隨著人們對食品安全的關注度不斷提高，食品接觸材料的生產(chǎn)企業(yè)也應該加強對知識產(chǎn)權(quán)的保護。在這個競爭激烈的市場中，知識產(chǎn)權(quán)是企業(yè)的核心競爭力之一,。如果企業(yè)不能保護好自己的知識產(chǎn)權(quán)，就會面臨著知識被盜用,、仿冒等問題,，這不僅會影響企業(yè)的經(jīng)濟利益，也會損害企業(yè)的聲譽,。因此,，食品接觸材料的生產(chǎn)企業(yè)應該加強對知識產(chǎn)權(quán)的保護。首先,，企業(yè)應該加強對自己的商標等知識產(chǎn)權(quán)的申請和維護,，確保自己的知識產(chǎn)權(quán)得到充分的保護。其次,，企業(yè)應該加強對員工的知識產(chǎn)權(quán)教育,，讓員工了解知識產(chǎn)權(quán)的重要性,，避免因為員工的不當行為而導致知識產(chǎn)權(quán)的泄露或侵犯。企業(yè)應該加強對市場的監(jiān)測,，及時發(fā)現(xiàn)并打擊侵犯自己知識產(chǎn)權(quán)的行為，維護自己的合法權(quán)益,?？傊?，食品接觸材料的生產(chǎn)企業(yè)應該認識到知識產(chǎn)權(quán)的重要性,，加強對知識產(chǎn)權(quán)的保護,，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地,。 塑料是十分常見的食品接觸材料之一。貴州普通用途雙向拉伸聚丙烯（BOPP）薄膜

不銹鋼叉勺作為食品接觸金屬制品,，其檢測需依據(jù)以下國家標準,，以確保安全性和使用性能：1.材質(zhì)安全標準GB4806.1-2016《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》規(guī)定食品接觸材料的基本安全要求,，如重金屬遷移限量（鉛、鎘,、砷等）,。GB4806.9-2016《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品》專門針對金屬餐具，要求不銹鋼（如304,、316）符合食品級標準,，確保耐腐蝕,、無有害物質(zhì)析出。2.物理性能標準GB/T15067.2-2016《不銹鋼餐具》規(guī)定叉勺的尺寸、外觀,、硬度、耐腐蝕性,、抗彎曲強度等,，確保產(chǎn)品耐用且不易變形,。GB31604.8-2016《食品安全國家標準食品接觸材料及制品總遷移量的測定》檢測不銹鋼在模擬食品環(huán)境下是否釋放過量金屬離子,。3.衛(wèi)生與環(huán)保標準GB9684-2011《食品安全國家標準不銹鋼制品》（部分指標已被GB4806.9替代,，但仍參考）規(guī)定不銹鋼餐具的衛(wèi)生要求,，如表面光潔度,、無毛刺等。RoHS指令（中國版GB/T26572-2011）限制有害物質(zhì)（如鉛、汞,、六價鉻）含量，確保環(huán)保安全,。檢測意義保障食品安全，防止重金屬超標危害健康,；確保產(chǎn)品耐用性，避免斷裂,、變形等問題,；符合法規(guī)要求，避免市場準入風險,；提升消費者信任，增強品牌競爭力。,。江西食品紙板包裝材料檢測歐盟將在食品接觸材料中禁用雙酚A。

在購買馬克杯時，可通過標簽信息快速鑒別其安全性,，重點關注以下關鍵點：1. 認準"食品接觸用"標識標簽必須標明"食品接觸用"或"GB 4806"字樣（如GB 4806.4-2016陶瓷/GB 4806.5-2016玻璃）,，這是國家強制安全認證,。2. 查看材質(zhì)類型陶瓷杯：應標注"釉上彩""釉中彩""釉下彩"，優(yōu)先選擇釉下彩（顏料不直接接觸食物）,。玻璃杯：注明"高硼硅"（耐高溫）或"鋼化玻璃",，避免普通鈉鈣玻璃（易炸裂）。塑料/橡膠部件：如杯蓋,、密封圈需標注PP、硅膠等食品級材質(zhì)（GB 4806.7/GB 4806.11）。3. 檢查使用溫度范圍標注適用溫度（如-20℃~150℃）,，超出范圍可能導致有害物質(zhì)釋放或開裂,。4. 警惕"三無產(chǎn)品"無生產(chǎn)廠家,、無執(zhí)行標準（如QB/T 4034-2020）、無材質(zhì)說明的杯子,，安全風險極高,。5. 其他安全提示避免選購顏色過于鮮艷（可能重金屬超標）或異味明顯的產(chǎn)品。進口產(chǎn)品需有中文標簽及CIQ（出入境檢驗檢疫）標志,?？偨Y(jié)：通過標簽確認材質(zhì)安全、執(zhí)行標準合規(guī),、信息完整,，可有效避開劣質(zhì)產(chǎn)品。日常使用前建議用醋水煮沸,，進一步降低風險,。

多材質(zhì)的食品接觸用復合或組合材料及制品應符合哪些要求？對于涉及多材質(zhì)的食品接觸用復合或組合材料及制品,，首先應界定其所涉及的食品接觸材料及制品的范圍,。例如，對于涉及紙,、塑料和黏合劑等材質(zhì)的紙塑復合食品包裝袋,，其各層材質(zhì)中的成分均有可能轉(zhuǎn)移到食品中，則該包裝袋所涉及的各類材質(zhì)均屬于食品接觸材料及制品的范圍,；對于涉及金屬,、硅橡膠、涂層,、塑料等材質(zhì)的電飯煲,，如其外殼、發(fā)熱盤,、電源開關等零配件中的成分不會轉(zhuǎn)移到食品中,，則不屬于食品接觸材料及制品的范圍；而內(nèi)膽,、密封圈,、蒸氣閥門等零配件中的成分可能轉(zhuǎn)移到食品中,，其涉及的各類材質(zhì)屬于食品接觸材料及制品的范圍。對于復合或組合材料及制品中的食品接觸材料及制品,，各類材質(zhì)應分別符合相應食品安全國家標準的規(guī)定,。食品接觸用復合材料及制品還應符合《食品安全國家標準食品接觸用復合材料及制品》（GB4806.13—2023）的要求。GB4806.12是《食品安全國家標準 食品接觸用竹木材料及制品》的標準編號,，該標準于2022年12月30日正式實施.

國家食品安全風險評估中心對食品相關產(chǎn)品標準關心的部分問題做出了解答：企業(yè)在標示食品接觸材料及制品的產(chǎn)品信息時,，應如何理解“保質(zhì)期（適用時）”的規(guī)定？答：《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1—2016）規(guī)定了食品接觸材料產(chǎn)品信息的相關要求,。其中8.3條款規(guī)定“標識內(nèi)容應包括產(chǎn)品名稱,，材質(zhì)，對相關法規(guī)及標準的符合性聲明,，生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱,、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（適用時）等內(nèi)容,?！逼渲校Ｙ|(zhì)期*適用于需要在一定期限內(nèi)使用的產(chǎn)品,，企業(yè)應根據(jù)食品接觸材料及制品特性自行確定產(chǎn)品是否需要設置保質(zhì)期,，如需要，則應按照標準要求標示,。GPSR《通用產(chǎn)品安全法規(guī)》于2023年6月22日生效,。湖北塑料食品包裝材料檢測機構(gòu)

隨著咖啡渣制品的普及，一次性可降解咖啡渣餐飲具的便利性,，行業(yè)亟待統(tǒng)一標準的制定,。貴州普通用途雙向拉伸聚丙烯（BOPP）薄膜

PFAS（全氟和多氟烷基物質(zhì)）在不粘鍋中扮演著至關重要的角色。這類物質(zhì)因其特殊的理化性質(zhì),，被用作一些不粘鍋的涂層材料,。它們賦予鍋具表面光滑的特性，使得食物在烹飪過程中不易粘附于鍋底,，從而減少了油脂的使用,，符合現(xiàn)代健康飲食的理念。具體來說,，PFAS中的全氟辛酸（PFOA）是不粘鍋生產(chǎn)時的一種重要加工助劑,。不粘鍋表面的化學涂料，主要材料是特氟龍,，而PFOA則用于輔助特氟龍涂層的形成。雖然質(zhì)量上乘的不粘鍋在生產(chǎn)過程中PFOA會遇高溫分解,，且正常使用時無需擔心PFOA殘留,，但長期摩擦和涂層劃痕可能導致PFAS分解,，進而增加人體攝入的風險。因此,，在使用不粘鍋時,，應盡量避免鍋具表面產(chǎn)生劃痕，一旦涂層出現(xiàn)脫落或破損,，應及時更換,，以減少PFAS對人體的潛在危害。貴州普通用途雙向拉伸聚丙烯（BOPP）薄膜