力洋酒業(yè)秉承《六必酒經(jīng)》,，古法釀酒秘笈,，傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，近八十年的歲月積累與匠心,，濃縮為每一滴醇香的酒,。 《六必酒經(jīng)》，寧海釀酒**楊萬(wàn)樹(shù)編著于清道光二年,，即公元1822年,，薈萃釀酒秘笈。 秫稻必齊,、曲蘗必時(shí),、湛器必潔、水泉必香,、陶器必良,、火齊必得，采用嚴(yán)謹(jǐn)工藝配制的美酒,，酒體豐厚,、甘美醇香、幽雅怡人,、口感醇和,，酒醉不上頭

先是將少量米磨成粉；把辣蓼草洗凈曬干,，沸水中熬成濃汁,；再將蓼汁拌入米粉中，并加入少量酵母菌種,，捏成蛋黃大小的小圓球,，放在竹席上以青蒿覆蓋。過(guò)幾天長(zhǎng)白毛,，丸體發(fā)熱,，去覆蓋物，再過(guò)幾天降至常溫并逐漸干燥,，陽(yáng)光下曬到極干,，即為酒曲辣蓼（白藥），是釀酒的引子。用辣蓼制成的酒曲,，可有效抑制病原性微生物等雜菌,，從而較好地保證了酒藥中有益微生物的正常生長(zhǎng)繁殖。因辣蓼草中含有根霉菌和酵母菌等多種微生物所需的生長(zhǎng)素,，對(duì)酒藥起著疏松的作用,，能有效地促進(jìn)菌絲的繁殖生長(zhǎng)。所以非常適合用來(lái)制曲,。用它發(fā)酵制作成酒曲,，再釀制出來(lái)的酒口感醇厚，綿軟香甜,，好喝不上頭。在江南地區(qū)有古詩(shī)道：綠葉疏枝花穗長(zhǎng),，扎根傍水散清香,。搗成丸藥釀冬寶，酒氣濃醇繞屋梁,。