蔬菜是指可以烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物的統(tǒng)稱,?？煞譃槿~菜（如青菜、菠菜,、雪菜,、雞毛菜、空心菜,、油麥菜等等）、莖菜（如芹菜,、韭菜等等）,、花菜（如白花菜、西蘭花,、菊花菜等等）,、根莖（如土豆、芋艿,、番薯,、大頭菜、蘿卜,、蓮藕,、山藥、荸薺、茭白等等）,、豆莢（如扁豆,、蠶豆、帶豆,、荷蘭豆,、毛豆、羅漢豆,、梅豆,、豌豆、豆板,、綠豆芽,、黃豆芽等等）、茄果（如茄子,、西紅柿,、燈椒、尖椒,、青椒等等）,、甘藍(lán)（如包心菜、卷心菜,、豬心菜,、牛心菜、紫心菜等等）,、蔥蒜（如大蔥,、小蔥、洋蔥,、大蒜,、蒜頭、生姜等等）,、瓜菜（南瓜,、北瓜、冬瓜,、佛手瓜,、青瓜、黃瓜,、絲瓜,、苦瓜、菜瓜等等）,、食用菌（如黑木耳,、蘑菇,、金珍菇、繡針菇,、海鮮菇,、茶樹菇等等）可食蔬菜。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司力于提供生鮮配送 ,，歡迎您的來電哦,！閔行區(qū)人工生鮮配送供應(yīng)商

而生鮮行業(yè)卻因此出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。雖然人們都知道這一春天十分短暫,，但對(duì)生鮮行業(yè)來說是難得的機(jī)會(huì),，快速教育了市場(chǎng)，培養(yǎng)了用戶心智,。那么,，哪一種模式的生鮮行業(yè)更能迎接挑戰(zhàn)，利用這一特殊時(shí)期實(shí)現(xiàn)反擊,？1,、訂單量暴增，生鮮事業(yè)回暖目前生鮮電商大致可以分為自營和平臺(tái)兩大種類,，其中自營可分為前置倉模式和店+倉的模式,。平臺(tái)類指大型商超與第三方配送機(jī)構(gòu)合作的模式。根據(jù)京東公布的春節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù),，除夕至初三,，京東生鮮銷量環(huán)比節(jié)前增長超370%，賣出了4000多噸生鮮產(chǎn)品,，3-6線城市銷量同比增長了近300%,。數(shù)據(jù)顯示，蔬菜產(chǎn)品,，銷量同比增長超9倍,。根據(jù)目前所提供的數(shù)據(jù)，我們可以看到整體生鮮電商在春節(jié)期間都實(shí)現(xiàn)同比三倍的銷售增長,。數(shù)字飆升的背后更是各平臺(tái)新用戶的增長以及客單價(jià)的提高,。客單價(jià)低一直的生鮮電商一大詬病,。因此,，成為天然拉新場(chǎng)景,，縮短市場(chǎng)教育時(shí)間,，同時(shí)也短暫的解決了客單價(jià)低的問題，雖然無法從根源上解決問題,，但至少期間持續(xù)的高客單價(jià)能讓2019年傷痕累累的生鮮電商們能有喘息的機(jī)會(huì),。2,、銷售激增背后的挑戰(zhàn)在春節(jié)前夕，各生鮮平臺(tái)便針對(duì)春節(jié)推出“春節(jié)不打烊”的活動(dòng),。普陀區(qū)生鮮配送電話上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司是一家專業(yè)提供生鮮配送 的公司,，有想法可以來我司咨詢！

25年前,，當(dāng)來自法國的家樂福帶著的供應(yīng)鏈和超市模式進(jìn)入中國時(shí),，萬久根曾“眼前一亮”。25年后,，中國的供應(yīng)鏈體系,、物流體系、信息體系已走在世界前列,，甚至超過了法國家樂福,。這背后，一場(chǎng)農(nóng)業(yè)正在發(fā)生,，生鮮電商的加持,，使得這場(chǎng)的轉(zhuǎn)變正在加速?！耙皇侨绾伪ｕr,，二是如何滿足不同區(qū)域顧客的不同需求?！边@是從業(yè)12年的萬久根眼中,，做中國生鮮的難之處，如今,，他是中國蘇寧家樂福全國生鮮采銷總監(jiān),。當(dāng)前段時(shí)間，當(dāng)亞洲大的農(nóng)產(chǎn)品交流中心——新發(fā)地成為的風(fēng)暴眼時(shí),，生鮮電商卻正在迎來新的增長,。家樂福到家業(yè)務(wù)的訂單和成交量幾乎以每個(gè)月兩位數(shù)在增長，萬久根和他的團(tuán)隊(duì)正花大力氣拓展線上的銷售品種,。但與其它品類不同,，生鮮的特殊性，使得其從源頭,、運(yùn)輸,、供應(yīng)鏈能力、配送等方面的管理,、投入要求更高,，同時(shí)高損耗率又使得生鮮的品質(zhì)和盈利很難得到保證?！跋窈ｕr,，進(jìn)口海鮮,、國產(chǎn)海鮮、冰鮮海鮮,、冷凍海鮮,，每個(gè)類目的標(biāo)準(zhǔn)化流程都不同，這就要求整體供應(yīng)鏈,、采購以及團(tuán)隊(duì)有非常高的專業(yè)水平,，要對(duì)顧客的需求非常了解?！痹谌f久根看來,，單純的電商模式機(jī)會(huì)不大，必然受限于城市,，只能在幾個(gè)城市間活下去,。只有線上和線下融合、全渠道都能打通的企業(yè),。

行業(yè)情況生鮮種類眾多,，以生鮮豬肉行業(yè)分析相關(guān)領(lǐng)域豬肉行業(yè)牽涉領(lǐng)域眾多，從上游玉米,、大豆種植到飼料生產(chǎn),，再從養(yǎng)殖、屠宰到下游食品加工,，按生豬存欄量和價(jià)格測(cè)算,，行業(yè)規(guī)模約6000億元左右，若加上上下游,，產(chǎn)值達(dá)到2萬億元,。另外，豬肉價(jià)格與消費(fèi)者物價(jià)（CPI）息息相關(guān),。國內(nèi)CPI構(gòu)成中,，豬肉價(jià)格權(quán)重較高，且豬肉價(jià)格上漲很容易帶動(dòng)牛羊肉和禽肉,、禽蛋上漲,。近幾年國內(nèi)肉類行業(yè)消費(fèi)總量保持快速增長；同時(shí)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)小幅調(diào)整,，牛,、羊、雞肉消費(fèi)占比趨于上升,，豬肉消費(fèi)占總量比趨于下降,，但鑒于其在肉食消費(fèi)總量中的基數(shù)，占比達(dá)到64.55%,，仍然保持6.10%的增長率,，表明其仍然是中國居民肉食消費(fèi)的首要選擇。生鮮配送 ,，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司,，用戶的信賴之選，有想法可以來我司咨詢,！

標(biāo)品和新鮮生鮮經(jīng)營的難點(diǎn)在哪,？萬久根：2006年我開始做這行。整個(gè)生鮮行業(yè)難的是配送,，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)和保鮮是大的問題,。生鮮的保存時(shí)間短，如果沒有讓商品們保持在好狀態(tài),，就沒有意義了,。如果是在小城市，輻射半徑很短,，問題比較好解決,。生鮮配送從產(chǎn)地端到顧客手里，一般來說在200公里的短半徑,。若只是在一個(gè)城市把生鮮供應(yīng)鏈做好比較簡(jiǎn)單,。但在中國960萬平方公里土地上，解決生鮮供應(yīng)鏈就會(huì)變得極其復(fù)雜,。簡(jiǎn)言之,，在城市板塊和在全國板塊做生鮮，是不同的概念,。若生鮮電商只是按照“一城一池”的供應(yīng)鏈來做,，投入的人力、精力和解決方案會(huì)簡(jiǎn)單很多,。但要做到像家樂福這樣全中國十幾個(gè)城市都要達(dá)到同樣的標(biāo)準(zhǔn),，顧客能夠享受到一樣的品質(zhì)，就會(huì)極其復(fù)雜,。如何保鮮,，滿足不同區(qū)域顧客的多樣化需求是很難的。這需要很強(qiáng)的供應(yīng)鏈能力,，中國和法國供應(yīng)鏈體系的區(qū)別在哪,？這個(gè)問題需要從三個(gè)角度看。20年來法國的生鮮供應(yīng)鏈體系是沒有變化的,，都是農(nóng)民發(fā)貨到批發(fā)市場(chǎng)再到門店,。法國國家面積小，相當(dāng)于我們的華東三省,，供應(yīng)鏈體系可能有3-4個(gè)倉,，就可以解決全國的問題,。配送上，以剛才說的200公里為半徑,，把整個(gè)法國分成3-4個(gè)區(qū)域,，基本可以實(shí)現(xiàn)全覆蓋。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司力于提供生鮮配送 ,，有需要可以聯(lián)系我司哦,！寶山區(qū)全程生鮮配送銷售

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生鮮各項(xiàng)管理制度一,、生鮮衛(wèi)生管理制度（一）員工著裝要求1,、工裝、帽子,、圍裙,、袖套、褲子,、鞋襪要求干凈,、無污垢；2,、工裝衣扣必須全部扣全,、扣好；3,、帽子佩戴須攏住頭發(fā),，留長發(fā)的女員工須把頭發(fā)簪住再帶好帽子；4,、口罩要求佩戴正確,，捂住口、鼻,，凡進(jìn)入工作區(qū)域內(nèi)即開始佩戴,。（二）員工衛(wèi)生管理1、員工必須穿戴干凈,，無破損的制服,；2、制服的所有扣子須扣上,，制服上不粘有污物,；3、指甲不能超過1mm，即不超出指肚,，且指甲內(nèi)不能有臟物,；4、男員工不留長發(fā),、胡須,，女員工不化妝，不留長指甲,、不涂指甲油，不得戴任何飾物,；5,、員工不能有傳染，女員工不能披發(fā)上班,，長發(fā)須盤起,；6、員工上班不能吃任何帶刺激性味的食物（大蒜,、腐乳）,；7、不能隨地吐唾液,、吐痰,；8、負(fù)責(zé)果汁,、水果拼盤員工必須戴一次性口罩和手套,。閔行區(qū)人工生鮮配送供應(yīng)商