酒店管理概論,、現(xiàn)代酒店管理,、酒店心理學、旅游學概論,、前廳客房服務與管理,、餐飲服務與管理、菜點與酒水,、酒店英語,、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理,、會議服務與管理,、康樂服務與管理。主干課程:大學英語,、旅游英語,、旅游日語、旅游心理學,、中外禮儀,、旅游法規(guī)、飯店會計,、餐飲運行與管理,、前廳運行與管理、客房服務與管理,、形體,、導游業(yè)務、旅行社管理,、現(xiàn)代賓館管理,、市場營銷、計算機文化與應用,。培養(yǎng)目標:培養(yǎng)***掌握酒店的經營管理,,熟悉旅行社業(yè)務,能綜合運用所學知識分析和解決經營管理中實際問題的**管理人員和技術骨干,。各類證書:餐廳服務員中級證,、客房服務員中級資格證,、普通話導游證、計算機等級二級證,、英語等級三,、四級證、普通話二級證,。就業(yè)方向:面向星級酒店,、移動公司、房地產公司,、物業(yè)管理公司等相關企業(yè),。5、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針,、政策和法規(guī),;上海運營酒店服務特點
協(xié)同性。酒店員工在為客人提供服務時,,需要部門內部以及部門之間的良好溝通和協(xié)作,。如需要在房間用餐的顧客要求客房服務員為其聯(lián)系餐飲部送餐,客房部員工則需要和餐飲部員工進行溝通,,共同完成客人的這項需求任務。要提供快捷質量的服務,,酒店員工在工作中必須共同協(xié)作,,這需要酒店內部形成良好的工作氛圍和融洽的人際關系。研究表明,,積極的情感易使個體與他人建立積極的人際關系,。⒈3酒店基層員工的特點與情感管理***,酒店基層員工普遍呈現(xiàn)年輕化的現(xiàn)狀和趨勢,。由于青年自我意識的發(fā)展,,自尊心增強,一部分人具有隱藏自己內心情感的傾向,。崇明區(qū)媒體酒店服務信息推薦各類旅游公司,,旅游管理部門工作人員;
開罰單懲罰基層員工,。酒店制度管理中動輒用罰單來懲罰員工過失和控制成本,,使員工承受的壓力大,心理安全得不到有效保障,。**員工工資本來就低,,這種開罰單的制度管理方式無疑讓員工心理產生不平衡感。2酒店基層員工情感管理的基本途徑⒉1酒店基層員工招聘和培訓期間的情感管理⑴招聘易于進行情感勞動的員工:酒店的服務產品需要基層員工付出情感勞動,,要提供質量的服務必須要有***的員工,。酒店應根據(jù)各個基層崗位的特點,,對各個崗位員工的素質、性格的要求招聘員工,。⑵培訓酒店基層員工的情感勞動:酒店基層員工進行成功的情感勞動需要經過一定的培訓,,特別是深層表演這種形式的情感勞動。⒉2酒店基層員工在職期間的情感管理⑴尊重和肯定酒店基層員工:根據(jù)馬斯洛的需求層次理論,,任何人都有被尊重和肯定的需要,,尊重和信任員工是情感管理的基礎。尊重和肯定員工,,不僅體現(xiàn)在對員工的尊重,,對員工人格的尊重,也體現(xiàn)在對員工工作的肯定和對員工意見的尊重,。⑵加強與員工之間的情感交流與溝通:酒店在情感管理中,,管理者要對下屬充滿熱情,以情感人,,用親切的"情"與員工進行情感交流,,用"情"溝通,在溝通時要注意青年員工的自尊心強,、易沖動等特點,。
酒店若忽視他們情感狀態(tài),容易對員工造成情感傷害,。第二,,酒店基層員工一般尚處于職業(yè)生涯發(fā)展階段的前期。員工自我實現(xiàn)的心理需要要求其職業(yè)生涯有更好的發(fā)展,。第三,,員工的工作成熟度和心理成熟度是不同的。這就導致?lián)碛胁煌ぷ鞒墒於群托睦沓墒於鹊膯T工的心理需求是不同的,,他們對于領導風格的要求也是不同的,。第四,酒店基層員工以女性占多數(shù),。酒店基層女性員工扮演的社會角色使得她們有時在工作中和家庭生活中遇到***,,酒店應加強對女性員工工作和生活上的關心,創(chuàng)造安全良好的工作環(huán)境,。⒈4酒店制度管理的特點與情感管理***,。各類酒店、飯店,、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談,、對外聯(lián)絡服務工作;
總之,,服務人員要根據(jù)崗位責任制的規(guī)定,,明確自己的職責范圍,、服務程序、服務質量標準和應該具備的服務技能及理論知識,,向主管(領班)負責,。⑵督導層主管(領班)主要負責安排日常工作,監(jiān)督本班組服務員的服務工作,,隨時檢查其服務是否符合本酒店的服務質量標準,。作為主管(領班)還要隨時地協(xié)助本班服務員進行工作或是代班服務。特別是在服務高峰的時候,,或是服務人員缺少的情況下,,領班要親自參加服務工作,因此領班必須具有較高的服務技能和服務技巧,,是本班服務員的榜樣,,是服務現(xiàn)場的組織者和指揮者。否則他就不具備領導本班服務員的**,。⑷總經理決策層酒店的總經理主要負責制訂企業(yè)的經營方針,,確定和尋找酒店的客源市場和發(fā)展目標,酒店管理的原則:酒店是面向社會的服務行業(yè),,要完成對客服務工作,,需要各個部門的密切合作,由各個崗位共同來完成,。這就需要有統(tǒng)一的管理原則來維護酒店的運作,。掌握技能1、具有誠信,、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神,;黃浦區(qū)電子酒店服務創(chuàng)造輝煌
前廳接待人員和客房服務人員,;上海運營酒店服務特點
商務服務的發(fā)展在一定程度上可以解決企業(yè)發(fā)展痛點,能夠創(chuàng)造出良好的創(chuàng)業(yè)土壤,,讓企業(yè)專注于重點主營業(yè)務,,剝離繁瑣的事務運轉。商務服務也屬于共享經濟的范疇,,可以使企業(yè)共享資源和服務,,降低成本。貿易既可以把我們從書本上得來的知識學以致用,,還能在物換星移的時空里激發(fā)我們對生命和世界的熱愛,。正如銘刻在希臘圣城德爾斐神殿上的出名箴言——“人啊,認識你自己”,,在旅途中看到自己的內心,,生命也因此而豐盛,。服務型結合當?shù)匚幕瘍群O計出別致的用戶體驗,。如此一來,,既能支持非文化事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展及傳承,又能讓每一位購買文創(chuàng)禮物的用戶都擁有一份不可替代的專屬回憶,。嚴格來說,,無論是欣賞人文還是享受山水之樂,都離不開良好的有限責任公司服務,,好的有限責任公司服務總能讓人身心愉悅,,更好地融入當?shù)厣睿瑒?chuàng)造出旅游記憶,。上海運營酒店服務特點
上海職達酒店管理有限公司主要經營范圍是商務服務,,擁有一支專業(yè)技術團隊和良好的市場口碑。職達致力于為客戶提供良好的青年旅社,,上海住宿,,員工宿舍,員工宿舍,,一切以用戶需求為中心,,深受廣大客戶的歡迎。公司從事商務服務多年,,有著創(chuàng)新的設計,、強大的技術,還有一批**的專業(yè)化的隊伍,,確保為客戶提供良好的產品及服務,。職達憑借創(chuàng)新的產品、專業(yè)的服務,、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑,,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。