能明顯增加洗滌劑的去污能力,。三聚磷酸鈉作為助洗劑在洗滌劑中的大量應(yīng)用是合成洗滌劑工業(yè)的一個重要發(fā)現(xiàn),。但是，磷酸鹽隨著洗滌污水排入江河湖泊,，造成水質(zhì)富營養(yǎng)化,，促進(jìn)了水藻類快速繁殖，水中缺氧,，危害水生動物的生存,，因而成為環(huán)保的一大問題。從20世紀(jì)70年代起,，歐美等發(fā)達(dá)國家就已經(jīng)提出了洗滌劑的限磷問題,，并先后對其含量作出了規(guī)定。在我國,，由于各方面原因,，特別是價格因素，過去對上述問題并未引起足夠重視,。隨著洗滌劑工業(yè)的快速發(fā)展,，以及水質(zhì)的不斷惡化，洗滌劑行業(yè)也正朝著低磷化,、無磷化方向發(fā)展,。含檸檬酸鈉的液體洗滌劑具有優(yōu)良的洗滌性能，因此,，國內(nèi)外已經(jīng)開發(fā)出多種**洗滌劑,。含檸檬酸鈉的液體洗滌劑還具有其他的優(yōu)良性能，如有的含檸檬酸鈉**清洗劑對某些金屬器具無腐蝕性,，因而可專門用于清洗貴重的精密儀器等;有的含檸檬酸鈉**洗滌劑清洗器具后,，金屬表面光亮如新，而且,，清洗后的廢液經(jīng)過處理能再生重復(fù)利用,，降低了洗滌成本。有報道指出,，為了解決蔬菜水果等食物上的農(nóng)藥殘留問題,，有關(guān)**已研制出含檸檬酸鈉的蔬菜水果農(nóng)藥殘留**清洗劑。檸檬酸鈉具有很好的絡(luò)合性能，因此被***應(yīng)用于電鍍工業(yè);在建筑工業(yè)上,。雖然檸檬酸是的酸味很強(qiáng)但是它實(shí)際是一種呈堿性的原材料,。河南檸檬酸哪家好

檸檬酸為食用酸類，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝,，適當(dāng)?shù)膭┝繉θ梭w無害,。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進(jìn)食欲,，在中國允許果醬,、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸,。[5]基于檸檬酸對鈣的代謝可產(chǎn)生的影響,，經(jīng)常食用罐頭、飲料,、果醬,、酸味糖果的人們，特別是孩子,，要注意補(bǔ)鈣,，多喝牛奶、魚頭,、魚骨湯,、吃些小蝦皮等，以免導(dǎo)致血鈣不足而影響健康,，胃潰瘍,、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經(jīng)常食用檸檬酸,。檸檬酸不能加在純奶里,，否則會引起純奶凝固。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中,，加入時應(yīng)快速的攪拌,。 黃浦區(qū)檸檬酸怎么樣檸檬酸也可用作食用油的抗氧化劑。

檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸,，又名枸櫞酸,，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水,，無臭,，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水,。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸,。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè),，食品業(yè),，化妝業(yè)等具有極多的用途。用于化工和紡織業(yè)檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑,，用作實(shí)驗(yàn)試劑,、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡(luò)合劑,，掩蔽劑,；用以配制緩沖溶液。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑,，可改善洗滌產(chǎn)品的性能，可以迅速沉淀金屬離子,，防止污染物重新附著在織物上,，保持洗滌必要的堿性；使污垢和灰分散和懸??；提高表面活性劑的性能，是一種優(yōu)良的鰲合劑,；可用作測試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑,。

檸檬酸是世界上用生物化學(xué)方法生產(chǎn)的產(chǎn)量比較大的有機(jī)酸，檸檬酸及鹽類是發(fā)酵行業(yè)的支柱產(chǎn)品之一,，主要用于食品工業(yè),，如酸味劑、增溶劑,、緩沖劑,、抗氧化劑、除腥脫臭劑,、風(fēng)味增進(jìn)劑,、膠凝劑、調(diào)色劑等,。在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料,、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品,，其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化,。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進(jìn)水果的風(fēng)味,，提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度（降低pH值）,，減弱微生物的抗熱性和抑制其生長,，防止酸度較低的水果罐頭常發(fā)生的細(xì)菌性脹罐和破壞。在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協(xié)調(diào),。在凝膠食品如果醬,、果凍中使用檸檬酸能有效降低果膠負(fù)電荷，從而使果膠分子間氫鍵結(jié)合而凝膠,。在加工蔬菜罐頭時,，一些蔬菜呈堿性反應(yīng)，用檸檬酸作pH調(diào)整劑,，不但可以起到調(diào)味作用,，還可保持其品質(zhì)。檸檬酸所具有螯合作用和調(diào)節(jié)pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能,，抑制酶活性,，延長食品保存期。為什么要使用檸檬酸呢,？

英文名（INCI）：SODIUMCITRATE成分別名：枸櫞酸鈉,、2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉CAS號：68-04-2;6132-04-3使用目的：pH調(diào)節(jié)劑安全風(fēng)險：1主要用來調(diào)節(jié)化妝品的酸堿值，同時也能夠抗氧化和防腐,，并且在醫(yī)學(xué)上也用作抗凝血等用途,。別名枸櫞酸鈉，是一種有機(jī)化合物,，外觀為白色到無色晶體,。無臭,有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩(wěn)定,在濕空氣中微有溶解性,在熱空氣中產(chǎn)生風(fēng)化現(xiàn)象,。加熱至150℃失去結(jié)晶水,。易溶于水、可溶于甘油,、難溶于醇類及其他有機(jī)溶劑,，過熱分解，在潮濕的環(huán)境中微有潮解,，在熱空氣中微有風(fēng)化,，其溶液pH值約為8。檸檬酸鈉在食品,、飲料工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑,、風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑,；在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑,、化痰藥和***藥；在洗滌劑工業(yè)中,，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑,；還用于釀造,、注射液、攝影藥品和電鍍等,。應(yīng)用領(lǐng)域檸檬酸鈉在食品,、飲料工業(yè)中用作風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑;在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑,、化痰藥和***藥;在洗滌劑工業(yè)中,，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑;在化學(xué)上是優(yōu)良的螯合劑/絡(luò)合劑,在工業(yè)上對檸檬酸鈉的應(yīng)用都是利用此一特性。還用于釀造,、注射液,、攝影藥品和電鍍等。檸檬酸鈉是目前**重要的檸檬酸鹽,。檸檬酸可以在一些漿果中找到,，特別是覆盆子和黑莓。青浦區(qū)常見檸檬酸

檸檬酸可做食品添加劑使用嗎,？河南檸檬酸哪家好

檸檬酸到底是什么東西呢這里的檸檬酸包括一水檸檬酸,、無水檸檬酸、檸檬酸鈉,。三種產(chǎn)品都是做食品添加劑使用的比如酸味調(diào)節(jié)劑,防腐劑,。很多的飲料和巧克力,、蛋糕,、罐頭都是有檸檬酸使用的?；瘖y品中也有一,、檸檬酸從廠家直接生產(chǎn)下來就食品級的原材料，工業(yè)級的是因?yàn)榻?jīng)過稀釋的,。二,、檸檬酸的名稱和檸檬很像，檸檬當(dāng)中也是有檸檬酸的,，但是實(shí)際上來說楊梅中的檸檬酸的含量是比較高的,。其中還包括梨、蘋果,、草莓等帶有些味道酸的水果三,、雖然檸檬酸是的酸味很強(qiáng)但是它實(shí)際是一種呈堿性的原材料，1因?yàn)槭卟?、水果中多含鉀,、鈉、鈣,、鎂等鹽類,，在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì),，使體液呈弱堿性。這類食物在生理上稱為成堿性食物,。2檸檬中的檸檬酸及其鉀鹽,，在體內(nèi)被徹底氧化，檸檬酸***生成二氧化碳和水排出體外,，剩下堿性的鉀鹽,。因此，這類具有酸性的食物是堿性食物,。3所有的肉類,、富含有蛋白質(zhì)的食物都屬于酸性食物。4所有的蔬菜,、水果類的食物都是堿性食物,。5所以檸檬酸也是可以用來殺菌和清洗污垢。四,、檸檬酸的主要產(chǎn)地是在山東,。五、檸檬酸的假貨是用硫酸鎂冒充的,，所以價格更低,。四川這邊市場價是在4500-5600之間每噸。河南檸檬酸哪家好

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