情感管理⒈1酒店產(chǎn)品的主要特點與情感管理***，酒店服務包含人的情感因素,。因為酒店的服務有許多是直接面對客人的,，酒店要求員工在為客人服務時始終保持微笑，熱情,，彬彬有禮的態(tài)度,，這就要求酒店員工特別是與顧客***接觸的基層員工在付出勞動和知識之外還要付出情感勞動，使顧客真正感受到賓至如歸的感覺,。第二,，酒店服務產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的同時***員生產(chǎn)服務產(chǎn)品的同時也是顧客消費的同時。員工的情感表現(xiàn)對于顧客的感知和滿意度有重要影響,，員工在工作中應表現(xiàn)積極情感,。⒈2酒店基層員工工作的特點與情感管理***，復雜程度不高,。酒店基層員工工作有許多為簡單的體力勞動,，而且在酒店經(jīng)營淡季的時候，酒店有的部門如客房部一般安排員工做計劃衛(wèi)生等重復單調的工作,。第二,，酒店基層員工工作要求員工的忍耐性好。如在餐飲服務中,，難免碰到十分挑剔的顧客,，當挑剔的顧客一次次不滿提供的菜品而對服務員橫加指責時，服務員也必須保持溫和彬彬有禮的態(tài)度,。這要求員工的壓抑情感的能力比較強,。第三，勞動強度大。比如在餐飲部,、客房部等部門服務員工作強度較大,。一般的酒店要求客房部員工***打掃十四間客房，特別在酒店經(jīng)營旺季的時候,，酒店住客率高,，生意繁忙。 全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店,，酒店行業(yè)在不斷擴充,。青浦區(qū)信息化酒店財務管理服務價格

    一個合格的酒店管理者的素質可以包括三個方面：基本素質、專業(yè)技術素質和管理素質,。⑴管理者要有健康的身魄,，良好的職業(yè)道德；有良好的心理素質,，酒店行業(yè)是一個工作時間長,，工作壓力大的職業(yè)，沒有良好的承受挫折能力和適應性是很難在這個行業(yè)里有大的作為的,，更加不可能成為***的管理干部,。管理者還要有寬廣的胸懷、開放的心態(tài),、堅韌的毅力和意志力,、個人的自我控制力。⑵專業(yè)技術素質,。作為一個部門的管理者,，應該對本部門的專業(yè)知識和工作流程非常熟悉。如果一個前廳的干部不熟悉前臺的操作,，管客房的沒有做過房間,，要想把這個部門管好是非常不容易的。⑶管理素質,。必須熟悉管理的五大要素：計劃,、組織、協(xié)調,、控制和激勵,，需要具備質量管理、財務管理,、人力資源管理等業(yè)務管理知識，還要了解酒店知識,。能熟練運用公司管理中的計劃,、組織、領導、激勵,、溝通,、創(chuàng)新、危機管理,、團隊合作等技能,。 浦東新區(qū)提供酒店財務管理管理方法酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到塔頂,，由寬到窄,。

    對直接上司負責的原則每個員工只有一個上司，只對自己的直接上司負責,。由直接上司來指揮安排,、檢查和督導屬下的工作，形成一個一級管一級的垂直領導方式,。每個員工只接受一個上司的指令,，下級不越級反映，上級不越權指揮,，各安職守,，各盡其責。②二線為**部門服務的原則**部門處于對客的前沿,，他們視客人的需求為己任,，客人的需求就是命令。為了保證對客服務機制的暢通,，二線部門要樹立大局意識,、服務意識，要保障**部門的工作順利進行,。③授權的原則為了提高管理效率,，調動下屬的積極性，上司不要大事小事都攬在自己手上,，要學會授權,。要授權給那些有責任心、工作能力強的下屬,，并且要相信他們的能力,。④時間管理原則酒店的工作特點決定了任何一項服務活動都是有時間要求的。一是對客服務有時間標準,，二是酒店內(nèi)部的運行也要有時間規(guī)定,。這就要求管理人員要牢固樹立時間就是金錢的觀念。⑤溝通協(xié)調原則酒店的溝通協(xié)調十分重要,，強調要加強上下級,、部門間,、部門內(nèi)的有效溝通、主動溝通,，保證溝通順暢,。⑥目標原則目標是每個管理人員遵守的要求，對確立的目標每個管理者要認真完成,。目標是一種追求,，也是一種壓力要素一個宗旨：顧客是上帝。二個態(tài)度：用心,、微笑,。

    開罰單懲罰基層員工。酒店制度管理中動輒用罰單來懲罰員工過失和控制成本,，使員工承受的壓力大,，心理安全得不到有效保障。**員工工資本來就低,，這種開罰單的制度管理方式無疑讓員工心理產(chǎn)生不平衡感,。2酒店基層員工情感管理的基本途徑⒉1酒店基層員工招聘和培訓期間的情感管理⑴招聘易于進行情感勞動的員工：酒店的服務產(chǎn)品需要基層員工付出情感勞動，要提供質量的服務必須要有***的員工,。酒店應根據(jù)各個基層崗位的特點,，對各個崗位員工的素質、性格的要求招聘員工,。⑵培訓酒店基層員工的情感勞動：酒店基層員工進行成功的情感勞動需要經(jīng)過一定的培訓,，特別是深層表演這種形式的情感勞動。⒉2酒店基層員工在職期間的情感管理⑴尊重和肯定酒店基層員工：根據(jù)馬斯洛的需求層次理論,，任何人都有被尊重和肯定的需要,，尊重和信任員工是情感管理的基礎。尊重和肯定員工,，不僅體現(xiàn)在對員工的尊重,，對員工人格的尊重，也體現(xiàn)在對員工工作的肯定和對員工意見的尊重,。⑵加強與員工之間的情感交流與溝通：酒店在情感管理中,，管理者要對下屬充滿熱情，以情感人,，用親切的"情"與員工進行情感交流,，用"情"溝通，在溝通時要注意青年員工的自尊心強,、易沖動等特點,。 必須通過服務員的服務來體現(xiàn)。因此,，服務員的素質,、個人形象,、禮儀,、禮貌,、語言交際能力。

    這都是管理人員必須認真考慮和斟酌的問題,。溝通很重要的一點就是語氣的控制,，一句話用不同的語氣說出來，會收到不同的效果,。而語言水平另外一方面是有關外語水平的,，作為酒店行業(yè)的管理者，隨著全球一體化的不斷加深,，地球上不同國家和地區(qū)的人們的交往越來越密切,，沒有掌握一定的外語交際能力，在服務其他國家和地區(qū)客人的時候,，變成了“啞巴”,，服務效果肯定會**的打了折扣。而在交流另外一方面就是不要處處耍領導的派頭,，“我命令”“你必須”之類生硬,，蠻橫的話語在管理者的字典中要慎之又慎的使用，對這點我自己有深刻的體會,，凡事多用商量和客氣的口吻講,，事情會出人意料的順利。你的職務越高,，你的態(tài)度越謙虛,，你的形象就反而越高大，聽的人和服的人就越多,。 管理的幅度則是越往上層,，管理難度越大，管理幅度越往下層,。奉賢區(qū)正規(guī)酒店財務管理信息推薦

在該管理體制中,，任何一級領導、管理人員,、服務員都要明確自己的業(yè)務范圍,。青浦區(qū)信息化酒店財務管理服務價格

    掌握技能1、具有誠信,、堅毅的品格和敬業(yè),、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神；2,、具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力,、進取創(chuàng)新意識,；3、掌握現(xiàn)代服務理念,，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢,；4、熟悉酒店前廳,、客房,、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識,；5,、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī),；6,、具有酒店的前廳、客房,、餐飲,、康樂、會展等管理與基本服務能力,；7,、具有較強的計算機操作、文字表達,、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力,。就業(yè)方向學生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店,、賓館的門迎,、前廳接待人員和客房服務人員；各類旅游公司,，旅游管理部門工作人員,；各類酒店、飯店,、賓館樓層管理,、大堂管理、咨詢,、會展等工作,；各類酒店、飯店,、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談,、對外聯(lián)絡服務工作；各類酒店,、飯店,、賓館的商務部門從事市場調查,、情報、信息服務等工作,。 青浦區(qū)信息化酒店財務管理服務價格

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