?商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備的區(qū)別?：商用廚房設(shè)備通常體積較大,、功率較高,，適用于高頻率使用場景，如酒店,、餐廳等,。而家用廚房設(shè)備則注重小巧、節(jié)能和易操作,，適合家庭使用,。商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店,、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位,、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備,；它的特點是產(chǎn)品種類多,、規(guī)格、功率,、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多,、價格也比較高,，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì),；其大致可分為五大類：灶具設(shè)備,、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備,、機械類設(shè)備,、制冷保溫設(shè)備。紅外線爐灶高效加熱,，能使食材受熱更均勻,。福建整體廚房設(shè)備廠商

廚房設(shè)備鍋具：消毒柜：通過紫外線、遠紅外線和高溫對物品進行殺菌,，可以較大限度地保護人體健康,。凈水器：又稱凈水器，是根據(jù)用水要求對水質(zhì)進行深度過濾,、凈化處理的水處理設(shè)備,。洗碗機：它是一種自動清洗碗、筷,、盤,、盤、刀,、叉等餐具的設(shè)備,，主要包括柜式、臺式,、一體式和一體式,。果蔬清洗機：能有效去除果蔬農(nóng)藥殘留和細菌殘留。常見的果蔬機有臭氧果蔬清洗機,、超聲波果蔬清洗機和等離子果蔬清洗機,。垃圾處理器：安裝在廚房水槽下方，與排水管相連,，可利用離心力將破碎腔內(nèi)的食物垃圾粉碎后排入下水道,。其他：小廚寶、水槽等,。湖南飯店廚房設(shè)備現(xiàn)貨直發(fā)商用爐灶配定時器,，精確控制火候，避免食物燒焦,。

多士爐、面包機,、空氣煎鍋,、電煎鍋,、電水壺、早餐機,、燒烤爐,、咖啡機、酸奶機,、健康鍋,、攪拌機、面條機,、面條機,、絞肉機、豆芽機,、打蛋機,、豆腐機。廚房排煙通風(fēng)設(shè)備：抽油煙機：能迅速將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙排出室外,。排氣扇：又稱通風(fēng)扇,，由電機驅(qū)動葉片旋轉(zhuǎn)驅(qū)動氣流，從而達到通風(fēng)降溫的效果,。新風(fēng)系統(tǒng)：它可以防止灰塵和細菌侵入室內(nèi),，自動過濾送入室內(nèi)的空氣，也可以去除室內(nèi)的水分和氣味,。廚房涼霸：又稱頂風(fēng)扇,，安裝在廚房頂部，操作時只會向做飯的人吹,，不會吹滅灶具,，安全性高。

調(diào)理設(shè)備：在廚房中,，我們需要工作臺,、打荷臺、保潔柜（用于碗碟和調(diào)料的儲存?zhèn)溆茫?、貨架以及米面架等設(shè)備,。這些設(shè)備不僅充分利用了廚房空間，還使得廚房容量的利用率得以提升,。通過各類設(shè)備的合理配置和高效使用,，我們能夠確保廚房工作的順暢進行，為烹制美味佳肴提供堅實保障,。洗滌設(shè)備：為了確保食品的安全與衛(wèi)生,，廚房中必不可少的洗滌設(shè)備包括不銹鋼洗手池、不銹鋼水池,、食品消毒柜以及開水器,。這些設(shè)備共同構(gòu)成了廚房洗滌的完整體系,，為食品安全保駕護航，讓顧客能夠安心享用健康,、美味的餐點,。攪拌器，適用于多種食材,，混合均勻快速,。

安全知識：1、廚房內(nèi)的燃氣燃油管道,、閥門必須定期檢查,，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏,，首先應(yīng)關(guān)閉閥門,，及時通風(fēng)，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關(guān),。2,、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,，以防高溫烤爆氣瓶,，引起可燃氣體泄漏，造成火災(zāi),。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上,，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物,。3,、油炸食品時，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二,，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,，致使食油溢出著火。與此同時,，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火,，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火,。商用切片機,，快速切片，適用于肉類,、蔬菜等,。河南廚房設(shè)備清單

大鍋灶專為大型餐飲設(shè)計，高效供能，煮燉食材超便捷,。福建整體廚房設(shè)備廠商

開餐飲店必備廚房設(shè)備清單洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備,、洗物盆,、洗碗機、高溫消毒柜等,，還有洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備,，如食品垃圾粉碎器。調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面,，整理,、切菜、配料,、調(diào)制的工具和器皿,。制冷設(shè)備：冷飲機、制冰機,、冰柜,、冷庫、冰箱等,，這些都是為了確保食物的新鮮,。通風(fēng)設(shè)備：如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管,、風(fēng)柜,、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等,。大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯,。油煙凈化設(shè)備：油煙機是保證廚房烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品，為了保證排煙達到環(huán)保標(biāo)準,，必須有油煙凈化器,，大要有水幕和靜電式及UV凈化系統(tǒng)。福建整體廚房設(shè)備廠商