“兵熊熊一個(gè)，將熊熊一窩”,。管理者如果管理缺位將造成一個(gè)班組,，一個(gè)部門甚至是一個(gè)組織的失敗。而管理能力主要體現(xiàn)在制度管理和員工管理兩個(gè)方面,。一個(gè)酒店的制度落實(shí)的好壞,，制度本身的好壞關(guān)系不是比較大，而管理的好壞將起決定性作用,。而管理就是利用有效的制度來制約不規(guī)范的行為,。要利用好制度，首先必須制定好合適于酒店的管理制度及日常經(jīng)營制度,。做到有法可依,。管理人員必須從自身開始率先落實(shí)制度，并時(shí)刻監(jiān)督檢查制度的落實(shí)情況,。其次是員工管理,，員工是酒店**重要的部分，把員工管理好了,，也就把部門管理好了,，作為管理人員，要能調(diào)動(dòng)起員工的積極性,。使員工了解酒店,，對(duì)酒店的前景充滿信心，對(duì)酒店領(lǐng)導(dǎo)抱有信任，愿意為酒店付出,，能與酒店同發(fā)展,，共進(jìn)步。平時(shí)和員工親密接觸,，做到工作上的領(lǐng)導(dǎo)，生活上的朋友,，沒有級(jí)別的限制,。酒店比較好的管理方法就是走動(dòng)式管理，現(xiàn)場(chǎng)管理,，因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)是**能發(fā)現(xiàn)問題也**能解決問題的,。4、熟悉酒店前廳,、客房,、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí),；松江區(qū)酒店服務(wù)要求

酒店管理概論,、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué),、旅游學(xué)概論,、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理,、菜點(diǎn)與酒水,、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷,、酒店財(cái)務(wù)管理,、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理,。主干課程：大學(xué)英語,、旅游英語、旅游日語,、旅游心理學(xué),、中外禮儀、旅游法規(guī),、飯店會(huì)計(jì),、餐飲運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理,、客房服務(wù)與管理,、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理,、現(xiàn)代賓館管理,、市場(chǎng)營銷、計(jì)算機(jī)文化與應(yīng)用,。培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)***掌握酒店的經(jīng)營管理,，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決經(jīng)營管理中實(shí)際問題的**管理人員和技術(shù)骨干,。各類證書：餐廳服務(wù)員中級(jí)證,、客房服務(wù)員中級(jí)資格證、普通話導(dǎo)游證,、計(jì)算機(jī)等級(jí)二級(jí)證,、英語等級(jí)三、四級(jí)證,、普通話二級(jí)證,。就業(yè)方向：面向星級(jí)酒店、移動(dòng)公司,、房地產(chǎn)公司,、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。楊浦區(qū)品質(zhì)酒店服務(wù)服務(wù)電話各類酒店,、飯店,、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作,；

總之,，服務(wù)人員要根據(jù)崗位責(zé)任制的規(guī)定，明確自己的職責(zé)范圍,、服務(wù)程序,、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)該具備的服務(wù)技能及理論知識(shí)，向主管（領(lǐng)班）負(fù)責(zé),。⑵督導(dǎo)層主管（領(lǐng)班）主要負(fù)責(zé)安排日常工作,，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作，隨時(shí)檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。作為主管（領(lǐng)班）還要隨時(shí)地協(xié)助本班服務(wù)員進(jìn)行工作或是代班服務(wù),。特別是在服務(wù)高峰的時(shí)候，或是服務(wù)人員缺少的情況下,，領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作,，因此領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧，是本班服務(wù)員的榜樣,，是服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的組織者和指揮者,。否則他就不具備領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員的**,。⑷總經(jīng)理決策層酒店的總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營方針，確定和尋找酒店的客源市場(chǎng)和發(fā)展目標(biāo),，酒店管理的原則：酒店是面向社會(huì)的服務(wù)行業(yè),，要完成對(duì)客服務(wù)工作，需要各個(gè)部門的密切合作,，由各個(gè)崗位共同來完成,。這就需要有統(tǒng)一的管理原則來維護(hù)酒店的運(yùn)作。

對(duì)直接上司負(fù)責(zé)的原則每個(gè)員工只有一個(gè)上司,，只對(duì)自己的直接上司負(fù)責(zé),。由直接上司來指揮安排、檢查和督導(dǎo)屬下的工作,，形成一個(gè)一級(jí)管一級(jí)的垂直領(lǐng)導(dǎo)方式。每個(gè)員工只接受一個(gè)上司的指令,，下級(jí)不越級(jí)反映,，上級(jí)不越權(quán)指揮，各安職守,，各盡其責(zé),。②二線為**部門服務(wù)的原則**部門處于對(duì)客的前沿，他們視客人的需求為己任,，客人的需求就是命令,。為了保證對(duì)客服務(wù)機(jī)制的暢通，二線部門要樹立大局意識(shí),、服務(wù)意識(shí),，要保障**部門的工作順利進(jìn)行。③授權(quán)的原則為了提高管理效率,，調(diào)動(dòng)下屬的積極性,，上司不要大事小事都攬?jiān)谧约菏稚希獙W(xué)會(huì)授權(quán),。要授權(quán)給那些有責(zé)任心,、工作能力強(qiáng)的下屬，并且要相信他們的能力,。④時(shí)間管理原則酒店的工作特點(diǎn)決定了任何一項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)都是有時(shí)間要求的,。一是對(duì)客服務(wù)有時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，二是酒店內(nèi)部的運(yùn)行也要有時(shí)間規(guī)定,。這就要求管理人員要牢固樹立時(shí)間就是金錢的觀念,。⑤溝通協(xié)調(diào)原則酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)上下級(jí),、部門間,、部門內(nèi)的有效溝通、主動(dòng)溝通，保證溝通順暢,。⑥目標(biāo)原則目標(biāo)是每個(gè)管理人員遵守的要求,，對(duì)確立的目標(biāo)每個(gè)管理者要認(rèn)真完成。目標(biāo)是一種追求,，也是一種壓力要素一個(gè)宗旨：顧客是上帝,。二個(gè)態(tài)度：用心、微笑,。6,、具有酒店的前廳、客房,、餐飲,、康樂、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力,；

情感管理⒈1酒店產(chǎn)品的主要特點(diǎn)與情感管理***,，酒店服務(wù)包含人的情感因素。因?yàn)榫频甑姆?wù)有許多是直接面對(duì)客人的,，酒店要求員工在為客人服務(wù)時(shí)始終保持微笑,，熱情，彬彬有禮的態(tài)度,，這就要求酒店員工特別是與顧客***接觸的基層員工在付出勞動(dòng)和知識(shí)之外還要付出情感勞動(dòng),，使顧客真正感受到賓至如歸的感覺。第二,，酒店服務(wù)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的同時(shí)***員生產(chǎn)服務(wù)產(chǎn)品的同時(shí)也是顧客消費(fèi)的同時(shí),。員工的情感表現(xiàn)對(duì)于顧客的感知和滿意度有重要影響，員工在工作中應(yīng)表現(xiàn)積極情感,。⒈2酒店基層員工工作的特點(diǎn)與情感管理***,，復(fù)雜程度不高。酒店基層員工工作有許多為簡單的體力勞動(dòng),，而且在酒店經(jīng)營淡季的時(shí)候,，酒店有的部門如客房部一般安排員工做計(jì)劃衛(wèi)生等重復(fù)單調(diào)的工作。第二,，酒店基層員工工作要求員工的忍耐性好,。如在餐飲服務(wù)中，難免碰到十分挑剔的顧客,，當(dāng)挑剔的顧客一次次不滿提供的菜品而對(duì)服務(wù)員橫加指責(zé)時(shí),，服務(wù)員也必須保持溫和彬彬有禮的態(tài)度。這要求員工的壓抑情感的能力比較強(qiáng),。第三,，勞動(dòng)強(qiáng)度大,。比如在餐飲部、客房部等部門服務(wù)員工作強(qiáng)度較大,。一般的酒店要求客房部員工***打掃十四間客房,，特別在酒店經(jīng)營旺季的時(shí)候，酒店住客率高,，生意繁忙,。各類旅游公司，旅游管理部門工作人員,；虹口區(qū)電子酒店服務(wù)商家

5,、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī),；松江區(qū)酒店服務(wù)要求

軟件測(cè)試掌握軟件測(cè)試的基本原理,、方法和組織管理，精通軟件測(cè)試工具,。獲取ATA軟件測(cè)試工程師或Delphi初級(jí)程序員或Java初級(jí)程序員認(rèn)證,。就業(yè)方向：企業(yè)、**,、社區(qū)、各類學(xué)校等軟件測(cè)試員,。4數(shù)據(jù)庫管理能應(yīng)用關(guān)系范式進(jìn)行數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì),，精通SQL語言，勝任數(shù)據(jù)庫服務(wù)器管理與應(yīng)用工作,。獲取Oracle數(shù)據(jù)庫管理或SQLServer數(shù)據(jù)庫應(yīng)用或WindowsXP應(yīng)用認(rèn)證,。就業(yè)方向：企業(yè)、**,、社區(qū),、各類學(xué)校等部門的中、大型數(shù)據(jù)庫管理員,。5圖形圖像制作精通國際上流行的圖形/圖像制作工具（如CorelDraw,、Photoshop、Pagemaker等）,。獲取平面設(shè)計(jì)師相關(guān)的認(rèn)證,。松江區(qū)酒店服務(wù)要求

上海職達(dá)酒店管理有限公司致力于商務(wù)服務(wù)，是一家服務(wù)型的公司,。公司自成立以來,，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),，公司旗下青年旅社,，上海住宿,，員工宿舍，員工宿舍深受客戶的喜愛,。公司從事商務(wù)服務(wù)多年,，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù),，還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍,，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。職達(dá)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專業(yè)的服務(wù),、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高,。