判斷大米是否發(fā)霉,、變質再補充幾個方面：色澤鮮艷。由于米粒表面水氣凝聚,，色澤顯得鮮明,，胚乳部分的透明感略有增加。起毛,。米粒潮潤,，粘附糠粉，或者米粒上未碾去的皮層浮起,，顯得毛糙,，不光潔,，俗稱“起毛”,。起眼。大米胚部組織較松,，含糖,、蛋白質、脂肪等營養(yǎng)物質較多,，菌落先從胚部出現(xiàn),，使胚部變色，俗稱“起眼”,。含胚的大米先變化,，顏色加深，類似咖啡色,；無胚的,，先是白色消失，生毛（即菌絲體）,，然后變色,，再發(fā)展變成黑綠色。起筋,。米粒側面與背面的溝紋呈白色,，繼續(xù)發(fā)展成灰白色，如筋紋,，故稱“起筋”,。一般靠近米堆表層先出現(xiàn)，通風散熱之后愈加明顯,，光澤減退,、發(fā)暗。哪里的大米價格實惠又好吃,？福建特色大米

在洗好的大米中加一小搓鹽和色拉油,，可以讓煮出來的飯亮晶晶。茶水蒸米飯：用茶水蒸米飯,，可使米飯色,、香,、味、營養(yǎng)具佳,，并有去膩,、潔口、化食和增添維生素的好處,。做法是：根據(jù)大米的多少取適量茶葉,，用開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣,。將過濾后的茶水倒入淘洗好的大米中,，入鍋蒸即可。醋蒸米飯：煮熟的米飯不宜久放,，否則,，飯很容易變餿。若在蒸米飯時,，防些食醋,，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出的米飯并無醋味,，相反,，飯香更濃。酒蒸米飯：當發(fā)現(xiàn)蒸出的米飯夾生后,，可用鍋鏟把米飯鏟散,，加入兩湯匙米酒或黃酒，然后用小火略煮一會兒,，飯就不夾生了,。廣西特色大米做紅棗大米糕需要準備哪些食材？

大米生蟲怎么辦大米生蟲以后還能吃嗎大米是一種常見食材,，家家戶戶都會食用,，但是在夏天時，很多人會發(fā)現(xiàn),，家中的大米還沒有吃完呢,，卻已經(jīng)生蟲，這時應該怎么辦呢大米生蟲以后只要沒有發(fā)霉就是可以繼續(xù)食用的,，可以想一些辦法把大米中的蟲子去掉,。大米和小米之間是有明顯區(qū)別的，帶大家了解大米和小米的區(qū)別,，到底有哪些,，能讓大家知道大米和小米有什么不同。大米和小米的區(qū)別：外觀區(qū)別大米和小米在外觀上有明顯區(qū)別，大米是白色的,，而小米是黃色的,，另外小米的個頭比較小，人的香味出現(xiàn),，而大米則只有淡淡的米香,。那么除了他們味道略有區(qū)別以外，香米和大米之間還有什么不同呢,？接下來我會帶大家去了解這方面的知識,，同時也會讓大家知道吃大米的好處有哪些。香米和大米的區(qū)別大米和香米只是在味道上有一定區(qū)別,，因為香米在入鍋煮的時候會有誘人的香味出現(xiàn),。

出了用袋子來保存大米，還有用紗布的方法保存,。用紗布包幾小包花椒,，分放在米袋的上,、中,、底部，扎緊袋口,，將米袋放在陰涼通風處,，也可防止大米生蟲。在大米中放一些干海帶,，大米和海帶的比例大概為100∶1,，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸,。此方法可反復使用,，能有效防止大米霉變和生蟲。大米保存的注意事項：大米不宜與魚,、肉,、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水,，導致霉變,。大米不宜存放在廚房內(nèi)；因廚房溫度高,；濕度大,，對大米的質量影響極大。3大米不宜靠墻著地,，通常要放在墊板上,，這樣做的目的同樣是為了防止大米霉變或生蟲,。大米的另類做法,，每頓既營養(yǎng)又饞人,。

    糙米碾成大米后,，米粒的表面還帶有少量糠粉，影響大米的外觀品質、儲存性和制成米飯的口感,。通過拋光，有利于徹底去除米粒表面上的米糠,，還能使米粒表面淀粉膠質化,，提高大米的光潔度，既改善大米外觀效果,，同時利于保存,。目前的大米拋光裝置一般采用一次拋光，這樣存在拋光效果欠佳和不便于除雜的問題,。技術實現(xiàn)要素：本實用新型的目的在于針對上述問題,，提供一種大米拋光裝置，采用二次拋光,，提升拋光效果,，同時也便于洗掉拋光過程產(chǎn)生的灰塵。本實用新型是這樣實現(xiàn)的,，一種大米拋光裝置,，主要包括箱體、進料斗和出料口,，其特征在于,，所述的箱體按照從上到下的順序依次設置一組粗拋光壓輥、一組精拋光壓輥和傳送帶,，傳送帶傳送方向上的一側下方設置出料口,；粗拋光壓輥、精拋光壓輥之間一側的箱體設置風機,，另一側設置出塵口,，風機的風向對準出塵口。進一步的,，上述的大米拋光裝置,，其特征在于，所述的精拋光壓輥間距小于粗拋光壓輥間距,。進一步的,，上述的大米拋光裝置，其特征在于,，所述的傳送帶表面為布滿細孔的網(wǎng)狀結構,。進一步的,，上述的大米拋光裝置,，其特征在于,，所述的傳送帶向出料口方向傾斜，有利于減少米粒之間的擠壓力,。進一步的,，上述的大米拋光裝置,。大米你只會用來煮粥嗎,？給你們解鎖大米的另外幾種吃法,。海南批發(fā)大米哪里買

在存大米的容器里分散的放幾瓣大蒜,，把容器蓋嚴，能起到防蟲的效果,。福建特色大米

先向蒸鍋里面加入適量的清水,，把清水煮開之后，咱們把蒸鍋中放上一個蒸屜,，然后把米漿擺到蒸屜上面,，用大火蓋上蓋子蒸5分鐘。5分鐘的時間很快就到了,，咱們的米糕也已經(jīng)熟了,。打開鍋蓋，將里面的米糕全部取出來,，然后放到一旁晾晾一會。等到米糕晾涼的差不多了之后,，咱們把紙杯給撕掉,，完整的取出里面的開花大米糕來。一道營養(yǎng)又美味的開花大米糕就做好了,。幾個小貼士：首先大米浸泡的時間一定要在4個小時以上,，可以適當?shù)匮娱L，但是不可以縮短,。這關系到做出來的米糕好不好吃,。其次米漿要盡量打得細膩一點，如果打得比較粗了的話,，吃起來口感就沒有那么好了,，而且還會影響到這道開花大米糕的味道。接著白糖添加的量也是要根據(jù)自己的個人喜好或者是家人的喜好來進行確定,，可以多放,，也可以少放,。福建特色大米

廣西優(yōu)步科技有限公司在大米一直在同行業(yè)中處于較強地位，無論是產(chǎn)品還是服務,，其高水平的能力始終貫穿于其中,。公司成立于2011-04-27，旗下壯歡,融江優(yōu),土拐哥,，已經(jīng)具有一定的業(yè)內(nèi)水平,。廣西優(yōu)步科技以大米為主業(yè)，服務于農(nóng)業(yè)等領域,，為全國客戶提供先進大米,。廣西優(yōu)步科技將以精良的技術、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務,，滿足國內(nèi)外廣大客戶的需求,。