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    加料酒取汁,，加入鹽,、味精、白糖,、五香粉,，將肉腌約半小時(shí)。2,、將雞蛋打散,，加面粉、淀粉和適量的水調(diào)制成糊,，把鴨肉放入上漿,。3、將花生油燒沸,，把鴨肉逐片下入油鍋，炸至表面凝固（炸時(shí)注意切勿粘在一起）,，即端離火位,用溫油炸至酥透,使肥膘油脂排出,再上火炸焦醺,呈金黃色,撈出淋香油,裝入盤(pán)內(nèi),隨上洗凈的蔥,、甜面醬各兩盤(pán)即成。做法二1,、鴨脯肉去皮,，切成薄片，放入碗中,，加入適量的蠔油,、鹽、料酒,、水淀粉,、少許白糖,，拌勻后腌制15分鐘。2,、泡椒切成圈,，泡菜切片；大蒜去皮切成粒,，生姜切片,，蔥切段。3,、熱鍋放油,，下放花椒、生姜,、大蒜,，炸出香味后下入腌制好的鴨肉片。4,、大火快炒至鴨肉變色,，下入泡椒泡菜，翻炒兩三分鐘左右,，（此時(shí)如覺(jué)得太干可放入一勺高湯）,，放入適量的醬油、蔥段,，炒勻后即可,。以上就是對(duì)鴨肉的做法的詳細(xì)介紹，制作鴨肉的時(shí)候,，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行,，不過(guò)在制作這樣佳肴的時(shí)候，也是要注意食材搭配,，這樣制作后,，使得他的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，吃的時(shí)候利于身體健康,。尤其是換季了,，家中的老年人可以適量吃點(diǎn)鴨肉，營(yíng)養(yǎng)又易消化,。感興趣的話(huà),，就參考上面的鴨肉的做法嘗試做一下，會(huì)很喜歡的哦,。我們期待你的咨詢(xún),，可以撥打熱線(xiàn)電話(huà)聯(lián)系我們！！

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長(zhǎng)春云記辣精靈科技有限公司是一家招商型類(lèi)企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展,，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新,。是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,，與多家企業(yè)合作研究,，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，追求新型,，在強(qiáng)化內(nèi)部管理,，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，良好的質(zhì)量,、合理的價(jià)格,、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評(píng),。以滿(mǎn)足顧客要求為己任,；以顧客永遠(yuǎn)滿(mǎn)意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo),，提供***的加盟,。云記辣精靈以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù),，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展,。