大中小型冷庫的選購1.冷卻間：用于對進(jìn)庫冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)（指采用二次凍結(jié)工藝）的常溫食品,，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12～24h,，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃,。2.凍結(jié)間：用于需要凍結(jié)的食品,，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h,。3.冷卻物冷藏間：又稱高溫冷藏間,，主要用于貯藏鮮蛋、水果,、蔬菜等食品,。4.凍結(jié)物冷藏間：又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品,，如凍肉,、凍果蔬、凍魚等,。5.冰庫：又稱貯冰間,，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾,。冷間的溫度和相對濕度,，應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定,； 上海冰泉制冷從事保鮮冷庫設(shè)計，安裝,，維修,，維保相關(guān)服務(wù)！水果保鮮冷庫

        農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫簡介農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫主要由庫房,、變配電房,、機(jī)組設(shè)備等功能房組成。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫應(yīng)用范圍：水果,、蔬菜,、花卉、食品,、啤酒,、糧食、種子,、茶葉,、冷飲、農(nóng)業(yè),、醫(yī)藥,、肉類、家禽,、水產(chǎn),、賓館、酒店,、乳制品,、院校、超市,、機(jī)關(guān),、企事業(yè)單位。冷庫儲藏農(nóng)產(chǎn)品的原理農(nóng)產(chǎn)品采后,，仍然是一個,，在貯藏過程中它要維持生命，就要不斷消耗自身的貯藏營養(yǎng),，從而逐漸失去營養(yǎng)價值和鮮活的品質(zhì),。另外蟲害也會把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營養(yǎng)作為美食，結(jié)果會造成農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì),， 失去鮮度和食用價值,。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的保住營養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)， 溫度是重要的影響因素,。水果保鮮冷庫保鮮冷庫 上海冰泉制冷 一站式解決方案,！

     蔬菜保鮮冷庫特點(diǎn)：(1)適用范圍廣：適合我國南北方各種蔬菜貯藏保鮮,。貯存期長，經(jīng)濟(jì)效益***一如既往的鮮嫩,，總損失不到5%,。一旦投入冷庫建設(shè)成功，使用壽命可達(dá)10年以上,，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯,。蔬菜保鮮庫易于操作和維護(hù)，并且維修方便快捷,。制冷設(shè)備采用微電腦控制溫度,，自動啟動、停止,，無需特殊監(jiān)測,，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。實(shí)施冷鏈物流規(guī)范管理,、確保食品安全。

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  什么是蔬菜保鮮冷庫,？蔬菜保鮮冷庫可以延長果蔬的保存期，一般是普通冷庫的0.5-l倍,，但是只有保存到市場上價格比較昂貴時,，才能獲得比較高的利潤。新鮮蔬菜,，其水分,、維生素C含量、硬度,、色澤,、重量均能滿足貯藏要求。這些蔬菜是鮮綠色的,，與新采摘的蔬菜沒有太大的區(qū)別,。并能***蔬菜病蟲害的發(fā)生,，使蔬菜的重量和病蟲害的損失降到比較低。蔬菜保鮮冷庫貯藏效果：1,、***呼吸,，減少有機(jī)物的消耗，保持水果和蔬菜的優(yōu)良風(fēng)味和香氣,。2,、***水分蒸發(fā)，保持水果和蔬菜的新鮮度,。3,、***病原菌的繁殖，控制一些生理疾病的發(fā)生,，降低果實(shí)腐爛率,。4、它能***某些后熟酶的活性,，延緩后熟和陳化過程,，使果實(shí)硬度保持較長時間，保質(zhì)期長,。

誰了解保鮮冷庫,？上海冰泉制冷公司的保鮮冷庫質(zhì)量如何？

    水果蔬菜能在果蔬保鮮冷庫中保鮮多久,？這是想做果蔬保鮮冷庫的客戶非常關(guān)心的問題,，就讓上海冰泉冷庫給大家介紹下。水果蔬菜果蔬保鮮冷庫在農(nóng)貿(mào)市場,、商超,、水果店、菜店等果蔬經(jīng)營企業(yè)的應(yīng)用越來越普遍,，這是因?yàn)楣弑ｕr冷庫的低溫庫房環(huán)境能很大程度上保持果蔬的新鮮品質(zhì),，也能有效地延長果蔬的保鮮時間，實(shí)現(xiàn)更好的果蔬銷售收益,。使用冷庫保鮮果蔬,，儲藏期比陰涼的倉庫還要長，保鮮效果比保鮮劑好的多,。一般果蔬保鮮冷庫的溫度要控制在0℃左右,，相對濕度要在80%~90%間，儲藏時間可達(dá)數(shù)月,。氣調(diào)保鮮冷庫比普通的保鮮冷庫效果更佳,，儲藏時間更長，甚至能保鮮一年。不同水果蔬菜因其自身新陳代謝速度及自身產(chǎn)品特性而有所差異,，所以果蔬各自的保鮮時長也是不一樣的,。果蔬保鮮冷庫同時要注意，儲存溫度過高會加快果蔬衰老,，儲存溫度過低又會導(dǎo)致冷害和凍害的發(fā)生,，除了溫度之外，還要考慮冷庫的濕度,。以下是常見果蔬的儲藏條件和儲藏期：大白菜,、蒜黃、蔥頭,、菠菜,、香菜、胡蘿卜,、甘藍(lán),、芹菜、萵筍等這類的蔬菜在保鮮庫內(nèi)適宜溫度為-1~+1℃,，相對的濕度在90~95之間,，存放期限在1~3個月。柿子椒,、菜豆,、黃瓜、番茄等這些蔬菜保鮮庫溫度為+7~+13℃,，濕度在85~95之間,。上海冰泉制冷保鮮冷庫,，你了解多少,？常州保鮮冷庫

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    餐飲食堂冷庫安裝屬于冷庫安裝類型中較普遍的一種,，也是食堂必備的保鮮硬件設(shè)施，常見于學(xué)校,、餐廳等,。由于常溫下，食品材料的儲存期都不長,，食堂冷庫安裝和食堂冷庫使用也呈明顯的增長趨勢,。那餐飲食堂冷庫安裝有哪些注意事項(xiàng)呢，咱們一起了解了解,。冷藏與冷凍餐飲食堂冷庫安裝主要用來保鮮水果,、蔬菜、肉類水產(chǎn)等，是經(jīng)濟(jì)實(shí)用且高效節(jié)能的低溫倉儲設(shè)施,，如食堂冷藏庫,、食堂冷凍庫、食堂雙溫冷庫等,。其中,，雙溫冷庫屬于較常見且適用范圍更廣的食堂冷庫類型，即既能冷藏也可冷凍,。通常,，儲藏生鮮蔬菜的庫房庫溫控制在0~5℃，而儲藏肉類水產(chǎn)的庫房庫溫控制在-10~-18℃,。門簾或風(fēng)幕餐飲食堂冷庫相比于其他企業(yè)用的保鮮或冷凍冷庫的進(jìn)出存取貨次數(shù)更多,，而每一次的進(jìn)出庫房都會造成庫內(nèi)溫度波動，也就不利于庫內(nèi)儲藏食品的保鮮了,。因此,，冰泉制冷建議，餐飲食堂冷庫安裝時再冷庫處安裝保溫門簾或風(fēng)幕機(jī)等,，可減少頻繁進(jìn)出對庫房環(huán)境溫度的不良影響,。其他設(shè)備選用餐飲食堂冷庫的進(jìn)貨量一般較大，用以滿足酒店,、學(xué)校等大規(guī)模儲藏需求,。因此，食堂冷庫內(nèi)還會選用安裝其他配套的加工設(shè)備,。上海冰泉制冷建議,，餐飲食堂冷庫安裝溝通過程中，雙方應(yīng)仔細(xì)溝通需求,。水果保鮮冷庫

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