苦筍特別苦,，除了焯水還有啥辦法去苦味,？

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浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司2025-05-31

延長焯水時間+浸泡！苦筍必須比普通筍煮更久,！冷水下鍋煮開后,，保持沸騰20-25分鐘（嘗一小塊，苦味明顯減弱才行）,。撈出后立刻泡在冷水里,，水里可以加一小撮食用堿（小蘇打）或者幾片檸檬/檸檬汁，浸泡4-6小時或過夜,，中間換1-2次水,，能有效去苦提甜。

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簡介：浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是國家高新技術(shù)企業(yè),、國家重點林業(yè)企業(yè)和全國綠色食品示范企業(yè),。

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