伏特加Vodka與中國白酒Spirit同屬世界八大蒸餾酒,。蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的酒精飲料,，也稱“烈性酒”,。兩者都具有度數(shù)高,、無色透明等特征，但也各有不同,。兩者產(chǎn)地不同白酒又稱燒酒,、老白干、燒刀子等,，它在中國有著悠久的歷史,，產(chǎn)區(qū)主要集中在中國長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶,，是中國特有的一種蒸餾酒,。伏特加酒則是俄羅斯和波蘭的國酒，主要生產(chǎn)地在俄羅斯,，德國,、芬蘭、波蘭,、美國,、日本等國也有都有釀制，受到了西方市場消費者的青睞,。釀造原料不同傳統(tǒng)的伏特加酒初是以小麥,、大麥、玉米,、馬鈴薯(土豆)等各種谷類糧食作物為主要原料,，現(xiàn)在由于市場的需求量增大，釀制的原料主要為玉米,、馬鈴薯兩種,。白酒的釀造原料較豐富，一般糖分或是淀粉含量越高,、蛋白質(zhì)適量,、脂肪少以及含有多種維生素和無機元素的谷物、薯類,、水果都可作為原材料,。釀造工藝也不同伏特加酒采用精餾法，將出酒度高達96％的酒流經(jīng)盛有大量木炭的容器,，吸附酒液中的雜質(zhì),，后用蒸餾水稀釋至酒度40-50％而成的。白酒則是會經(jīng)蒸煮,、糖化,、發(fā)酵、蒸餾,、陳釀和勾兌多道工序,，釀造工藝也比較復雜、多樣,，釀造方法也各有特色,。通過不同的方法釀制而成的白酒品類也會不同。無錫錫井坊白酒生產(chǎn)廠家,；連云港純糧無錫白酒防偽

 白酒的百科知識白酒介紹白酒是用高梁,、米糠,、玉米、紅薯,、稗子等糧食或其他果品發(fā)酵,、蒸餾而成，因沒有顏色,，所以叫白酒,。可分為清香型,、濃香型,、醬香型、米香型和其他香型(鳳香型,、芝麻香型等)白酒的食用效果散寒氣助藥力增進食欲消除疲勞御寒提神白酒的食用禁忌白酒不宜在空腹,、睡前、感冒或情緒激動時飲用,，以免心血管受損,。也不宜大量飲用，過量飲酒可引起急,、慢性酒精中毒,，從而導致慢性胃炎、營養(yǎng)不良,、神經(jīng)炎,、肝硬變、胰腺炎,、心臟病,、動脈硬化、食管,、肝等疾病的發(fā)生,。而且，白酒,、啤景拙破,、葡萄酒、果酒等不能混雜飲,。陰虛,、濕熱偏重，患有病,、茼血脂,、痛風,、血管硬化,、,、心動過速、癥,、肝炎,、肝硬變、糖尿病,、食管炎,、潰瘍等病癥者忌飲；肥胖者,、體弱的老年人,、兒童、新婚夫婦或孕婦也應忌飲白酒,。此外,，不宜喝冷酒。主要由于酒中除了含有酒精外,，還摻雜著一些甲醇,、甲醛等少量影響視力的有害物質(zhì)。而這些有害物質(zhì)的酒精溶液和水溶液混合后的沸點低于60℃,。如果將酒加熱,，酒中的這些有害物質(zhì)基本上就能揮發(fā)掉。所以,，要喝溫酒,。白酒的搭配宜忌宜白酒+海蟹，殺菌忌白酒+韭菜,，上火胃腸不適忌白酒+柿子,，產(chǎn)生結石忌白酒+咖啡，增加心血管負擔忌白酒+牛肉,?；萆絽^(qū)錫井坊無錫白酒供應商家錫井坊是專門無錫特色白酒嗎？

 008年由四川省委,、省提出的白酒產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略構想,，位于川黔產(chǎn)區(qū)，由兩省三市的宜賓,、瀘州和遵義所構成的三角地帶,，面積，其白酒產(chǎn)量占全國20%左右,，三地孕育了茅臺,、董酒、五糧液,、瀘州老窖等中國名酒品牌,，扛起了中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁江山,，是中國質(zhì)量白酒的主要產(chǎn)區(qū)之一。目錄1背景2概述3名酒簡介?仁懷茅臺?遵義董酒?宜賓五糧液?瀘州老窖4來源中國白酒黃金三角產(chǎn)區(qū)背景編輯四川是濃香型和醬香型世界前列白酒的發(fā)源地,，是固態(tài)蒸餾白酒品牌的集聚區(qū),。天府之國得天獨厚的自然稟賦孕育了川酒卓爾不群的神韻品格，巴山蜀水別具一格的歷史人文催生了川酒與眾不同的釀造工藝,，四川境內(nèi)盛產(chǎn)美酒的長江,、岷江和赤水河流域，酒城,、酒都,、酒鎮(zhèn)、酒廠,、酒莊,、酒肆星羅棋布、延綿不絕,，集中了中華酒文化的底蘊風采,，是中國打造白酒區(qū)域品牌的地區(qū)。兩年前,，四川省委書記在調(diào)研川南時明確提出,，要“努力建設長江上游名酒經(jīng)濟帶，打造‘中國白酒金三角’,，建設中國白酒‘波爾多’”,。中國白酒黃金三角產(chǎn)區(qū)概述編輯2008年由四川省委、省提出的白酒產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略構想,，位于川黔產(chǎn)區(qū),，由兩省三市的宜賓、瀘州和遵義所構成的三角地帶,，面積,，其白酒產(chǎn)量占全國20%左右。

 中國的酒文化的歷史有多長遠,，相信不用去介紹了,，喝酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的一部分。都說酒是糧,，越喝越年輕,，特別是質(zhì)量的白酒，現(xiàn)在也是越來越多的人想買質(zhì)量的白酒,，可是確不知道去哪去買,，如何釀。那么問題來了：質(zhì)量白酒是如何釀出來的?其實,，釀酒的原理其實很簡單,，無非就是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程,，當然，實際操作的時候遠遠不是這么簡單,。大致來講,，一瓶白酒的誕生,，一般要經(jīng)過這樣幾個步驟：選料,、制曲、發(fā)酵,、蒸餾,、陳釀、勾兌,、灌裝,。下面唐三鏡釀酒技術老師-賴燕將盡量用簡單易懂的文字為您具體呈現(xiàn)：一、選料,。糧為酒之肉,，一般是將高梁、大米,、小麥,、玉米、大麥,、豌豆等糧食作為原料,，要求作物的顆粒均勻飽滿、新鮮,、無蟲蛀,、無霉變、干燥適宜,、無泥沙,、無異雜味、無其它雜物,。當然,，原料中還包括一些輔料，除此之外水也是重要的原料之一,，所謂"水為酒之血""好水釀好酒",，說的就是水源對釀酒的重要意義。糧為酒之肉二,、酒曲,。曲為酒之骨，制曲是釀酒過程中重要的環(huán)節(jié),，縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史,，可發(fā)現(xiàn)有兩大類,，一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份,，再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精,。無錫白酒哪家好，無錫錫井坊酒業(yè)有限公司值得信賴,，相信您的選擇,，值得信賴。

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經(jīng)常有人問，什么樣的白酒才是質(zhì)量酒呢,？首先,，我們要知道質(zhì)量白酒的定義。我總結出三點,，質(zhì)量白酒應具備這三個特點：1,、純糧食釀造；2,、口感醇正,；3、不辣喉不上頭醒酒快,。質(zhì)量酒需純糧釀造這毫無疑問,。我想這一標準是每個酒友都明確的，沒有誰愿意每天喝酒精香精勾兌的白酒,。但是純糧釀造還需要看工藝,，釀酒按發(fā)酵曲分：大曲釀造、小曲釀造、麩曲釀造,；按工藝分：固態(tài)釀造,、液體釀造、固液結合等等,；在純糧食酒中,，選出質(zhì)量白酒，還要看釀造工藝,。連云港純糧無錫白酒防偽

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