情感管理⒈1酒店產(chǎn)品的主要特點與情感管理***,，酒店服務(wù)包含人的情感因素。因為酒店的服務(wù)有許多是直接面對客人的,，酒店要求員工在為客人服務(wù)時始終保持微笑,，熱情，彬彬有禮的態(tài)度,，這就要求酒店員工特別是與顧客***接觸的基層員工在付出勞動和知識之外還要付出情感勞動,，使顧客真正感受到賓至如歸的感覺。第二,，酒店服務(wù)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的同時***員生產(chǎn)服務(wù)產(chǎn)品的同時也是顧客消費的同時,。員工的情感表現(xiàn)對于顧客的感知和滿意度有重要影響，員工在工作中應(yīng)表現(xiàn)積極情感,。⒈2酒店基層員工工作的特點與情感管理***,，復(fù)雜程度不高。酒店基層員工工作有許多為簡單的體力勞動,，而且在酒店經(jīng)營淡季的時候,，酒店有的部門如客房部一般安排員工做計劃衛(wèi)生等重復(fù)單調(diào)的工作。第二,，酒店基層員工工作要求員工的忍耐性好,。如在餐飲服務(wù)中，難免碰到十分挑剔的顧客,，當(dāng)挑剔的顧客一次次不滿提供的菜品而對服務(wù)員橫加指責(zé)時,，服務(wù)員也必須保持溫和彬彬有禮的態(tài)度。這要求員工的壓抑情感的能力比較強(qiáng),。第三,，勞動強(qiáng)度大。比如在餐飲部,、客房部等部門服務(wù)員工作強(qiáng)度較大,。一般的酒店要求客房部員工***打掃十四間客房，特別在酒店經(jīng)營旺季的時候，酒店住客率高,，生意繁忙,。 全世界已有17個國際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充,。青浦區(qū)信息化酒店財務(wù)管理服務(wù)價格

    一個合格的酒店管理者的素質(zhì)可以包括三個方面：基本素質(zhì),、專業(yè)技術(shù)素質(zhì)和管理素質(zhì)。⑴管理者要有健康的身魄,，良好的職業(yè)道德,；有良好的心理素質(zhì)，酒店行業(yè)是一個工作時間長,，工作壓力大的職業(yè),，沒有良好的承受挫折能力和適應(yīng)性是很難在這個行業(yè)里有大的作為的，更加不可能成為***的管理干部,。管理者還要有寬廣的胸懷,、開放的心態(tài)、堅韌的毅力和意志力,、個人的自我控制力,。⑵專業(yè)技術(shù)素質(zhì)。作為一個部門的管理者,，應(yīng)該對本部門的專業(yè)知識和工作流程非常熟悉,。如果一個前廳的干部不熟悉前臺的操作，管客房的沒有做過房間,，要想把這個部門管好是非常不容易的,。⑶管理素質(zhì)。必須熟悉管理的五大要素：計劃,、組織,、協(xié)調(diào)、控制和激勵,，需要具備質(zhì)量管理,、財務(wù)管理、人力資源管理等業(yè)務(wù)管理知識,，還要了解酒店知識,。能熟練運用公司管理中的計劃、組織,、領(lǐng)導(dǎo)、激勵,、溝通,、創(chuàng)新、危機(jī)管理、團(tuán)隊合作等技能,。 浦東新區(qū)提供酒店財務(wù)管理管理方法酒店的管理層次一般都呈金字塔形式,，從塔底到塔頂，由寬到窄,。

    對直接上司負(fù)責(zé)的原則每個員工只有一個上司,，只對自己的直接上司負(fù)責(zé)。由直接上司來指揮安排,、檢查和督導(dǎo)屬下的工作,，形成一個一級管一級的垂直領(lǐng)導(dǎo)方式。每個員工只接受一個上司的指令,，下級不越級反映,，上級不越權(quán)指揮，各安職守,，各盡其責(zé),。②二線為**部門服務(wù)的原則**部門處于對客的前沿，他們視客人的需求為己任,，客人的需求就是命令,。為了保證對客服務(wù)機(jī)制的暢通，二線部門要樹立大局意識,、服務(wù)意識,，要保障**部門的工作順利進(jìn)行。③授權(quán)的原則為了提高管理效率,，調(diào)動下屬的積極性,，上司不要大事小事都攬在自己手上，要學(xué)會授權(quán),。要授權(quán)給那些有責(zé)任心,、工作能力強(qiáng)的下屬，并且要相信他們的能力,。④時間管理原則酒店的工作特點決定了任何一項服務(wù)活動都是有時間要求的,。一是對客服務(wù)有時間標(biāo)準(zhǔn)，二是酒店內(nèi)部的運行也要有時間規(guī)定,。這就要求管理人員要牢固樹立時間就是金錢的觀念,。⑤溝通協(xié)調(diào)原則酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)上下級,、部門間,、部門內(nèi)的有效溝通、主動溝通,，保證溝通順暢,。⑥目標(biāo)原則目標(biāo)是每個管理人員遵守的要求,，對確立的目標(biāo)每個管理者要認(rèn)真完成。目標(biāo)是一種追求,，也是一種壓力要素一個宗旨：顧客是上帝,。二個態(tài)度：用心、微笑,。

    開罰單懲罰基層員工,。酒店制度管理中動輒用罰單來懲罰員工過失和控制成本，使員工承受的壓力大,，心理安全得不到有效保障,。**員工工資本來就低，這種開罰單的制度管理方式無疑讓員工心理產(chǎn)生不平衡感,。2酒店基層員工情感管理的基本途徑⒉1酒店基層員工招聘和培訓(xùn)期間的情感管理⑴招聘易于進(jìn)行情感勞動的員工：酒店的服務(wù)產(chǎn)品需要基層員工付出情感勞動,，要提供質(zhì)量的服務(wù)必須要有***的員工。酒店應(yīng)根據(jù)各個基層崗位的特點,，對各個崗位員工的素質(zhì),、性格的要求招聘員工。⑵培訓(xùn)酒店基層員工的情感勞動：酒店基層員工進(jìn)行成功的情感勞動需要經(jīng)過一定的培訓(xùn),，特別是深層表演這種形式的情感勞動,。⒉2酒店基層員工在職期間的情感管理⑴尊重和肯定酒店基層員工：根據(jù)馬斯洛的需求層次理論，任何人都有被尊重和肯定的需要,，尊重和信任員工是情感管理的基礎(chǔ),。尊重和肯定員工，不僅體現(xiàn)在對員工的尊重,，對員工人格的尊重,，也體現(xiàn)在對員工工作的肯定和對員工意見的尊重。⑵加強(qiáng)與員工之間的情感交流與溝通：酒店在情感管理中,，管理者要對下屬充滿熱情,，以情感人，用親切的"情"與員工進(jìn)行情感交流,，用"情"溝通,，在溝通時要注意青年員工的自尊心強(qiáng)、易沖動等特點,。 必須通過服務(wù)員的服務(wù)來體現(xiàn),。因此，服務(wù)員的素質(zhì),、個人形象,、禮儀、禮貌,、語言交際能力,。

    這都是管理人員必須認(rèn)真考慮和斟酌的問題,。溝通很重要的一點就是語氣的控制，一句話用不同的語氣說出來,，會收到不同的效果。而語言水平另外一方面是有關(guān)外語水平的,，作為酒店行業(yè)的管理者,，隨著全球一體化的不斷加深，地球上不同國家和地區(qū)的人們的交往越來越密切,，沒有掌握一定的外語交際能力,，在服務(wù)其他國家和地區(qū)客人的時候，變成了“啞巴”,，服務(wù)效果肯定會**的打了折扣,。而在交流另外一方面就是不要處處耍領(lǐng)導(dǎo)的派頭，“我命令”“你必須”之類生硬,，蠻橫的話語在管理者的字典中要慎之又慎的使用,，對這點我自己有深刻的體會，凡事多用商量和客氣的口吻講,，事情會出人意料的順利,。你的職務(wù)越高，你的態(tài)度越謙虛,，你的形象就反而越高大,，聽的人和服的人就越多。 管理的幅度則是越往上層,，管理難度越大,，管理幅度越往下層。奉賢區(qū)正規(guī)酒店財務(wù)管理信息推薦

在該管理體制中,，任何一級領(lǐng)導(dǎo),、管理人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍,。青浦區(qū)信息化酒店財務(wù)管理服務(wù)價格

    掌握技能1,、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè),、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊協(xié)作精神,；2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力,、進(jìn)取創(chuàng)新意識,；3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念,，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢,；4,、熟悉酒店前廳、客房,、餐飲,、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識；5,、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針,、政策和法規(guī)；6,、具有酒店的前廳,、客房、餐飲,、康樂,、會展等管理與基本服務(wù)能力；7,、具有較強(qiáng)的計算機(jī)操作,、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力,。就業(yè)方向?qū)W生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店,、飯店、賓館的門迎,、前廳接待人員和客房服務(wù)人員,；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員,；各類酒店,、飯店、賓館樓層管理,、大堂管理,、咨詢、會展等工作,；各類酒店,、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談,、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作,；各類酒店、飯店,、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查,、情報、信息服務(wù)等工作,。 青浦區(qū)信息化酒店財務(wù)管理服務(wù)價格

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