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    鴨肉也可以說是我們生活中比較常吃的肉類了,，但是有些人覺得鴨肉的味道較重,，不好做。所以,，就給大家介紹了一些美味好吃又簡單的鴨肉的做法,。并且，下面做法會使它口味獨特,，也有利于身體營養(yǎng)吸收,。那么，關(guān)于鴨肉的做飯有哪些呢,，我們一起來看看吧,。鴨肉的做法一、鴨肉介紹鴨屬脊椎動物門,，鳥綱雁形目,，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來,。鴨肉是一種美味佳肴,，適于滋補，是各種美味名菜的主要原料,。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,，鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻,?！翱绝啞痹缭诿鞒瘯r就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴,。為了增加鴨菜的風味,，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香,，肥而不膩,，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”,。明朝遷都北京,，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進一步發(fā)展,。由于制作時取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨,，皮薄肉嫩，口味更佳,?？绝喓芸炀统蔀槿珖L味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”,，便是明朝時開業(yè)的,。二、鴨肉的做法做法一1,、將鴨肉洗凈,，下入湯鍋白煮至斷生為止，撈出晾涼,，剔去皮，切成6厘米長,、3厘米寬,、；搗爛15克蔥,、姜,。我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯(lián)系我們,；公主嶺鴨貨加盟咨詢

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