廚房設(shè)備分類：廚房設(shè)備可以分為以下幾種：1,、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、抽油煙機,、水槽,、洗物盆、洗碗機,、高溫消毒柜,，以及廚余垃圾處理設(shè)備。2,、熱廚設(shè)備：包括燃氣灶,、蒸飯柜、煲湯爐,、煲仔爐具,、蒸爐、電磁爐,、微波爐,、烤箱、炊具等設(shè)備,。3,、儲藏設(shè)備：包括平板貨架、米面柜,、打荷臺等，器物用品儲藏設(shè)備則包括調(diào)料柜,、各種底柜,、吊柜、角柜,、多功能裝飾柜等,。4、食品機械：主要包括和面機,、攪拌機,、豆?jié){機、切片機,、榨汁機,、打蛋機等。5,、制冷設(shè)備：主要包括制冰機,、冰箱、冰柜、冷庫等,。6,、調(diào)理設(shè)備：指可以用于整理、切菜,、配料,、調(diào)制的臺面、工具和器皿,。7,、運輸設(shè)備：主要包括升降機、傳菜梯,、餐梯等,。洗碗機高效清洗餐具，節(jié)省時間和人力,，保證衛(wèi)生,。河北飯店廚房設(shè)備供應(yīng)

設(shè)計原則：一、衛(wèi)生,。酒店廚房設(shè)備,，其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂,、螞蟻等對食品的污染,，保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說,，酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過關(guān),。市場上的櫥柜設(shè)計，密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封,，有效的防止食物受到污染,。二、美觀,。隨著廚房生活受關(guān)注程度的增加,，造型美觀、色彩賞心的產(chǎn)品成為市場的主流,。并且,，由于持久性的要求，廚房設(shè)備還要有防污染,、便于清潔的性能,，產(chǎn)品材質(zhì)能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證廚房設(shè)備能夠長久的潔凈如新,。北京食堂廚房設(shè)備供應(yīng)商用廚房設(shè)備齊全,，確保高效烹飪,，滿足餐廳大量訂單需求。

設(shè)備的保養(yǎng)：不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳,、錳等金屬的合金,，因此，其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面：1,、定期用濕布將其表面的臟物擦凈,，再用干布擦干。2,、避免醋,、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn),，要及時用清水沖洗,，并擦干。3,、不要經(jīng)常來回挪動灶臺,、貨架、炊事機械等設(shè)備,，特別是利用地板滑動,。4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火,。5,、炊事機械像和面機、切片機等,，不要懶,，要及時清潔。設(shè)備的選購：1. 廚具的附件有水槽,、煤氣灶,、脫排油煙機、洗碗機,、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等,，可以自己購買或請設(shè)計人員代為購買以作全盤考慮,。2. 廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能,、顏色等因素,。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿,、防火,、防細菌,、防靜電。

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店,、飯店,、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學(xué)校,、工地食堂的大型廚房設(shè)備,。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格,、功率,、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高,，側(cè)重于整體廚房,，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。廚房刀具：廚房刀具,，是一種用于廚房切菜,、切肉、切水果等操作的工具,，通常由金屬,、塑料等材料制成。它通常包括切片刀,、砍骨刀,、水果刀、剔骨刀等類型,，可以用于切菜,、切肉、削水果等操作,。在選擇廚房刀具時,，需要考慮其材料、刀型,、重量,、鋒利度、適用場景等因素,，以滿足自己的需要,。常見的廚房刀具有：切片刀、砍骨刀,、斬切刀,、多用刀、水果刀,、廚房剪刀,、等等,。豆?jié){機自動加熱、研磨,，輕松制作美味豆?jié){,。

廚房一次性餐具：廚房一次性餐具，通常指只能使用一次的餐具,，包括塑料餐具,、紙餐具、木餐具等,。它們的特點是方便,、快捷、衛(wèi)生,，適合于野外聚餐,、旅游、外賣等場合,。在生產(chǎn)中,，應(yīng)該選擇環(huán)保、可降解的材料,，以減少對環(huán)境的污染,。在選擇一次性餐具時，應(yīng)該考慮其材質(zhì),、厚度,、強度、防水性等因素，根據(jù)不同的需要和場合選擇合適的一次性餐具。以上是廚房設(shè)備通常包括的一些設(shè)備和工具,，具體設(shè)備根據(jù)不同廚房的需求和大小而有所不同。蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽快,，滿足廚房大量蒸汽需求。湖南酒店廚房設(shè)備批發(fā)價格

商用烤腸機,，自動旋轉(zhuǎn)烤制,，方便快捷。河北飯店廚房設(shè)備供應(yīng)

選購須知：美觀：酒店廚房設(shè)備不僅要求造型,、色彩賞心悅目,，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染,、好清潔的性能,。安全：酒店廚房設(shè)備除了防火安全等,，還需要其產(chǎn)品的質(zhì)量保證,，酒店廚房設(shè)備在設(shè)計上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則,，避免過多的尖銳設(shè)計，保障人在使用過程中的安全環(huán)保：酒店廚房設(shè)備的燃料原多用煤,，現(xiàn)普通是采用燃油,，燃氣，更環(huán)保,。此外,，廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品，比如專業(yè)酒店廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶,，多數(shù)能達到節(jié)能30%-60%以上,。河北飯店廚房設(shè)備供應(yīng)