粳米是粳稻的籽粒,，也叫大米。它的味道香甜清淡,，性質(zhì)平和,，每天都吃，是一種滋補(bǔ)的東西,。粳米是中國南方人的主食,，是一種“米”。它已經(jīng)在中國各地種植了6900多年,，是中國飲食文化的特色之一,。主要產(chǎn)于中國，華北,，東北和蘇南的粳米含有大量碳水化合物,，約占79%，這是主要的熱量來源,。達(dá)米也叫“道米”,。廣義而言，大米包括粳米,、秈米和諾米,。狹義來說，大米是我們在的主食,，對于南方人來說,，大米餐無論是在家里還是在餐廳都是不可或缺的。大米的種類很多,，人們經(jīng)常吃當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的大米,。所以粳米屬于米，是米的品種之一,。珍珠米就是典型的粳米,。上海御香貢米工廠直銷

秈米：大米含有75%左右的碳水化合物,，7%-8%的蛋白質(zhì)，1.3%-1.8%的脂肪,，并含有豐富的B族維生素等等,。大米中的碳水化合物主要是淀粉，大米中含有的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白,，其次是米膠蛋白和球蛋白,。其蛋白質(zhì)的生物價值和氨基酸組成比例都高于小麥、大麥,、小米,、玉米等禾谷類作物，消化率為66.8%-83.1%,，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種,。所以吃秈米營養(yǎng)價值更高。但秈米蛋白中賴氨酸和蘇氨酸的含量相對較少,，不是一種完整的蛋白質(zhì),，營養(yǎng)價值不如動物蛋白。盱眙鎮(zhèn)淮樓牌大米生產(chǎn)廠家粳米呈半透明卵圓形或橢圓形,，出米率高,，米粒膨脹性小，但黏性大,。

米時間長了能吃嗎？有時候家里買了很多大米,，或者農(nóng)村的大米比平時成熟的時候家里會有更多的大米,，這樣就有可能把大米放很久，于是就產(chǎn)生了一個問題：大米放很久還能吃嗎,？米給出的答案是,，如果是包裝的，盡量在包裝上標(biāo)注的日期內(nèi)食用,，如果是散裝的,，盡量在夏季3個月內(nèi)食用，秋冬季6個月內(nèi)食用,。米存放時間越長,，養(yǎng)分流動越快。而且米長期存放,，不僅會降低粘度,，還會降低質(zhì)地，甚至還會降低香味,。而且如果存放時間過長,，會導(dǎo)致米發(fā)霉,，影響會比前者更大。一般的氯霉素雖然對人體影響不大,，但對策比較簡單,，就是把米洗幾次。但是還有一種霉菌遠(yuǎn)比綠色霉菌嚴(yán)重,，那就是黃曲霉,，黃曲霉人吃了會中毒。

1.秈米孕婦能吃嗎,？可以吃,。產(chǎn)婦可以喂奶和吃煮粥。2秈米的功效和作用,。健脾養(yǎng)胃,，止渴。3營養(yǎng)價值,。含糖量低,，適合食用。4.不上火,，秈米性平,，味甘，易被人體吸收,，具有健脾養(yǎng)胃,、清肺養(yǎng)肺；5.沒有副作用,。秈米可以提供維生素B營養(yǎng),。多吃可以消暑降火，消除口腔炎癥,。7怎么吃,？秈米可以煮熟趁熱吃，也可以用來做蘿卜糕,、米粉,、炒飯。秈米可以做成大米粥,，但不要放堿,，否則大米中的維生素B1會流失。秈米蒸米飯比撈米飯更能保護(hù)米中的維生素,。秈米的保存方法：陰涼干燥的地方,。粳米比較粗短，粘性較強(qiáng),、脹性小,，廣東人稱它為“肥仔米”,。

日常生活中我們吃的大米有三種：秈米、粳米和糯米,。糯米很容易區(qū)分,。秈米和粳米有什么區(qū)別？米哪個味道更好,？更有營養(yǎng),？粳米外觀胖乎乎的，又叫圓粒米,，粳米豐滿豐滿,，橫截面近圓形，質(zhì)地堅硬,，顏色無辜,。米飯米爽口香甜，香氣四溢,。較出名的“五常大米”是粳米的一種,。秈米為長橢圓形或細(xì)長形，其長度約為寬度的3~5倍,，故又稱長粒米,。秈米的顏色多為白色透明，也有半透明不透明的,。長嶺鄉(xiāng)米和泰國鄉(xiāng)米屬于秈米,。粳米種在北方，秈米種在南方,。粳米大部分都產(chǎn)于東北,，顆粒特別的飽滿，而且顏色呈白色透明或者是白色半透明,。鹽城興隆珍珠米廠家直銷

粳米的特點是：外形呈橢圓形，比較短粗,，個別品牌有長粒粳米,，但相比秈米明顯還是短粗。上海御香貢米工廠直銷

北方米一般短而圓,，支鏈淀粉含量高,。由于我國北方晝夜溫差大，淀粉含量低,，口感好,，質(zhì)地軟。而且Northern米粘度適中,，非常適合煮飯煮粥,，有利于人體消化吸收,，但糖尿病患者要適量食用。南方米和北方米的區(qū)別在于顆粒的外觀和淀粉的含量,。北方米是支鏈淀粉,，南方米是直鏈淀粉。大米的品牌是“十田十美”,，產(chǎn)地直達(dá),。米的微量元素更多，營養(yǎng)價值更高,。有機(jī)大米產(chǎn)量不高,，但品質(zhì)很高。有機(jī)米聞起來很香,，吃起來又香又軟,，粘度在糯米和普通米之間，味道很好,！上海御香貢米工廠直銷