洗米不要超過3次,，如果超過3次后,，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少,。記住洗米不要超過3次,。泡米先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分,。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿,。米和水的比例蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1:1.2,。有一個特別簡單的方法來測量水的量,，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的一個關(guān)節(jié)就可以,。增香如果您家里的米已經(jīng)是陳米,，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道,。就是在經(jīng)過前面三道工序后,，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的,，而且是晾涼的,。只要在鍋里加入少許就可以煮了?？梢圆迳想?，開始蒸。蒸好了,，粒粒晶瑩剔透飽滿,，米香四溢。大米的營養(yǎng)十分豐富,，是中國人民的主要食糧之一,。廣西高價值大米產(chǎn)品介紹

怎么判斷大米是否發(fā)霉了呢？可以通過聞和看兩種方法來判斷,，下面就教大家如何辨別,。聞：如聞到大米有異味,，這是發(fā)熱霉變的先兆，處于霉變早期的大米,，異味并不明顯,。看：可從以下幾個方面看大米是否發(fā)生霉變,，因米粒潮濕,，粘附糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起，可看到米粒顯得毛糙,、不光潔,。由于大米胚部組織較松，含蛋白質(zhì),、脂肪較多,，霉菌先從此侵蝕，使胚部變色,，俗稱起眼,。米粒側(cè)面與背面的溝紋呈白色，繼而成灰白色,，故稱起筋,，米的色澤發(fā)暗。 云南常見大米在存大米的容器里分散的放幾瓣大蒜,，把容器蓋嚴,，能起到防蟲的效果。

我們煮飯時,，應(yīng)該提前一小時左右就開始淘米,，為的就是能夠有足夠的時間將淘洗完的米浸泡充足。浸泡過的大米因為吸收了水分,，燒起來會更加軟糯一些。一般都是浸泡半小時左右就夠了,。用開水做飯,，既能縮短米飯煮熟的時間，節(jié)省電力,，而且能夠較好地保存大米中的營養(yǎng)成分,。水加多加少，對做出來的飯是否好吃起著很關(guān)鍵的作用,。要根據(jù)所放米的多少和米的吸水程度來具體把握該放多少水,。用電飯鍋做飯，當加熱開關(guān)跳至保溫開關(guān)之后,，不要馬上拔插頭,，讓它處于保溫狀態(tài)五分鐘,。之后拔去插頭，也不要急于開蓋盛飯,，讓米飯繼續(xù)燜一會兒,，這樣的飯會更透一些，吃起來口感更成熟,、更好吃,，而且還不容易粘鍋。

首先把咱準備好的300克大米,，放在一個小盆中,，用清水給他淘洗幾遍，將大米淘干凈,。大米淘洗完之后,，咱們再往大米中倒入適量的清水，清水的量以沒過大米為準,。倒入清水之后,，咱們給它放到一旁浸泡一下，浸泡的時間大概在4個小時左右,。大米浸泡了4個小時就可以了,，可以看到大米變得又白又胖，體積增大了不少,，而且變得很脆,，一捏就碎。大米浸泡好了之后,，咱們將它撈出來,，盡量空干大米中的水分，然后把它倒入到榨汁機中,，加入適量的溫水,，白糖，酵母粉,，然后把它打成非常細膩的米漿,。大米生蟲子了還能繼續(xù)吃嗎?

判斷大米是否發(fā)霉、變質(zhì)再補充幾個方面：色澤鮮艷,。由于米粒表面水氣凝聚,，色澤顯得鮮明，胚乳部分的透明感略有增加,。起毛,。米粒潮潤，粘附糠粉，或者米粒上未碾去的皮層浮起,，顯得毛糙,，不光潔，俗稱“起毛”,。起眼,。大米胚部組織較松，含糖,、蛋白質(zhì),、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)較多，菌落先從胚部出現(xiàn),，使胚部變色,，俗稱“起眼”。含胚的大米先變化,，顏色加深,，類似咖啡色；無胚的,，先是白色消失,，生毛（即菌絲體），然后變色,，再發(fā)展變成黑綠色,。起筋。米粒側(cè)面與背面的溝紋呈白色,，繼續(xù)發(fā)展成灰白色,，如筋紋，故稱“起筋”,。一般靠近米堆表層先出現(xiàn),，通風散熱之后愈加明顯，光澤減退,、發(fā)暗,。米糊活好了就開蒸，美味杠杠滴,。加入牛奶,，讓大米糕口感更香濃。四川高價值大米產(chǎn)品介紹

大米是人類的主食之一,，特別是南方水鄉(xiāng)的人們都離不開它,。廣西高價值大米產(chǎn)品介紹

    富硒大米為何價格比普通大米貴呢,？下面就給大家介紹一下富硒大米的好處。抗氧化,、衰老：硒能延緩衰老,，減少抑郁、疲勞等現(xiàn)象,，提高視力,，防治白內(nèi)障，從根本上提高老年人的生活質(zhì)量,；2抗氧化,、衰老：硒能延緩衰老，減少抑郁,、疲勞等現(xiàn)象,，提高視力，防治白內(nèi)障,，從根本上提高老年人的生活質(zhì)量,；3提高紅細胞的攜氧能力：硒保護血液中的紅細胞，紅細胞中的血紅蛋白就不會被氧化,，使其攜氧能力增強,，可以迅速把充足的氧帶給機體的每一個細胞，使每一個細胞都能行使正常功能,；提高抵抗力：硒能夠****系統(tǒng)對人體內(nèi)的病毒,、異物及體內(nèi)病變的識別能力，提高免疫系統(tǒng)的β細胞的抗體合成,、T細胞的增殖,、血液中的抗體水平,，使巨噬細胞的吞噬,、殺菌能力提高2倍；5排毒,、抗污染：硒作為帶負電荷的非金屬離子，在人體內(nèi)可以與帶正電荷的有害金屬離子結(jié)合并直接排出體外,，徹底消解金屬離子的毒性，消除中毒癥狀,，起到排毒、抗污染的作用,。廣西高價值大米產(chǎn)品介紹

廣西優(yōu)步科技有限公司是以提供大米為主的有限責任公司（自然）,，公司位于柳州市東環(huán)大道47號金盛廣場3棟2單元6-4室,，成立于2011-04-27，迄今已經(jīng)成長為農(nóng)業(yè)行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者,。公司主要提供是主要推廣大米的,，有富硒米,、富硒象州紅米,、富硒黑米、富硒三色米,、富硒糯米,、象州香米等不同種類大米。每種大米都有不同的特點,，都是綠色營養(yǎng)又健康的農(nóng)作物產(chǎn)品，給大家多種提供不同大米品種的選擇,。讓大家吃得放心,。等領(lǐng)域內(nèi)的業(yè)務(wù)，產(chǎn)品滿意,，服務(wù)可高,，能夠滿足多方位人群或公司的需要。產(chǎn)品已銷往多個國家和地區(qū),，被國內(nèi)外眾多企業(yè)和客戶所認可,。