秈米：大米含有75%左右的碳水化合物,，7%-8%的蛋白質,，1.3%-1.8%的脂肪,，并含有豐富的B族維生素等等,。大米中的碳水化合物主要是淀粉，大米中含有的蛋白質主要是米谷蛋白,，其次是米膠蛋白和球蛋白,。其蛋白質的生物價值和氨基酸組成比例都高于小麥、大麥,、小米,、玉米等禾谷類作物,，消化率為66.8%-83.1%,，也是谷類蛋白質中較高的一種,。所以吃秈米營養(yǎng)價值更高。但秈米蛋白中賴氨酸和蘇氨酸的含量相對較少,，不是一種完整的蛋白質，營養(yǎng)價值不如動物蛋白,。秈稻粒形較長,，長度是寬度的3倍以上,，扁平,，茸毛短而稀,，一般無芒,，稻殼較薄,，腹白較大。鹽城御香貢米批發(fā)

至于粳米,，是現在大家都很喜歡的一種食物,。尤其是對于現代人來說，越來越多的人開始喜歡吃粳米了,。而且,，堅持吃粳米對我們非常有益,，可以幫助我們很好地營養(yǎng),。然而,，很多人不知道粳米和大米的區(qū)別,。讓我們一起來看看,。粳米和大米的區(qū)別,。大米可分為粳米、秈米和糯米,。粳米只是大米的一種,，其籽粒一般呈橢圓形或圓形,。其米粒飽滿豐滿,，橫截面近圓形，色澤糯白,，透明或半透明,，質地堅硬堅韌，蒸煮后粘性和油性大,，柔軟可口,，但出米率低。根據收獲季節(jié),，粳米可分為早粳米和晚粳米,。早粳米半透明，大白腹,，硬粒少,，品質差。晚粳米為白色或糯白色,，小腹白色,，粒多硬，品質優(yōu)良,。粳稻主要產于華北,、東北和蘇南地區(qū)。比如有名的小站米,、上海白粳米都是優(yōu)良的粳米,。南京鎮(zhèn)淮樓牌大米銷售黑米和紫米是因為顏色而得名的，它們本身可能是粳米,，也可能是秈米,。

珍珠米與長粒香米的區(qū)別：1.形態(tài)上的差異：珍珠米顆粒飽滿，顏色為白色，形狀小而較圓,，因形似珍珠而得名,。長粒香米質地堅硬，色澤干凈透明,，顆粒粒長,。米粒明亮而芳香。2.口感差異：珍珠米飯粒粘而不膩,，味道很好,。長粒香米蒸煮后出飯率高，蒸煮后粘度低,。米質較脆,，粒粒分明，適口性好,，因此在米中被視為精品。3.淀粉含量上的差異：珍珠米米質膨脹較小,，粘性較強,，適合煮粥。而長粒香米米質的膨松度較高,，粘度性較弱,，適合燜飯。

在國際市場上,，按照秈米,、米粒的長度，有長粒米和中粒米,。長粒米粒形細長,，長寬比一般大于3，蠟白色一般透明或半透明,。酥脆,，油潤，軟韌,，煮后不粘手,，細膩可口，是秈米中品質較好的,。廣東省產的梅綺,、四妙和美國產的藍冠都屬于昌黎米。中粒米粒形圓,，略厚于長粒米,，長寬比為2~3。一般呈半透明狀，腹部多白,，多粉質,，煮后松散，口感粗糙,。質量不如昌黎米,。中國湖南、廣東,、江西,，四川等省生產的大米屬于中利米。美國的齊奈斯也屬于中粒米,。粳米顯然要比秈米粘得多,。秈米適宜做干飯，粳米適合做稀飯,。

1.秈米孕婦能吃嗎,？可以吃。產婦可以喂奶和吃煮粥,。2秈米的功效和作用,。健脾養(yǎng)胃，止渴,。3營養(yǎng)價值,。含糖量低，適合食用,。4.不上火,，秈米性平，味甘,，易被人體吸收,，具有健脾養(yǎng)胃、清肺養(yǎng)肺,；5.沒有副作用,。秈米可以提供維生素B營養(yǎng)。多吃可以消暑降火,，消除口腔炎癥,。7怎么吃？秈米可以煮熟趁熱吃,，也可以用來做蘿卜糕,、米粉、炒飯,。秈米可以做成大米粥,，但不要放堿，否則大米中的維生素B1會流失。秈米蒸米飯比撈米飯更能保護米中的維生素,。秈米的保存方法：陰涼干燥的地方,。粳米質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大,，柔軟可口,，但出飯率低。常州大米銷售

粳米適合用來煮飯或煮粥,，但吃水比較少,，不怎么出飯，做米飯時米水比大概為1:1.2,。鹽城御香貢米批發(fā)

秈米,，又稱長米和仙米，是由非糯秈稻谷制成的米,。它屬于一種特殊的米,，又長又細。米的顏色更白,，透明度比其他種類差,。烹飪秈米時，由于吸水性強,，膨脹度大，出米率相對較高,，更適合烹飪米粉,、蘿卜糕或炒飯。秈米長度超過7毫米,，粘度小,。米易碎，加工時容易破碎,。橫截面為扁圓形,，顏色為白色透明，但也有半透明不透明的,。形態(tài)特征秈米根據水稻收獲季節(jié),，可分為早秈米和晚秈米。秈米-米粒寬而短,，呈粉白色,，大腹白，多粉質,，質脆,，比秈米粘度小，品質差。秈米-米后期,，顆粒細長略扁,，質地細膩，一般透明或半透明,，小腹白色,，硬顆粒多，油性大,，品質好,。鹽城御香貢米批發(fā)

江蘇金裕糧元現代農業(yè)發(fā)展有限公司正式組建于2020-04-16，將通過提供以金裕糧元,，粳米,，秈米，珍珠米等服務于于一體的組合服務,。是具有一定實力的食品,、飲料企業(yè)之一，主要提供金裕糧元,，粳米,，秈米，珍珠米等領域內的產品或服務,。隨著我們的業(yè)務不斷擴展,，從金裕糧元，粳米,，秈米,，珍珠米等到眾多其他領域，已經逐步成長為一個獨特,，且具有活力與創(chuàng)新的企業(yè),。江蘇金裕糧元現代農業(yè)發(fā)展有限公司業(yè)務范圍涉及 江蘇金裕糧元現代農業(yè)發(fā)展有限公司主要經營粳米，秈米,，珍珠米,，御香貢米等，旗下主要經營品牌有“金裕糧元”系列產品,， 從創(chuàng)建至今,，我們一直以服務百姓，創(chuàng)新科技農業(yè)產品為企業(yè)使命,，并以市場為導向,，以信譽求發(fā)展，以科技為依托作為企業(yè)經營理念,，嚴格按照標準化種植,、采摘,、供應生產經營，全力打造糧食產業(yè)服務終端于銷售終端的對接,，實現準安地區(qū)農業(yè)產業(yè)鏈融合,，保證精品、健康的粳米產品,，從產地直達百姓餐桌,。等多個環(huán)節(jié)，在國內食品,、飲料行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢,。在金裕糧元，粳米,，秈米,，珍珠米等領域完成了眾多可靠項目。