬粒少，品質(zhì)差,。晚粳米為白色或糯白色,，小腹白色，粒多硬,，品質(zhì)優(yōu)良,。粳稻主要產(chǎn)于華北、東北和蘇南地區(qū),。比如有名的小站米,、上海白粳米都是優(yōu)良的粳米。

大米的類型,。我們通常指的大米一般是用來(lái)煮粥的,，但是大米指的不僅只是我們經(jīng)常煮的米，還有其他的類型,，包括秈米,、粳米和糯米，還有吉林大米,。1.秈米:在中國(guó),，秈米是一個(gè)顆粒比較長(zhǎng)，粘度差,，膨脹大的品種,。秈米可分為早期秈米和晚期秈米，早期秈米-米粒寬而短，呈微白色和大腹白色,。2.粳米:粳米是所有米粒中粒短而圓,，粘性強(qiáng)，膨脹小的品種,，可分為早,、中、晚三種,。3.糯米:糯米為乳白色不透明,，可分為中秈糯米和京糯米，其中中秈糯米為長(zhǎng)方形,，京糯米為橢圓形,。糯米粘性強(qiáng)，是制作粽子,、八寶粥等粘性零食和各種甜品的主要原料,。秈米比較“出飯”，用它煮飯的時(shí)候,，要適當(dāng)多加點(diǎn)水,，其米水比大約是1:1.5。

如何選擇大米,？米顆粒應(yīng)較大,、飽滿，顆粒均勻,，色澤白皙,，有米香味，無(wú)雜質(zhì),。如果碎粒多,，顏色深，混有雜質(zhì),，稻米沒(méi)有獨(dú)特的香味,，說(shuō)明米米存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不適合購(gòu)買(mǎi),。如何存儲(chǔ)米,？放在干燥密封的容器中，放在陰涼的地方,。此外,，可以在盛有大米米的容器中放幾瓣大蒜，可以防止大米米因長(zhǎng)期儲(chǔ)存而產(chǎn)生昆蟲(chóng),。米的作用,。米能提供豐富的b族維生素,；米具有健脾養(yǎng)胃的作用；米粥具有健脾和胃,、清肺的作用,。米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。米中的各種營(yíng)養(yǎng)成分含量雖然不是很高,，但因?yàn)槿顺缘亩?，也有很高的營(yíng)養(yǎng)，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)食品,。米粥能健脾和胃，清肺,。粳米質(zhì)地硬而有韌性,，煮后粘性油性均大，柔軟可口,，但出飯率低,。上海興隆珍珠米供應(yīng)商

粳米中的支鏈淀粉含量較多，米質(zhì)膨脹性小,，因此煮出來(lái)的米飯,，口感較黏稠，吃起來(lái)又松又軟,。鎮(zhèn)江金裕1號(hào)秈米供應(yīng)商

粳米的特點(diǎn)如下：1,。形狀是橢圓形，又短又厚,。部分品牌有長(zhǎng)粒粳米,，但相比秈米明顯短粗。2.粳米支鏈淀粉含量高,，粘度高,，煮出的米米飯口感軟糯。3.除了日常煮粥,，粳米是三款米中較適合煮粥的,，黏黏的，爛爛的,。4.吸水膨脹低于秈米,，水稻產(chǎn)量較低。粳米主產(chǎn)區(qū)在東北,，常見(jiàn)的稻花香米,、東北大米、珍珠米,、原米都屬于莖米,。秈米的特點(diǎn)如下：1,。形狀細(xì)長(zhǎng)。2.直鏈淀粉含量高,，粘度相對(duì)較小,。生產(chǎn)的米大米松散，顆粒明顯,，口感稍硬,。3.除了日常烹飪，也很適合做雞蛋炒飯,。4.秈米吸水性強(qiáng),，蒸煮時(shí)需要比粳米多加水，膨脹性比粳米好,，所以出米率高,。秈米的主產(chǎn)區(qū)多在廣東，湖南,，江西,，四川等地，常見(jiàn)的泰國(guó)香米和四妙香米都屬于秈米,。鎮(zhèn)江金裕1號(hào)秈米供應(yīng)商

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司依托可靠的品質(zhì),，旗下品牌金裕糧元以高質(zhì)量的服務(wù)獲得廣大受眾的青睞。業(yè)務(wù)涵蓋了金裕糧元,，粳米,，秈米，珍珠米等諸多領(lǐng)域,，尤其金裕糧元,，粳米，秈米,，珍珠米中具有強(qiáng)勁優(yōu)勢(shì),，完成了一大批具特色和時(shí)代特征的食品、飲料項(xiàng)目,；同時(shí)在設(shè)計(jì)原創(chuàng),、科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等方面推動(dòng)行業(yè)發(fā)展,。隨著我們的業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)展,，從金裕糧元，粳米,，秈米,，珍珠米等到眾多其他領(lǐng)域，已經(jīng)逐步成長(zhǎng)為一個(gè)獨(dú)特,，且具有活力與創(chuàng)新的企業(yè),。公司坐落于淮安市淮安區(qū)山陽(yáng)街道中瀚南路58號(hào),，業(yè)務(wù)覆蓋于全國(guó)多個(gè)省市和地區(qū)。持續(xù)多年業(yè)務(wù)創(chuàng)收,，進(jìn)一步為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),、社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。