廚房設(shè)備鍋具：消毒柜：通過紫外線,、遠(yuǎn)紅外線和高溫對物品進行殺菌，可以較大限度地保護人體健康,。凈水器：又稱凈水器,，是根據(jù)用水要求對水質(zhì)進行深度過濾、凈化處理的水處理設(shè)備,。洗碗機：它是一種自動清洗碗,、筷、盤,、盤,、刀、叉等餐具的設(shè)備,，主要包括柜式,、臺式、一體式和一體式,。果蔬清洗機：能有效去除果蔬農(nóng)藥殘留和細(xì)菌殘留,。常見的果蔬機有臭氧果蔬清洗機、超聲波果蔬清洗機和等離子果蔬清洗機,。垃圾處理器：安裝在廚房水槽下方，與排水管相連,，可利用離心力將破碎腔內(nèi)的食物垃圾粉碎后排入下水道,。其他：小廚寶、水槽等。商用廚房設(shè)備適用于各種規(guī)模餐廳,，靈活配置,。海南不銹鋼廚房設(shè)備廠商

排煙通風(fēng)設(shè)備：為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設(shè)施,。常見的設(shè)備有豪華煙罩,，運水煙罩，油煙凈化器,，風(fēng)機等設(shè)備,，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)烹飪設(shè)備的多少、煙罩安裝長度以及廚房面積來測算,，安裝排煙系統(tǒng)建議搭配新風(fēng)補給系統(tǒng),，只有在一定的負(fù)壓空間環(huán)境下，排放效果才會達到較優(yōu),；而且補給新風(fēng)才能保證廚房內(nèi)部工作舒適,、降低溫度和空氣混濁度，保障食物的新鮮和衛(wèi)生安全,。對于排放凈化效果和風(fēng)機噪音指標(biāo),，衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測。河北不銹鋼廚房設(shè)備清單商用廚房設(shè)備節(jié)能高效,，降低運營成本,。

【食品加工設(shè)備】切菜機：切丁機：可以將蔬菜、水果或肉類切成均勻的丁狀,。在大型食堂或中央廚房,，切丁機能夠快速處理大量的食材。例如,，在制作沙拉的中央廚房,，切丁機可以將胡蘿卜、黃瓜等蔬菜切成統(tǒng)一規(guī)格的丁,，提高生產(chǎn)效率。切絲機：專門用于將食材切成絲狀,。對于土豆,、蘿卜等根莖類蔬菜，切絲機可以快速地將它們切成粗細(xì)均勻的絲,。比如在制作酸辣土豆絲的餐廳廚房,，切絲機能夠較大程度上節(jié)省人工切絲的時間。絞肉機：家用小型絞肉機：適用于小型餐飲場所或家庭使用,。它可以將肉類絞碎,，用于制作餃子餡、肉丸等。例如,，在餃子館,，小型絞肉機可以將新鮮的豬肉絞碎，方便廚師制作各種口味的餃子餡,。

設(shè)計原則：1,、人性化的原則　廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計上,，必須按照正確的流程設(shè)計各部位的排列,，大到整體的間隔布局，再小到灶臺的高度,，吊柜的位置的細(xì)節(jié)設(shè)計等,，都直接影響到使用的效率和方便程度，要選擇符合人體工程原理和參照廚房操作程序,，再加強人員定崗定位設(shè)計,，和雙通原理，避免流程錯亂,，順序?qū)ε?，從而提升整體廚房輸出效率。2,、防火的原則　商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,，廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成,，燃?xì)庠O(shè)備應(yīng)裝置漏氣感應(yīng)裝置,，自動熄火裝置，防止出現(xiàn)燃?xì)饪諢?，泄露的可能性,。商用爆米花機，快速制作爆米花,，吸引顧客,。

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店,、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位,、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備,。它的特點是產(chǎn)品種類多,、規(guī)格、功率,、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多,、價格也比較高,，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì),。廚房刀具：廚房刀具,，是一種用于廚房切菜、切肉,、切水果等操作的工具,，通常由金屬、塑料等材料制成,。它通常包括切片刀,、砍骨刀、水果刀,、剔骨刀等類型,，可以用于切菜、切肉,、削水果等操作,。在選擇廚房刀具時，需要考慮其材料,、刀型,、重量、鋒利度,、適用場景等因素,，以滿足自己的需要。常見的廚房刀具有：切片刀,、砍骨刀,、斬切刀、多用刀,、水果刀,、廚房剪刀、等等,。電磁爐,，節(jié)能環(huán)保，精確控溫,，適合精細(xì)烹飪,。浙江餐飲廚房設(shè)備保養(yǎng)

大鍋灶專為大型餐飲設(shè)計，高效供能,，煮燉食材超便捷。海南不銹鋼廚房設(shè)備廠商

【制冷設(shè)備】：冷藏設(shè)備：商用冷藏柜：有多種形式,，如臥式冷藏柜和立式冷藏柜,。臥式冷藏柜一般用于儲存肉類,、海鮮等食材，它的內(nèi)部空間較大,，方便放置大型的包裝食材,。立式冷藏柜則更適合存放飲料,、蔬菜,、水果等,。例如,，在超市的生鮮區(qū)，臥式冷藏柜用于展示和儲存新鮮的肉類,，而立式冷藏柜用于存放各種包裝好的蔬菜和飲料,。冷藏工作臺：它將冷藏功能與操作臺面結(jié)合在一起。在廚房中,，廚師可以將準(zhǔn)備好的食材放在冷藏工作臺上,，方便取用的同時保證食材的新鮮度。比如在壽司店的廚房,，冷藏工作臺可以放置切好的生魚片和其他壽司配料,。海南不銹鋼廚房設(shè)備廠商