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或大病后不復(fù):烏雌雞一頭,,治如食法,以生地一斤(切),,飴糖二升,,納雞腹內(nèi),急縛,,銅器貯甑中,,蒸五升米久,須臾取出,。食肉飲汁,,勿啖鹽。三月三度作之,。并止盜汗,。(《姚僧坦集驗(yàn)方》)②治虛弱勞傷,心腹邪氣:烏雄雞一只(挦洗凈,,切作決于),,陳皮一錢(qián)(去白),良姜一錢(qián),,胡椒二錢(qián),,草果兩個(gè)。以蔥,、醋,、醬相和,入瓶?jī)?nèi)封口,,令煮熟,,空腹食。(《飲膳正要》)③治五噎飲食不下,,胸膈妨塞,,瘦弱無(wú)力:黃雌雞一只(去毛、腸)臛,。面半斤,,桂心末一分,赤茯苓一分(末)。上以桂心等末和面溲作索餅,,于豉汁中煮,,入睡食之。(《圣惠方》黃雌雞臛索餅)④治反胃:反毛雞一只,,煮爛去骨,入人參,、當(dāng)歸,、食鹽各半兩,再同煮爛,,食之至盡,。(《乾坤生意》)⑤治中風(fēng)濕痹,五緩六急,,骨中疼痛,,不能踏地:烏雌雞一只煮熟,以豉汁,、姜,、椒、蔥,、醬調(diào)稱作羹,,空心食之。(《圣惠方》烏雌雞羹)⑥治腎虛耳聾:烏雄雞一只,,治凈,,以無(wú)灰酒三升,煮熟,,乘熱食之,,三、五只效,。(《綱目》)雞肉臨床應(yīng)用雞皮移植燒傷創(chuàng)面,,可代替同種異體皮應(yīng)用。方法:深度燒傷早期切痂或削痂后,,即施行大塊雞皮移植,;或?qū)⒋髩K雞皮事先打洞,移植成活后再嵌入自體皮,。您可撥打電話直接聯(lián)系我們.也可以進(jìn)行留言!!
中文名雞肉漢語(yǔ)名稱JiRou目錄?來(lái)源?性味歸經(jīng)?功能主治?形態(tài)特征?生產(chǎn)區(qū)域?用法用量?相關(guān)配伍?臨床應(yīng)用?注意事項(xiàng)?相關(guān)論述?化學(xué)成份?特別說(shuō)明雞肉來(lái)源本品為雉科動(dòng)物家雞的肉,。雞肉性味歸經(jīng)甘,溫,。①《本經(jīng)》:丹雄雞:甘,,微溫。②《別錄》:丹雄雞:微寒,無(wú)毒,。黃雌雞:酸,,平。③《千金食治》:黃雌雞:酸咸,,平,。黑雄雞:甘,平,。白雄雞:酸,,微溫。④《食療本草》:烏雌雞:溫,,味酸,,無(wú)毒。⑤《日用本草》:白雌雞:酸甘,,平,。⑥《欽膳正要,:烏雄雞:甘酸,,無(wú)毒,。⑦《滇南本草》:黃雌雞:咸甘,溫,。⑧《綱目》:泰和老雞:甘辛,,熱,無(wú)毒,。入脾,、胃經(jīng)。①《本草求真》:入肝,。②《本草撮要》:入手足太陰,、陽(yáng)明經(jīng)。雞肉功能主治溫中,,,,補(bǔ)精、添髓,。治虛勞羸瘦,,中虛胃呆食少,泄瀉,,卞痢,,消渴,水腫,,小便頻數(shù),,崩漏,帶下,產(chǎn)后乳少,,病后虛弱,。①《本經(jīng)》:丹雄雞:主女人崩中漏下,赤白沃,,補(bǔ)虛溫中,,止血,殺毒,。黑雌雞:主風(fēng)寒濕痹,,安胎。②《別錄》:丹雄雞:主久傷乏瘡,。白雄雞:主下氣,療狂邪,,安五臟,,傷中,消渴,。黃雌雞:主傷中,,消渴,小便數(shù)不禁,,腸菪估,,補(bǔ)益五臟,續(xù)絕傷,,療勞,,力。烏雄雞:主補(bǔ)中止痛,。我們期待你的咨詢,,可以撥打熱線電話聯(lián)系我們!,!佳木斯叫花雞加盟推廣
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雞肉的百科知識(shí)雞肉介紹顧名思義,雞肉就是雞身上的肉,,雞的肉質(zhì)細(xì)嫩,,滋味鮮美,適合多種烹調(diào)方法,,并富有營(yíng)養(yǎng),,有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒,、燉湯,,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過(guò)多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖,。雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.雞肉和豬肉,、牛肉比較,其蛋白質(zhì)含量較高,,脂肪含量較低,。此外,雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸,,其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似,,因此為質(zhì)量蛋白質(zhì)的來(lái)源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位,、帶皮和不帶皮而有差別,,從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉,、大腿肉,。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì),所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品,。2.雞肉也是磷,、鐵、銅和鋅的良好來(lái)源,,并且富含豐富的維生素B12,、維生素B6、維生素A,、維生素D和維生素K等,。3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較,,含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,,能夠降低人體對(duì)健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。雞肉的食用效果1.增強(qiáng)體力雞肉的消化率高,,很容易被人體吸收利用,,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用,。2.精可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁,、耳聾、精少精冷等癥狀,。3.增強(qiáng)消化能力具有抗氧化和一定的作用,。錦州叫花雞加盟電話