葡萄酒的釀制方法1、采摘與去梗：將成熟的葡萄采摘下來(lái)后,，先進(jìn)行一番篩選,，挑出腐爛的干枯的葡萄、草葉,，余下的清洗,、晾干后放入除梗機(jī)中去梗。釀制紅葡萄酒時(shí)有時(shí)會(huì)保留葡萄梗,。2,、破皮與壓榨：釀制紅葡萄酒的時(shí)候，葡萄是帶皮發(fā)酵,，釀制白葡萄酒時(shí),，葡萄在發(fā)酵前會(huì)先進(jìn)行壓榨去皮。3,、榨汁與發(fā)酵：經(jīng)過榨汁后,，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了葡萄汁就可以發(fā)酵釀酒了,。通過發(fā)酵可以使葡萄中所含的糖份逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳,。發(fā)酵時(shí)可能會(huì)加入人工培養(yǎng)的干酵母，有些酒莊會(huì)使用天然的酵母,。4,、添加二氧化硫：要想保持葡萄酒的果味和新鮮度，就必須在發(fā)酵完成后立刻添加二氧化硫處理,。二氧化硫可以阻止由空氣中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用,。5、熟成：發(fā)酵完成后,，大多數(shù)紅葡萄酒會(huì)被轉(zhuǎn)移到橡木桶中進(jìn)行熟成,。有些葡萄酒不適合用橡木桶,，而是用不銹鋼罐來(lái)比較大限度的保證新鮮的果香。6,、澄清與裝瓶：為了保持葡萄酒結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定以及美觀,，需要對(duì)葡萄進(jìn)行澄清，有自然澄清和人工澄清兩種方法,。 紅寺堡酒莊葡萄基地栽植的赤霞珠、梅鹿輒等質(zhì)量名貴釀酒葡萄品種,。銀川葡萄酒酒莊

    葡萄酒對(duì)女性的特殊：功效懂紅葡萄酒的女人,，往往有絲綢滑過般的柔嫩肌膚。究其因,，原來(lái)其為女人喜歡的地方,，在于美容養(yǎng)生的神奇功效。紅葡萄酒美容養(yǎng)顏,、老功能源于酒中含量抗氧化劑,，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和免受氧化,，免于斑點(diǎn),、皺紋、肌膚松弛,，令肌膚恢復(fù)美白光澤,。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。紅葡萄酒的另一個(gè)功效——,，每升葡萄酒中含525卡熱量,，但是這些熱量只相當(dāng)于人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,，葡萄酒能直接被人體吸收,、消化，可在4小時(shí)內(nèi)全部消耗掉而不會(huì)使體重增加,。所以經(jīng)常飲用葡萄酒的人,，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減輕體重,。紅葡萄酒中的酒石酸鉀,、硫酸鉀、氧化鉀含量較高,，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡,。 合肥紅葡萄酒功效我們的品牌以其獨(dú)特的創(chuàng)新精神和持續(xù)進(jìn)取的態(tài)度，贏得了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

    品酒不是猜酒,，更不是比酒,。品酒乃是運(yùn)用感官及非感官的技巧來(lái)分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀的思考技巧,，是取決品酒準(zhǔn)確與否的重要關(guān)鍵,。時(shí)間比較好的試酒、品酒時(shí)間為上午10：00左右,。這個(gè)時(shí)間不但光線充足,，而且人的精神及味覺也較能集中。杯子品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的,，理想的酒杯應(yīng)該是杯身薄,、無(wú)色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長(zhǎng)的杯腳,，這樣才能避免用手持拿杯身時(shí),，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色,。次序若同時(shí)品嘗多款酒時(shí),，應(yīng)該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會(huì)因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜?，所以,，一般的通則是干白葡萄酒會(huì)在紅葡萄酒之前，甜型酒會(huì)在干型酒之后,，新年份在舊年份之前,。不過，也應(yīng)該避免一次品嘗太多的酒,，一般人超過15種以上就很難再集中精神了,。溫度品嘗葡萄酒時(shí)，溫度是非常重要的一環(huán),，若在適合的溫度飲用時(shí),，不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來(lái)，而且在口感的均衡度上,，也可以達(dá)到的境界,。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來(lái)得高，因?yàn)樗目诟斜劝拙苼?lái)得厚重,，所以,，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此,，即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒,。

    制作香檳酒的工藝稱為傳統(tǒng)工藝，用這種方法在世界各地都可以釀出同樣高質(zhì)量的起泡酒。加強(qiáng)型發(fā)酵過程中添加酒精來(lái)終止發(fā)酵,，一般酒精度,、甜度比較高。發(fā)酵葡萄酒是通過在葡萄汁中加入酵母發(fā)酵而來(lái),，酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造主要的階段,，其反應(yīng)非常復(fù)雜，除生成酒精,、二氧化碳以及少量甘油,、高級(jí)醇類、酮醛類,、酸類,、脂類等成分外，還生成磷酸等許多中間產(chǎn)物,。控制發(fā)酵方法一是利用酒精的含量,，只要令酒精含量達(dá)致14%至15%,，發(fā)酵便會(huì)自動(dòng)停止；二是用溫度,，酵母只能在5°C至35°C之溫度中,，如果將溫度調(diào)低至5°C以下或提升至35°C以上，酵母的作用便會(huì)完結(jié),，發(fā)酵亦會(huì)終止,。釀酒師會(huì)用這個(gè)方法去控制發(fā)酵，當(dāng)發(fā)酵至心中理想的酒精度數(shù)時(shí),，便會(huì)調(diào)節(jié)溫度,，令發(fā)酵終止，現(xiàn)時(shí)的溫度控制都由計(jì)算機(jī)執(zhí)行,，十分準(zhǔn)確,。 我們的葡萄酒品牌以其獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)和精致的外觀，成為了消費(fèi)者的時(shí)尚選擇,。

    紅酒的釀造流程：紅酒總體說(shuō)來(lái),，紅葡萄酒的釀制與白葡萄酒類似，只是在發(fā)酵時(shí)要讓葡萄果皮,、果肉,、果核在一起共同進(jìn)行。持續(xù)發(fā)酵時(shí)間由幾天到三周不等,，從而使葡萄酒得到酒味,、香味和深紅的顏色。將葡萄皮分離出去,，監(jiān)視著它繼續(xù)在釀酒桶中發(fā)酵,。直到裝瓶前,，葡萄酒在橡木桶和釀酒罐中不斷的成熟。具體過程如下：,，去梗,，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來(lái)。因枝梗含有特別多的單寧酸,，在酒液中有一股令人不快的味道,。第二，壓榨果粒,。釀制紅酒的時(shí)候,，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅素,，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的,。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的,。第三,，榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后,，就可得到釀酒的原料——葡萄汁,。有了酒汁就可釀制好酒，葡萄酒是通過發(fā)酵作用得的產(chǎn)物,。經(jīng)過發(fā)酵,，葡萄中所含的糖分會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。因此,，在發(fā)酵過程中,，糖分越來(lái)越少，而酒精度則越來(lái)越高,。通過緩慢的發(fā)酵過程,，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。 作為一家備受尊崇的葡萄酒品牌,，我們榮獲了多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外的行業(yè)榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng),。吳忠葡萄酒供應(yīng)商

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在品牌包裝設(shè)計(jì)中，我們注重地域品牌和地域文化,，緊緊圍繞“研究紅寺堡歷史,，挖掘紅寺堡移民文化，弘揚(yáng)紅寺堡精神，打造紅寺堡品牌”的設(shè)計(jì)理念,，聘請(qǐng)深圳“古一”包裝設(shè)計(jì)有限公司,，耗資三十多萬(wàn)元，共設(shè)計(jì)了四個(gè)系列商標(biāo)：1,、流域系列,，（反映紅寺堡荒漠、干旱,、綠色無(wú)污染,、未被開發(fā)的處女地。）黃河水,，讓紅寺堡得以新生,；是國(guó)家的全力支持和無(wú)數(shù)人民的奉獻(xiàn)精神，共同打造四級(jí)揚(yáng)黃梯級(jí)泵站（引黃灌溉工程）,。黃河流經(jīng)之域,，必屬圣域！紅寺堡特地打造流域系列產(chǎn)品,，感謝黃河母親,！銀川葡萄酒酒莊