檸檬酸pKa=先和無機酸（不算強酸）相比,，只看前面級電離：亞硫酸pKa=磷酸pKa=碳酸pKa=氫硫酸pKa=次氯酸pKa=檸檬酸酸性比磷酸和亞硫酸要弱，但是比碳酸,、氫硫酸和次氯酸都要強很多。再和有機羧酸比,，只看前面級電離甲酸pKa=乙酸pKa=草酸pKa=苯甲酸pKa=檸檬酸酸性比絕大多數(shù)羧酸都要強,，只弱于草酸這種因為因為特殊效應帶來酸性增強的特殊離子,。如果把羧酸擴充到帶取代基的羧酸，只看前面級電離三氯乙酸pKa=丙炔酸pKa=三氟乙酸pKa=2-硝基苯甲酸pKa=4-硝基苯甲酸pKa=檸檬酸酸性不如那些因為明顯吸電子取代基造成酸性增強的羧酸,，但是還是可以強于對硝基苯甲酸,。再擴充到磺酸：苯磺酸pKa=對甲基苯磺酸pKa=檸檬酸酸性明顯弱于磺酸再擴充到酚類：苯酚pKa=4-硝基苯酚pKa=（苦味酸）pKa=檸檬酸酸性強于酚類，明顯強于苯酚,，也強于帶1個吸電子基團的酚類,，但是弱于。 檸檬酸是使用較為常用的一種酸化劑,。嘉定區(qū)批發(fā)檸檬酸

從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物,，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質(zhì)。檸檬酸是一種較強的有機酸，有3個H+可以電離,。

在室溫下，檸檬酸為白色結晶性粉末,，無臭、味極酸 ,，密度1.542g/cm3,，熔點153-159℃，175℃以上分解釋放出水及二氧化碳,。檸檬酸易溶于水,，20℃時溶解度為59%，其2%水溶液的pH為2.1,。檸檬酸結晶形態(tài)因結晶條件不同而存在差異,，在干燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有吸濕性,，加熱可以分解成多種產(chǎn)物,，可與酸、堿,、甘油等發(fā)生反應,。檸檬酸溶于乙醇時與乙醇反應，生成檸檬酸乙酯,。 鹽城檸檬酸哪家好檸檬酸是固體還是液體,？

食用危險檸檬酸為食用酸類，可增強體內(nèi)正常代謝,，適當?shù)膭┝繉θ梭w無害,。在某些食品中加入檸檬酸后口感好,，并可促進食欲，在中國允許果醬,、飲料,、罐頭和糖果中使用檸檬酸。雖然檸檬酸對人體無直接危害,，但它可以促進體內(nèi)鈣的排泄和沉積,，如長期食用含檸檬酸的食品,，有可能導致低鈣血癥,，并且會增加患十二指腸*的幾率 [5]  。 [6] 基于檸檬酸對鈣的代謝可產(chǎn)生的影響,，經(jīng)常食用罐頭,、飲料、果醬,、酸味糖果的人們,，特別是孩子，要注意補鈣,，多喝牛奶,、魚頭、魚骨湯,、吃些小蝦皮等,，以免導致血鈣不足而影響健康，胃潰瘍,、胃酸過多,、齲齒和糖尿病患者不宜經(jīng)常食用檸檬酸。檸檬酸不能加在純奶里,， 否則會引起純奶凝固,。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中，加入時應快速的攪拌,。 [6]

檸檬酸具有美白的功效,是一種比較常見的水果,而且檸檬酸在許多方面都有很大的作用,。許多人關心檸檬酸的作用,主要是想自己也可以把它應用到自己的生活中。不過檸檬酸平時用得多,知道的少,。檸檬酸根據(jù)含水量的不同,，分為水檸檬酸和無水檸檬酸，它的用途非常很廣,，用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的是75%以上,，它可以作為食品的酸味劑，抗氧化劑,，PH調(diào)節(jié)劑,，可以用于清涼飲料,，果膠，水果和糕點等食品中,。對于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右,，主要是用作抗凝血劑，解酸藥,，化妝品等,。用于化學工業(yè)等占15%左右，它可以用做緩沖劑,，絡合劑,，金屬清洗劑，調(diào)色劑等,。

江蘇檸檬酸生產(chǎn)廠家,。

在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆?；虬咨Y晶性粉末,，無臭、味極酸,，在潮濕的空氣中微有潮解性,。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物,；在冷水中結晶則生成一水合物,。加熱到78 ℃時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時,，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解,。 作用 因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用于各種飲料,、汽水,、葡萄酒、糖果,、點心,、餅干、罐頭果汁,、乳制品等食品的制造,。檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑，用作實驗試劑,、色譜分析試劑及生化試劑,；用作絡合劑，掩蔽劑,；用以配制緩沖溶液,。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫,。檸檬酸的結構式是什么？黃浦區(qū)正規(guī)檸檬酸

高濃度的檸檬酸會損傷頭發(fā),，因為它會打開頭發(fā)的角質(zhì)層,。并帶走頭發(fā)所需的礦物質(zhì)。嘉定區(qū)批發(fā)檸檬酸

    檸檬酸（CitricAcid,，簡稱CA,，又名枸櫞酸）是一種重要的有機酸，外表呈無色晶體,，無臭,，有很強的酸味，易溶于水,。根據(jù)其含水量的不同,，分為一水檸檬酸和無水檸檬酸,。檸檬酸的鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸，結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸,，在工業(yè),、食品業(yè)、化妝業(yè)等具有極多的用途,。在室溫下,，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末,，無臭,、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性,。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時,，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物,。加熱到78℃時一水合物會分解得到無水合物,。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解,。檸檬酸結晶形態(tài)因結晶條件不同而不同,，有無水檸檬酸C6H8O7也有含結晶水的檸檬酸。 嘉定區(qū)批發(fā)檸檬酸

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