由于綠茶屬于未發(fā)酵茶，保留著鮮葉中的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。所以沖泡時(shí)候水溫不宜過(guò)高,，沖泡時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)。水溫要控制在80攝氏度左右,。泡綠茶時(shí)候一般選擇玻璃杯,，便于觀賞茶葉在水中的變化并適時(shí)飲用，水質(zhì)上可以選擇純凈水或者礦泉水,。綠茶屬于不發(fā)酵茶,，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到了較多的保留。其中咖啡堿保留了鮮葉的85%以上,，葉綠素保留50%左右,，維生素?fù)p失也較少。像綠茶中的咖啡堿能促進(jìn)身體尿液排出,，減少身體病毒,。而維生素C能促進(jìn)膽固醇的排泄作用,。綠茶對(duì)防衰老、殺菌等均有特殊效果,，這是發(fā)酵類(lèi)茶所不能及的,。綠茶距今已有三千多年的歷史，在三國(guó)時(shí)期就出現(xiàn)了綠茶生產(chǎn)加工工藝,。蕪湖宜賓雀舌

綠茶是一種具養(yǎng)生保健作用的飲品,，是非常的適合現(xiàn)代快節(jié)奏生活的人群的。無(wú)論是工作忙碌的年輕的上班族,，還是賦閑在家的退休的老人,，都很喜歡在飯后泡上一杯。但是綠茶雖然有著這么多的功效,，但并不是適合所有人飲用的,。比如說(shuō)貧血人群、經(jīng)期婦女,、孕婦,、胃寒人群不要服用，因?yàn)榫G茶是一種性涼且屬敗血的食物,。一款好的綠茶,，都應(yīng)該具有鮮香活這三個(gè)方面的特征。鮮就是指綠茶的鮮嫩鮮爽,，這是因?yàn)榫G茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉,，所以會(huì)保留了茶葉中的天然成分。綠茶的香氣有很多種分類(lèi),，但是好茶的香氣不管是屬于哪種香型,，聞起來(lái)的話(huà)都會(huì)是非常的舒服的，并不會(huì)讓人有異樣的感覺(jué),。而好的綠茶沖泡之后,，茶葉舒展，葉底有活力,，生機(jī)勃勃的,，會(huì)給人一種神清氣爽的感覺(jué)。這些都應(yīng)該是好的綠茶所應(yīng)該具備的幾個(gè)特征,。蕪湖宜賓雀舌綠茶可以****系統(tǒng)功能,，預(yù)防感冒和其他疾病。

綠茶是中國(guó)產(chǎn)量巨大的茶類(lèi),，目前,，在中國(guó)消耗量巨大的也是綠茶。綠茶是生產(chǎn)花茶主要的原料之一。其中,，西湖龍井,、洞庭碧螺春、黃山毛峰,、太平猴魁,、婺源茗眉、廬山云霧,、信陽(yáng)毛尖,、徑山茶,、六安瓜片,、安吉白茶、顧渚紫筍,、蒙頂甘露等,，都屬于綠茶類(lèi)的象征。在版本眾多的“中國(guó)名茶”中,，綠茶比例占40%左右,。西湖龍井茶——”茶中狀元“西湖龍井的大名，愛(ài)喝茶人士早已如雷貫耳,。其屬于“中國(guó)名茶”之一,，甚至龍井茶是當(dāng)仁不讓的茶中狀元。外形：挺秀,、扁平,、光滑勻齊，色澤翠綠,。香氣滋味：茶湯清香明顯,，香馥若蘭，持久清高,。綠茶,，它是不可多得的健康美容佳品。不僅提神助消化,，還有助消化與消脂,，論道清心品味。

選擇可靠的渠道購(gòu)買(mǎi)碧螺春是非常重要的,。市場(chǎng)上有許多不同的渠道可以購(gòu)買(mǎi)茶葉,，如超市、茶葉專(zhuān)賣(mài)店,、網(wǎng)上商城等,。然而，要確保購(gòu)買(mǎi)到真正的碧螺春，選擇一些有信譽(yù)的茶葉專(zhuān)賣(mài)店或網(wǎng)上商城,。這些商家通常會(huì)有正規(guī)的供應(yīng)鏈,，能夠提供高質(zhì)量的茶葉，并且有專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù),。了解碧螺春的品質(zhì)和特點(diǎn)是購(gòu)買(mǎi)的關(guān)鍵,。碧螺春的品質(zhì)主要取決于茶葉的外形、色澤,、香氣和口感等方面,。外形應(yīng)該整齊，色澤鮮綠,，香氣清新,，口感鮮爽。此外,，還可以通過(guò)了解茶葉的產(chǎn)地,、采摘時(shí)間和加工工藝等方面來(lái)判斷茶葉的品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō),，產(chǎn)自武夷山的碧螺春品質(zhì)較好,，采摘時(shí)間在春季，加工工藝講究,。綠茶喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候,，適宜的生長(zhǎng)溫度為15-30攝氏度。

綠茶的形狀是隨茶類(lèi)而異的,。像眉茶以條索緊細(xì)形,，如魚(yú)鉤者為上，彎曲部位在三分之一為宜,，上尖下鈍身骨重,，下盤(pán)少條索均勻，清潔而無(wú)夾雜及老葉硬片者為上,，珠茶輝白均以灰白綠色為上,。龍井則以扁而直，上端不彎曲身骨細(xì)嫩者為上,，顏色均以翠綠色為上,。毛峰則以細(xì)長(zhǎng)而上端彎曲者為上，顏色則以墨綠而略帶褐色者為上,?？傊珴身毶疃r，潤(rùn)而均勻的為上,。暗而枯淺而不均勻,，或甚至有不正色，變色起泡有斑點(diǎn)的均為劣品。味鑒定主要通過(guò)氣味的高低,，清濁,，純和，銳鈍及有無(wú)青草氣,，與煙臭酸氣等,。綠茶的氣味也會(huì)隨著產(chǎn)地和茶類(lèi)而異。如龍井特別清香,，毛峰大方特具栗香瓜片香而純和,，玉露特具覆香?？傊?，綠茶香氣以高而清，純而銳為上,；香氣低而濁,，鈍而雜或甚至有青草煙臭酸霉氣味者均為劣品,。綠茶含有一種特殊的化合物,，稱(chēng)為兒茶素。佛山貴定云霧茶

綠茶處于零發(fā)酵茶,，在氣味上保留了天然的茶葉之香,。蕪湖宜賓雀舌

瓷杯品綠茶適于泡飲中高級(jí)綠茶，如一,、二級(jí)炒青綠茶,、珠茶綠茶、烘青綠茶,、曬青綠茶之類(lèi),，重在適口、品味或解渴,。一般先觀察茶葉的色,、香、形后,，入杯沖泡,。可取“中投法”或“下投法”,，用95--100℃初開(kāi)沸水沖泡,，蓋上杯蓋，以防香氣散逸,，保持水溫,，以利茶身開(kāi)展，加速下沉杯底，待3—5分鐘后開(kāi)蓋,，嗅茶香,，嘗茶味，視茶湯濃淡程度,，飲至三開(kāi)即可,。這種泡飲法用于客來(lái)敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。杯泡法,，茶葉與水的比例,，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶為適中,。喜濃飲者可略多加茶,，喜淡飲者可略少加茶。蕪湖宜賓雀舌