協(xié)同性,。酒店員工在為客人提供服務時，需要部門內(nèi)部以及部門之間的良好溝通和協(xié)作,。如需要在房間用餐的顧客要求客房服務員為其聯(lián)系餐飲部送餐,，客房部員工則需要和餐飲部員工進行溝通,，共同完成客人的這項需求任務。要提供快捷質(zhì)量的服務,，酒店員工在工作中必須共同協(xié)作,，這需要酒店內(nèi)部形成良好的工作氛圍和融洽的人際關(guān)系。研究表明,，積極的情感易使個體與他人建立積極的人際關(guān)系,。⒈3酒店基層員工的特點與情感管理***，酒店基層員工普遍呈現(xiàn)年輕化的現(xiàn)狀和趨勢,。由于青年自我意識的發(fā)展,，自尊心增強，一部分人具有隱藏自己內(nèi)心情感的傾向,。 工作職責及本人應該具有的工作技能和知識,。靜安區(qū)品質(zhì)酒店財務管理單價

    這都是管理人員必須認真考慮和斟酌的問題。溝通很重要的一點就是語氣的控制,，一句話用不同的語氣說出來,，會收到不同的效果。而語言水平另外一方面是有關(guān)外語水平的,，作為酒店行業(yè)的管理者,，隨著全球一體化的不斷加深，地球上不同國家和地區(qū)的人們的交往越來越密切,，沒有掌握一定的外語交際能力,，在服務其他國家和地區(qū)客人的時候，變成了“啞巴”,，服務效果肯定會**的打了折扣,。而在交流另外一方面就是不要處處耍領(lǐng)導的派頭，“我命令”“你必須”之類生硬,，蠻橫的話語在管理者的字典中要慎之又慎的使用,，對這點我自己有深刻的體會，凡事多用商量和客氣的口吻講,，事情會出人意料的順利,。你的職務越高，你的態(tài)度越謙虛,，你的形象就反而越高大,，聽的人和服的人就越多。 松江區(qū)品質(zhì)酒店財務管理聯(lián)系人在該管理體制中,，任何一級領(lǐng)導,、管理人員、服務員都要明確自己的業(yè)務范圍,。

    作為一個酒店管理人員,，自身的形象極為重要,，首先必須給人留下比較嚴肅而親近的感覺，那么就要不斷提升自己的形象,，頭發(fā)要干凈整潔,，不應該留長指甲，保持職業(yè)可人的笑容,。酒店一再強調(diào)不要吸煙,，目的除了要管理者保持良好的健康習慣保持身體健康外，更加是為了規(guī)范管理者的自身形象,，更加好的為員工做表率,，為客人服務,，試想,，一個滿身***味的服務者如何為客人服務呢？作為酒店的管理人員,，每天必須不斷的和客人,，領(lǐng)導，同事以及下級員工交流,，那么對管理人員的溝通能力要求就很高,，管理人員的每一句話都要慎重，什么話在什么場合說,，怎么說,？說的話有沒有影響力？

    全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店,，酒店行業(yè)在不斷擴充,，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才,，高級酒店管理人才也已成為國內(nèi)職場上熱門的高薪階層,。國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多,。酒店管理人員在中國**百萬年薪職業(yè)中排名第六,。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務產(chǎn)業(yè)的支柱,。專業(yè)前景⒈隨著全球經(jīng)濟的不斷復蘇與快速發(fā)展,，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè)。⒉全球很多***大學均開設(shè)酒店管理專業(yè),，在這些***的大學旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結(jié)合的活動內(nèi)容,，其畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學生。⒊酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統(tǒng)行業(yè),，同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升,。⒋2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展⒌中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動力,，其**與社會投資將不斷增加，將會是中國相當有活力的行業(yè),。 必須通過服務員的服務來體現(xiàn),。因此，服務員的素質(zhì),、個人形象,、禮儀、禮貌,、語言交際能力,。

    酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到塔頂,，由寬到窄,。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大,，管理幅度越往下層,，管理的幅度越小。國內(nèi)比較常見的酒店管理是直線職能制管理,，在該管理體制中,，任何一級領(lǐng)導、管理人員,、服務員都要明確自己的業(yè)務范圍,、工作職責及本人應該具有的工作技能和知識。酒店一般分為四個層次：⑴服務員操作層酒店要為客人提供高質(zhì)量的服務,，必須通過服務員的服務來體現(xiàn),。因此，服務員的素質(zhì),、個人形象,、禮儀、禮貌,、語言交際能力,、應變能力、服務技能和服務技巧等,，是酒店提高服務質(zhì)量的重要條件,。 管理的幅度則是越往上層，管理難度越大,，管理幅度越往下層,。金山區(qū)信息化酒店財務管理誠信合作

酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到塔頂,，由寬到窄,。靜安區(qū)品質(zhì)酒店財務管理單價

    總之,，服務人員要根據(jù)崗位責任制的規(guī)定，明確自己的職責范圍,、服務程序,、服務質(zhì)量標準和應該具備的服務技能及理論知識，向主管（領(lǐng)班）負責,。⑵督導層主管（領(lǐng)班）主要負責安排日常工作,，監(jiān)督本班組服務員的服務工作，隨時檢查其服務是否符合本酒店的服務質(zhì)量標準,。作為主管（領(lǐng)班）還要隨時地協(xié)助本班服務員進行工作或是代班服務,。特別是在服務高峰的時候，或是服務人員缺少的情況下,，領(lǐng)班要親自參加服務工作,，因此領(lǐng)班必須具有較高的服務技能和服務技巧，是本班服務員的榜樣,，是服務現(xiàn)場的組織者和指揮者,。否則他就不具備領(lǐng)導本班服務員的**,。⑷總經(jīng)理決策層酒店的總經(jīng)理主要負責制訂企業(yè)的經(jīng)營方針,，確定和尋找酒店的客源市場和發(fā)展目標，酒店管理的原則：酒店是面向社會的服務行業(yè),，要完成對客服務工作,，需要各個部門的密切合作，由各個崗位共同來完成,。這就需要有統(tǒng)一的管理原則來維護酒店的運作,。 靜安區(qū)品質(zhì)酒店財務管理單價

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