大米飯是多數(shù)中國(guó)人每天要吃的主食,，如果掌握吃米飯的健康原則，日積月累,，不知不覺(jué)就能起到防病的作用,，對(duì)慢性病人極為有益。盡量讓米“淡”盡量不要在米飯當(dāng)中加入油脂,，以免增加額外的能量,，也避免餐后血脂更多地升高,。因此，炒飯比較好少吃,，加香腸煮飯,，或者用含有油脂的。菜來(lái)拌飯,，也應(yīng)當(dāng)盡量避免,。另外，盡量不要在米飯當(dāng)中加入鹽,、醬油和味精，避免增加額外的鹽分,，否則不利于控制血壓和預(yù)防心血管意外,。需要解釋的是，加入醋,、用紫菜包裹,、中間加入蔬菜和生魚(yú)一類的做法是符合清淡原則的。醋本身可****反應(yīng),，并能幫助控制血脂;紫菜和生魚(yú)也是對(duì)心血管有利的食材,。只要同時(shí)不吃過(guò)咸的菜肴，紫菜飯卷是相當(dāng)適合慢性病人食用的主食,。盡量讓米“粗”所謂粗,，就是盡量減少精白米飯，它們的血糖反應(yīng)過(guò)高,，對(duì)控制血糖和血脂均十分不利,。只有吃足夠多的纖維，才能有效地降低米飯的消化速度,，同時(shí)可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪,，起到降低餐后血糖和血脂的作用。一些營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值特別高的米,，如糙米,、黑米、胚芽米等,，雖說(shuō)有益健康,，但每天吃糙米飯，口感上覺(jué)得不適,，難以長(zhǎng)期堅(jiān)持,。因此，在煮飯時(shí)不妨用部分“粗”糧和大米合作,，口感就會(huì)比較容易接受,。在存大米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴(yán)，能起到防蟲(chóng)的效果,。湖南批發(fā)大米多少錢(qián)

大米的存放時(shí)間為多久呢,？這得根據(jù)他的包裝規(guī)格來(lái)判斷，根據(jù)包裝不同,，保存時(shí)間不同,。如真空包裝的大米，保質(zhì)期可以達(dá)到12個(gè)月,；普通包裝的,，只有6個(gè)月；散裝大米的保質(zhì)期沒(méi)有明確規(guī)定,，一般夏季為3個(gè)月,，秋冬季為6個(gè)月。家庭儲(chǔ)存的大米要放在陰涼,、通風(fēng),、干燥處，避免高溫,、光照,。用容器（米桶或米缸）裝米時(shí)，在裝米前,，先用紙點(diǎn)火烘干,、消毒容器。大米的存放時(shí)間取決于加工方式,、包裝方式等的不同,，所以存在很大的差異。一般真空包裝存放12-18個(gè)月,，普通包裝存放只有6-12個(gè)月,，散裝米夏季3個(gè)月，秋冬季6個(gè)月,。大米的保存方法1,、把大米扎緊袋口，放在陰涼干燥處,，大米可以保存較長(zhǎng)時(shí)間,。貴州常見(jiàn)大米推薦廠家五常大米燜出的飯色澤清亮、松軟順滑,、氣味飄香,、幽香可口。

大米打成米漿之后,，咱們把它倒在一個(gè)無(wú)水無(wú)油的碗中,，米漿倒出來(lái)呈流線狀就可以,。然后咱們裹上一層保鮮膜，讓它在溫暖的地方自然發(fā)酵30分鐘,。30分這個(gè)時(shí)間很快就到了,，時(shí)間到了之后咱們把保鮮膜揭開(kāi)，會(huì)看到里面有非常多的小氣泡,，這個(gè)時(shí)候我們就要用鏟子將米漿攪拌均勻,。全部處理好之后，咱們就開(kāi)始進(jìn)行下一步,。取適量的紙杯,，然后用勺子把米漿裝入到紙杯中，不要全裝滿,，大概裝8分滿就可以了,，將咱們準(zhǔn)備好的米漿全部倒在杯子中，然后就可以開(kāi)始蒸了,。

大米是初級(jí)農(nóng)作物，亦稱作稻米,，是稻谷經(jīng)清理,、礱谷、碾米,、成品整理等工序后制成的食物,。大米含有稻米中近64%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品,。湖南道縣與江西萬(wàn)年縣考古發(fā)現(xiàn),，約一萬(wàn)三千多年前人類開(kāi)始種植食用，新石器以前人類應(yīng)該是口腔咀嚼全稻原谷,。十九世紀(jì)未輥式米機(jī)被發(fā)明,，碾米效率得以大幅度提高。二十世紀(jì)中期噴風(fēng)米機(jī)問(wèn)世,，碾米效果得以較大的改善,。我國(guó)消費(fèi)者正從日常消費(fèi)品時(shí)代步入品牌消費(fèi)時(shí)代，人們對(duì)發(fā)大米的安全和品質(zhì)的注重,，市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間日益升高,。大米陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗,，粘性降低,，失去大米原有的香味。

首先把咱準(zhǔn)備好的300克大米,，放在一個(gè)小盆中,，用清水給他淘洗幾遍,，將大米淘干凈。大米淘洗完之后,，咱們?cè)偻竺字械谷脒m量的清水,，清水的量以沒(méi)過(guò)大米為準(zhǔn)。倒入清水之后,，咱們給它放到一旁浸泡一下,，浸泡的時(shí)間大概在4個(gè)小時(shí)左右。大米浸泡了4個(gè)小時(shí)就可以了,，可以看到大米變得又白又胖,，體積增大了不少，而且變得很脆,，一捏就碎,。大米浸泡好了之后，咱們將它撈出來(lái),，盡量空干大米中的水分,，然后把它倒入到榨汁機(jī)中，加入適量的溫水,，白糖,，酵母粉，然后把它打成非常細(xì)膩的米漿,。孕婦吃多大米對(duì)身體有危害嗎,？廣西大米交易價(jià)格

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