檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩(wěn)定劑,，用量為。本品還可用作乳制品的防止酸敗劑,，加工干酪和魚肉制品等的增黏劑,，以及食品的甜味矯正劑等。檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能,，使得其具有十分***的用途,。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性,，因此可用于食品工業(yè),。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量**大,，主要用作調(diào)味劑,、緩沖劑、乳化劑,、膨脹劑,、穩(wěn)定劑和防腐劑等;另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍,，用作各種果醬,、果凍、果汁,、飲料,、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑,、營養(yǎng)增補劑及風(fēng)味劑,。醫(yī)藥應(yīng)用在醫(yī)***面，檸檬酸鈉的用途也很***,。利用檸檬酸根與鈣離子能形成可溶性絡(luò)合物的特性,，可用作抗凝血劑和輸血劑，保存和加工血制品,。檸檬酸鈉作為防腐劑,，用于保存糖漿等藥物。檸檬酸鈉注射時和鉀鹽一樣,，用于矯正血液,、體液及尿液的酸度，作為***劑,、化痰劑等,。檸檬酸鈉與別的試劑配伍可用于提取、純化動物肝臟核糖核酸,?；?yīng)用檸檬酸鈉具有水溶性好,、對水中的Ca2+、Mg2+等金屬離子具有優(yōu)良的螯合能力,、能發(fā)生生物降解,、分散能力及抗再沉積能力強等特點，因此正逐漸成為三聚磷酸鈉的替代品,，被用來生產(chǎn)無磷洗衣粉,，尤其是無磷液體洗滌劑。洗滌劑中加入一定量的檸檬酸鈉,。檸檬酸通常為粉末形式,。楊浦區(qū)檸檬酸廠家

   檸檬酸酯類，已經(jīng)美國食品和藥物管理局批準(zhǔn),，作為食品包裝用的聚氯乙烯及纖維素塑料薄膜的無毒增塑劑,。乙酰化,、丁?；瘷幟仕狨タ捎糜诩谆┧峒柞ゾ酆衔锏陌l(fā)泡劑、丙烯酰胺的穩(wěn)定劑,、聚酰胺黏合劑的引發(fā)劑,、聚氯乙烯的增塑劑等。特別是檸檬酸丁酯和乙?；瘷幟仕崛□?，是舉世公認(rèn)的無毒增塑劑。本身除無毒外,，在相容性,，耐抽出性，低揮發(fā)性等方面性能更為優(yōu)越,。如乙?；瘷幟仕崛乎ァ⒍□,；瘷幟仕崛□タ捎糜谏a(chǎn)衛(wèi)生要求高的成分輸血管與導(dǎo)管等,。

檸檬酸也存在于許多清潔產(chǎn)品和美容產(chǎn)品中,。它與碳酸氫鈉結(jié)合,，形成泡沫沐浴露，產(chǎn)生二氧化碳并產(chǎn)生令人愉快的氣泡,。檸檬酸是一些口罩和乳液中的常見成分,。但是，過量接觸檸檬酸會刺激皮膚。因此如果皮膚敏感,，選擇不含這種酸的護膚品是明智的選擇,。檸檬酸的比較大好處是它不會污染環(huán)境，因為它是一種***物質(zhì),。有些人對它過敏有些人的胃對它很敏感,，所以這些人不應(yīng)該吃含檸檬酸的食物。仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽確保其中不含引起過敏反應(yīng)的成分,。

檸檬酸也叫枸緣酸,化學(xué)名稱為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸,。檸檬酸與無水檸檬酸按其含水率分為一水檸檬酸,。檸檬酸的用途十分很廣,用于食品工業(yè),在食品生產(chǎn)中占75%以上,作為食品酸味,、抗氧化劑、pH調(diào)節(jié)劑,用于涼飲,、果醬,、水果和糕點等食品中。

占10%左右的醫(yī)藥行業(yè),主要用作抗凝血劑,、解酸劑,、矯味劑、化妝品等,。應(yīng)用于化工等,約占15%,作為緩沖劑,、絡(luò)合劑、金屬清洗劑,、媒染劑,、膠凝劑、調(diào)色劑等,。廣泛應(yīng)用于電子,、紡織、石油,、皮革,、建筑、照相,、塑料,、鑄造、陶瓷等行業(yè),。 江蘇檸檬酸生產(chǎn)廠家,。

    殺菌及凝血過程檸檬酸與80℃溫度聯(lián)合作用具有良好殺滅細(xì)菌芽孢的作用，并可有效殺滅血液透析機管路中污染的細(xì)菌芽孢,。在凝血酶原擊活物的形成及以后的凝血過程中,，必須有鈣離子參加。枸櫞酸根離子與鈣離子能形成一種難于解離的可溶性絡(luò)合物,，因而降低了血中鈣離子濃度,，使血液凝固受阻,。動物養(yǎng)殖檸檬酸在機體三羧酸循環(huán)中由乙酰輔酶A和草酰乙酸羧合而成，參與體內(nèi)糖,、脂肪和蛋白質(zhì)代謝,。天然的檸檬酸存在于植物（如檸檬、柑橘,、菠蘿等）果實和動物的骨骼,、肌肉、血液中,，人工合成則通過砂糖,、糖蜜、淀粉,、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵制得,。在配合飼料中添加檸檬酸可消毒，預(yù)防霉變,，防止沙門氏菌等傳染動物飼料,。動物采食檸檬酸可減少病原體的增殖和抑制有毒代謝產(chǎn)物產(chǎn)生，提高動物應(yīng)激力,。 檸檬酸通常用于沖洗薄膜,。河北檸檬酸廠家

檸檬酸的主要食物用途是制作糖果。楊浦區(qū)檸檬酸廠家

工業(yè)化的產(chǎn)品不要當(dāng)調(diào)味品,，只適合工業(yè)化產(chǎn)品使用,，調(diào)制工業(yè)品時有不同比例！調(diào)味時**好使用鮮檸檬擠汁,，營養(yǎng)不會被破壞,，而且會增加產(chǎn)品風(fēng)味。西餐中很多菜品比較喜歡用檸檬汁調(diào)味,！咖啡和飲品中偶爾也會有用得著,。特別是一杯溫暖的檸檬水，可以作為很多餐廳**廉價**好喝的飲品,。編輯于2020-12-2518:56:38為果為明為美味水果,！為健康文明！傳遞美味,！擁抱健康,！0人贊同了該回答（固體）檸檬酸，是已經(jīng)提純后,，無色透明的晶體或白色粉末,。檸檬酸是一種可食用的酸，酸度濃。所以做飯時作調(diào)味用,，是可以的,，加上檸檬的芬芳?xì)馕叮?味道鮮美,，也可以增加食欲,。不過，要注意用量,，不要太多,。過量使用檸檬酸會影響食物的味道。檸檬酸是一種食品添加劑,，***應(yīng)用于飲料,、果醬、糖果等食品當(dāng)中,。正常情況下,，食用適當(dāng)?shù)臋幟仕釋θ梭w沒有什么危害,，平時吃酸類的水果,，就能攝入足夠的檸檬酸。食品當(dāng)中加入檸檬酸口感很好,，可以促進食欲,，增強體內(nèi)正常代謝。值得注意的是,，它可以促進體內(nèi)鈣的排泄,，長期食用檸檬酸會導(dǎo)致低鈣血癥，特別是兒童,，會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定，易興奮,，造成植物神經(jīng)紊亂,。楊浦區(qū)檸檬酸廠家

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