紅酒中的酒精還可以刺激人體的新陳代謝,,加速血液循環(huán),,提高身體各臟器的功能。同時,,紅酒中的氨基酸和其他營養(yǎng)物質(zhì)對心臟病病人有軟化血管、促進(jìn)血液循環(huán)等好處,,可以緩解心臟不適的癥狀,,血壓降低,維持心臟供血,,促進(jìn)心臟健康,。適量飲用紅酒還有助于提高食欲和促進(jìn)消化。紅酒中的酒精可以刺激胃液分泌,,促進(jìn)胃腸道蠕動,,幫助食物消化。同時,,紅酒中的多酚類物質(zhì)還可以增強(qiáng)口腔唾液的分泌,,增強(qiáng)食物的口感和美味度,讓人更加享受美食的滋味,。紅酒儲存時應(yīng)避免劇烈的溫度變化,。吳忠紅酒電話
紅酒的儲存:軟木塞:軟木塞具有密度低、彈性佳,、可伸縮性強(qiáng),、不滲透、抗腐壞,、抗分解,、抗變質(zhì)等特性,可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變,。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右,,比較好的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般好酒使用較長的軟木塞,但使用長軟木塞的葡萄酒并不保證一定是好葡萄酒,。室 溫:我們常聽到某款酒較適合"在室溫下飲用",,到底室溫是指多少度呢?其實(shí)室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度,,而不是中國的室溫,。以法國葡萄酒而言,室溫通常是指16至18攝氏度左右,。對于幅員遼闊的中國而言,,除了寒冬,這個溫度大部分都需要冷藏方式來達(dá)成,,千萬不要將酒放在常溫狀態(tài)下,,理所當(dāng)然地認(rèn)為那就是“室溫”。黑龍江紅酒哪家好長期儲存的紅酒應(yīng)定期檢查,,確保品質(zhì)穩(wěn)定,。
說到浪漫,總會讓人聯(lián)想到鮮花,、美酒,、巧克力。要說有浪漫色彩的酒是什么,,九歌會心一笑:紅酒,。年輕人喜歡暢飲啤酒,整杯干,;中年人喜歡白酒,,感情深一口悶;而紅酒,,更適合情侶和三五知己,,搖晃著紅酒杯,淺聞香,,慢嘗酒,,喝的是紅酒,聊的是天地,,品的是情調(diào),。慢品細(xì)研究,有朋友發(fā)現(xiàn)紅酒酒標(biāo)上的保質(zhì)期是:10年,。紅酒作為酒精飲品,,既是飲料也是食品,保質(zhì)期有10年那么長嗎,?這意味著紅酒能放10年嗎,?家里放了很多年的葡萄酒,,過沒過期,還能放心喝嗎,?一,、葡萄酒保質(zhì)期有多久?曾經(jīng),,在一段比較長的過渡期里,,國內(nèi)銷售的紅酒,會在中文背標(biāo)上打上保質(zhì)期10年,。而在國外生活過的朋友則發(fā)現(xiàn),,國外紅酒酒標(biāo)上標(biāo)注了年份和裝瓶日期,并不標(biāo)保質(zhì)期,。為什么有這樣的差異,?其實(shí),這屬于中“國”特色,。后來《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》出臺新規(guī)定:葡萄酒酒精含量超過10%的可免除標(biāo)示保質(zhì)期,。而90%以上的葡萄酒,酒精度超過10%,,也就不用標(biāo)保質(zhì)期了,。但由于歷史原因和消費(fèi)習(xí)慣,部分酒商為避免解釋,,仍標(biāo)注保質(zhì)期10年,。二,、放了10年的紅酒還能喝嗎,?“酒越陳越香”,可能受老酒香,、女兒紅等潛移默化的影響,,很多人也像收藏白酒一樣存紅酒,存?zhèn)€10年甚至20年,。
紅酒的儲存:酒柜儲存:對于那些經(jīng)常喝酒,,且持有很多紅酒的人來說,藏酒柜變成一個很好的選擇,。一溫度,,紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲藏溫度是干紅在攝氏12度左右,干白在攝氏13度-20度,。由于紅酒主要成分是水,,越低的保存溫度對于侍酒時達(dá)到較佳飲用溫度反而不利,所以保持在一定溫度線以上(一般是攝氏5度以上)也是一個很重要的標(biāo)準(zhǔn),。而對于紅酒而言,,恒溫很重要,因?yàn)闇囟茸儎訒偈姑福瑥亩绊懠t酒的品質(zhì),。第二濕度,,紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲藏濕度是55%-65%,過高會導(dǎo)致軟木塞腐爛,,紅酒膨脹,,影響品質(zhì)。過低導(dǎo)致氧氣以進(jìn)入瓶內(nèi),,使紅酒氧化,。所以溫度恒定,濕度恒定成為紅酒保存中一個重要的要求,,而藏酒柜是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的較佳選擇,。好的藏酒柜能夠完成這一系列要求,能夠保證紅酒在長時間內(nèi)都不會發(fā)生大的變化,。 避免震動,,以防紅酒品質(zhì)受損。
開啟瓶塞是一種優(yōu)雅且有一定技巧的動作,。一般應(yīng)先將酒讓客人觀看,,并說出酒的產(chǎn)地和年份,展示面應(yīng)使客人直觀地看到酒的標(biāo)簽,。常用的開瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆,、杠桿式開瓶器及蝴蝶型開瓶器。開瓶時先用小刀從瓶口外凸處將封口割開,,除去上端部分,。接著對準(zhǔn)中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞,然后扣緊瓶口,,進(jìn)而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起,,將軟木塞拉出;當(dāng)木塞快脫離瓶口時,,應(yīng)將瓶塞輕輕拉出,,這樣就不會發(fā)出大的響聲——整個開瓶過程中都應(yīng)盡量保持安靜。開瓶取出軟木塞,,讓客人看看軟木塞是否潮濕,,若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式,否則,,該瓶酒很可能會因保存不當(dāng)而變質(zhì),。客人還可以聞聞軟木塞有無異味,,或進(jìn)行試喝,,以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì),。在確定無誤后,才可以正式倒酒,。 紅酒應(yīng)遠(yuǎn)離熱源,,以防加速老化。美樂紅酒招商加盟
紅酒應(yīng)避免與化學(xué)物質(zhì)接觸,,以防變質(zhì),。吳忠紅酒電話
紅酒中含有的白藜蘆醇被認(rèn)為可以提高胰島素的敏感性,在一定程度上可以防治糖尿病,。此外,,紅酒中含有一種受體蛋白質(zhì),其作用之一是調(diào)節(jié)脂肪細(xì)胞的葡萄糖攝取,,從而改善對葡萄糖的攝取,,可以用于改善診療二型糖尿病。有研究發(fā)現(xiàn),,每天飲用2-3杯紅葡萄酒有利于降低25%左右的血糖含量,。紅葡萄酒還可以抑制體內(nèi)葡萄糖苷酶(Alpha-glucosidase)的活躍,減少小腸對糖分的吸收,,從而控制人體的血糖含量,。然而,關(guān)于紅酒中白藜蘆醇和其他成分對糖尿病的預(yù)防具體效果和作用機(jī)制還需要進(jìn)一步的研究和驗(yàn)證,。此外,,任何酒精飲料都不應(yīng)過量飲用,以免對身體造成負(fù)面影響,。適量飲用紅酒對于糖尿病的預(yù)防作用是有限的,,不能替代健康的生活方式和飲食習(xí)慣。吳忠紅酒電話