直接吸收庫房?jī)?nèi)的熱量而降溫,。間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置,，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內(nèi)而降溫,?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速，庫內(nèi)溫度較均勻,，同時(shí)能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外,。冷庫儲(chǔ)物種類編輯語音冷庫食品類食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法,，使庫內(nèi)保持一定的低溫,。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪,、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性,，實(shí)行科學(xué)管理,，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延長(zhǎng)使用壽命,，降低生產(chǎn)成本,，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的,。食品冷庫可***應(yīng)用于食品廠,、乳品廠、制藥廠,、化工廠,、果蔬倉庫、禽蛋倉庫,、賓館,、酒店、超市,、醫(yī)院,、血站、**,、試驗(yàn)室等,。食品冷庫主要用作對(duì)食品,、乳制品、肉類,、水產(chǎn),、禽類、果蔬,、冷飲,、花卉、綠植,、茶葉,、藥品、化工原料,、電子儀表儀器等的恒溫貯藏,。一般冷庫工程中多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,，主要由壓縮機(jī),、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。冷庫藥品類藥品冷庫的溫度一般為+2℃～+8℃,。按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分 氨冷庫 ,、氟利昂冷庫 。無錫食品冷庫工程

    冷庫（英文：ColdStore）,，是制冷設(shè)備的一種,。冷庫是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境,，也是對(duì)食品,、液體、化工,、醫(yī)藥,、疫苗、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備,。冷庫通常位于運(yùn)輸港口或原產(chǎn)地附近,。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大,，且有共同的制冷原理,。自19世紀(jì)末,，冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分,。冷庫主要用作對(duì)食品、乳制品,、肉類,、水產(chǎn),、禽類、果蔬,、飲料,、花卉、綠植,、茶葉,、藥品、化工原料,、電子儀表儀器,、***、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏,。冷庫屬于制冷設(shè)備的一種,，其與冰箱相比較制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理,。一般冷庫多由制冷機(jī)制冷,，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā),，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量,，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。 普陀區(qū)專業(yè)冷庫工程設(shè)計(jì)冷庫實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備,，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間,，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。

    可先用酸類消毒劑,。酸類消毒劑的殺菌作用,，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸,、過氧乙酸,、漂白粉、福爾馬林等,。具體方法為：魚出冷庫后,，將蒸發(fā)管組上的冰霜層***干凈，并保持庫房溫度在50℃以下,，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制,，用噴霧器向庫內(nèi)噴射，先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密,，斷斷續(xù)續(xù)地開動(dòng)鼓風(fēng)機(jī),，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動(dòng)，使食醋大量吸收魚腥味,。冷庫冷庫中排除異味的方法冷庫中產(chǎn)生異味的原因所謂異味,，即冷庫中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味,，天長(zhǎng)日久,，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上,。冷庫中產(chǎn)生異味,，一般說來有以下幾個(gè)方面的原因：冷庫在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有**變質(zhì)現(xiàn)象,，如變質(zhì)的蛋,、肉、魚等,。存放過魚的冷庫,，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,，致使氣味***而變質(zhì),。冷庫通風(fēng)不暢，溫,、濕度過大,，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味,。冷庫制冷管道的泄漏,，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。冷庫中溫度不下降,，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生**味,。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏,。

    長(zhǎng)期造成電纜線塑料外皮變脆而容易破損,，進(jìn)一步造成線路短路而燃燒，且冷庫內(nèi)空氣異常干燥,，起火后燃燒非常迅速,。3.火災(zāi)撲滅困難冷庫內(nèi)部空間封閉煙霧久聚不散，大火沿著保溫材料蔓延燃燒,，內(nèi)部空間大,，貨架多，水槍難以對(duì)起火點(diǎn)冷卻滅火,。冷庫冷庫火災(zāi)的解決方案高靈敏度空氣采樣式感煙火災(zāi)探測(cè)器,，在冷庫的應(yīng)用中，可以將偵測(cè)主機(jī)安裝于冷庫外面,，將空氣取樣管路延伸至冷庫內(nèi)部,，這樣偵測(cè)主機(jī)內(nèi)部的高效抽氣泵可以經(jīng)由空氣取樣管路將冷庫內(nèi)的空氣樣品抽回到偵測(cè)主機(jī)進(jìn)行煙霧探測(cè)，解決偵測(cè)器至于冷庫內(nèi)部溫度過低無法使用的問題,。另外,，由于AVA空氣采樣式煙霧探測(cè)器具有非常高的靈敏度（傳統(tǒng)煙霧探測(cè)器的1000倍以上），因此可以在火災(zāi)的早期階段產(chǎn)生預(yù)警信號(hào),。天花板下取樣孔的間距建議在6m以內(nèi),，這相當(dāng)于取樣孔保護(hù)面積在36m2以內(nèi)在有貨架的冷庫內(nèi)部，且天花板高度超過12m以上時(shí),，需在不同高度設(shè)置取樣管路,。譬如天花板高度為14m時(shí)，則在貨架7m左右高度應(yīng)沿著貨架設(shè)置取樣管路,?；仫L(fēng)口回風(fēng)取樣可以有非常好的早期煙霧探測(cè)效果，尤其在冷庫這樣的低溫環(huán)境,，高溫的煙霧顆粒被環(huán)境溫度降溫后失去向上的熱浮力,，很容易就被空調(diào)產(chǎn)生的氣流帶到回風(fēng)口。冷庫屬于制冷設(shè)備的一種,，其與冰箱相比較制冷面積要大很多,，但他們有相通的制冷原理。

    庫房?jī)?nèi)應(yīng)采用防潮型照明燈具和開關(guān),。庫房?jī)?nèi)燈具安裝高度小于或等于,，應(yīng)采用安全電壓供電。燈具金屬外殼均應(yīng)接保護(hù)線,。低于0度的庫房?jī)?nèi)動(dòng)力及照明線路,，應(yīng)采用適合庫房溫度的耐低溫絕緣電纜。穿過庫房隔熱層的電氣線路,，應(yīng)采取可靠的防火措施,。冷庫設(shè)計(jì)應(yīng)滿足消防的有關(guān)規(guī)定。冷庫冷庫建設(shè)與施工安全要求（取自《冷庫安全規(guī)程》第8章[1]）施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)配備必要的安全設(shè)施,。在保溫材料施工過程中,，應(yīng)設(shè)專職安全員，嚴(yán)禁明火,，嚴(yán)禁與產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)同步施工,。采用聚氨酯現(xiàn)場(chǎng)噴涂保溫施工時(shí)，應(yīng)有強(qiáng)制通風(fēng)措施,。在已完成保溫作業(yè)的場(chǎng)所進(jìn)行可能產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)時(shí),，應(yīng)采取防火防護(hù)措施。庫房調(diào)試降溫不能影響維護(hù)結(jié)構(gòu)和主體結(jié)構(gòu)的安全,。建設(shè)工程竣工后,，應(yīng)經(jīng)驗(yàn)收合格方可投入使用,。施工完畢，施工單位應(yīng)將完整的竣工資料交付建設(shè)單位,。冷庫火災(zāi)預(yù)防編輯語音冷庫冷庫火災(zāi)的特點(diǎn)1.傳統(tǒng)探測(cè)器無法使用傳統(tǒng)火災(zāi)探測(cè)器不適合安裝在冷庫內(nèi)部,，由于冷庫內(nèi)部溫度過低，會(huì)造成探測(cè)器結(jié)霜或故障,。2.火災(zāi)隱患多空調(diào)制冷設(shè)備,、貨物傳輸設(shè)備、照明設(shè)備等電氣或機(jī)械故障,，聚苯乙烯泡沫保溫材料,，塑料包裝材料，木制棧板充斥在冷庫內(nèi)部,。冷庫內(nèi)溫度非常低,。自19世紀(jì)末，冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分,。嘉定區(qū)冷庫多少錢

傳統(tǒng)火災(zāi)探測(cè)器不適合安裝在冷庫內(nèi)部,，由于冷庫內(nèi)部溫度過低，會(huì)造成探測(cè)器結(jié)霜或故障,。無錫食品冷庫工程

    2,、安裝注意事項(xiàng)使用ABS管，UPVC在低溫容易變脆取樣管盡可能的遠(yuǎn)離墻壁或天花板300mm以上,，以避免管路結(jié)霜,。側(cè)邊開孔，冷凝水容易在管路下緣產(chǎn)生,，側(cè)邊開孔可以避免冷凝水結(jié)凍后堵塞取樣孔的情形探測(cè)主機(jī)安裝在冷庫外面,，排氣需連接回冷庫內(nèi)部管路在從冷庫內(nèi)部出來的位置必須馬上接上加熱器，以加熱管路內(nèi)部空氣,，使冷庫外部的管路不會(huì)受冷庫內(nèi)部冷空氣的影響而冰凍,。冰凍管路可能因外界溫度較高產(chǎn)生大量的表面凝結(jié)，進(jìn)而產(chǎn)生凍融循環(huán)（Freeze-ThawCycle）,，導(dǎo)致可能的健康及安全風(fēng)險(xiǎn),。進(jìn)入加熱器的取樣管路應(yīng)保持水平或向加熱器傾斜，以避免冷凝水再流入取樣管導(dǎo)致結(jié)冰而堵塞取樣管,。加熱器或探測(cè)主機(jī)裝在戶外時(shí),，必須有相應(yīng)的防水箱體保護(hù)。安裝取樣管路時(shí)需考慮到可能的熱脹冷縮情形,，極端的情況下,，冷庫在工作時(shí)溫度可能低至-35C，而在安裝取樣管路時(shí)的溫度可能是平常的室溫。冷庫維護(hù)方法編輯語音冷庫冷庫的除霉殺菌與消毒冷庫冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹?、蛋白質(zhì)和淀粉,。這些營養(yǎng)成分的存在，會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng),。為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,，保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作,。冷庫的除霉殺霉與消毒。無錫食品冷庫工程

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