在室溫下,，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆?；虬咨Y(jié)晶性粉末,，無臭、味極酸,，在潮濕的空氣中微有潮解性,。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結(jié)晶時(shí),，生成無水合物,；在冷水中結(jié)晶則生成一水合物,。加熱到78℃時(shí)一水合物會(huì)分解得到無水合物。在15攝氏度時(shí),，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解,。作用因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛?，普遍用于各種飲料、汽水,、葡萄酒、糖果,、點(diǎn)心,、餅干,、罐頭果汁,、乳制品等食品的制造,。檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑，用作實(shí)驗(yàn)試劑,、色譜分析試劑及生化試劑,；用作絡(luò)合劑，掩蔽劑,；用以配制緩沖溶液,。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫。檸檬酸可作為酸化劑及添加劑,。上海檸檬酸供應(yīng)商

從結(jié)構(gòu)上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物,，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學(xué)性質(zhì)。檸檬酸是一種較強(qiáng)的有機(jī)酸,，有3個(gè)H+可以電離,。[1]檸檬酸在室溫下，檸檬酸為白色結(jié)晶性粉末,，無臭,、味極酸[2]，密度1.542g/cm3,，熔點(diǎn)153-159℃,，175℃以上分解釋放出水及二氧化碳。檸檬酸易溶于水,，20℃時(shí)溶解度為59%,，其2%水溶液的pH為2.1。檸檬酸結(jié)晶形態(tài)因結(jié)晶條件不同而存在差異,，在干燥空氣中微有風(fēng)化性,，在潮濕空氣中有吸濕性,，加熱可以分解成多種產(chǎn)物，可與酸,、堿,、甘油等發(fā)生反應(yīng)。檸檬酸溶于乙醇時(shí)與乙醇反應(yīng),，生成檸檬酸乙酯,。品質(zhì)檸檬酸直銷價(jià)工業(yè)檸檬酸可以用來干嘛？

檸檬酸為食用酸類,，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝,，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好,，并可促進(jìn)食欲,，在中國允許果醬、飲料,、罐頭和糖果中使用檸檬酸,。[5]基于檸檬酸對(duì)鈣的代謝可產(chǎn)生的影響，經(jīng)常食用罐頭,、飲料,、果醬、酸味糖果的人們,，特別是孩子,，要注意補(bǔ)鈣,，多喝牛奶,、魚頭、魚骨湯,、吃些小蝦皮等,，以免導(dǎo)致血鈣不足而影響健康，胃潰瘍,、胃酸過多,、齲齒和糖尿病患者不宜經(jīng)常食用檸檬酸。檸檬酸不能加在純奶里,，否則會(huì)引起純奶凝固,。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中，加入時(shí)應(yīng)快速的攪拌,。

檸檬酸對(duì)于人體有哪些危害一,、發(fā)生低鈣血癥時(shí)，小劑量食用檸檬酸不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何毒副作用,，還能促進(jìn)身體的新陳代謝,，但過量食用會(huì)對(duì)自身造成負(fù)面影響,，過量食用檸檬酸會(huì)增加自身發(fā)生低鈣血癥問題的機(jī)率，對(duì)自身腸道消化系統(tǒng)也會(huì)產(chǎn)生一定的副作用,，還會(huì)增加自身發(fā)生十二指腸病問題的機(jī)率,。二、對(duì)兒童神經(jīng)系統(tǒng)的影響,，很多兒童特別喜歡喝加檸檬酸的飲料,，而如果長時(shí)間過量飲用富含檸檬酸的飲料，就會(huì)嚴(yán)重?fù)p害自己的神經(jīng)系統(tǒng),，經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致自己的神經(jīng)系統(tǒng)紊亂,，。三,、對(duì)于孩子的健康成長,，將會(huì)有很大的負(fù)面影響，后果很嚴(yán)重,。肌肉抽筋問題,，如果盲目食用檸檬酸，還會(huì)引起自身出現(xiàn)手足抽搐,、肌肉痙攣等問題,，同時(shí)一定要注意檸檬酸千萬不要和鮮奶同時(shí)食用，這兩種物質(zhì)可能會(huì)發(fā)生反應(yīng),，使純奶凝固,，不利于人體正常消化吸收，會(huì)很大增加自身的問題,。檸檬酸也能對(duì)自己的腸胃粘膜產(chǎn)生一定的刺激作用,，因此，大家必須嚴(yán)格控制每天檸檬酸的攝入量,。另外,，服用檸檬酸過量也會(huì)導(dǎo)致女性肥胖問題。檸檬酸的相關(guān)存儲(chǔ)方式,。

在仔豬飼料中添加檸檬酸,，可以提早斷奶，提高飼料利用率5%～10%,，增加母豬產(chǎn)仔量,。檸檬酸屬于果酸的一種，主要作用是加快角質(zhì)更新,，常用于乳液,、乳霜、洗發(fā)精、美白用品,、抗老化用品,、青春痘用品等。角質(zhì)的更新有助于皮膚的中黑色素的剝落,，毛孔的收細(xì),，黑頭的溶解等。檸檬酸與80℃溫度聯(lián)合作用具有良好殺滅細(xì)菌芽孢的作用,，并可有效殺滅血液透析機(jī)管路中污染的細(xì)菌芽孢,。檸檬酸另一個(gè)主要用途是深加工，這是一個(gè)豐富的產(chǎn)業(yè)鏈,。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用,。檸檬酸是生理學(xué)中將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳的過程中的重要化合物,。檸檬酸通常為粉末形式,。正規(guī)檸檬酸價(jià)格

檸檬酸是如何存儲(chǔ)的？上海檸檬酸供應(yīng)商

檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結(jié)晶水,無臭,有很強(qiáng)的酸味,易溶于水檸檬酸為食用酸類,可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝,適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無害,。在某些食品中加入檸檬酸后口感好,并可促進(jìn)食欲,在中國允許果醬,、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸,。雖然檸檬酸對(duì)人體無直接危害,但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積如長期食用含檸檬酸的食品,有可能導(dǎo)致低鈣血癥,并且會(huì)增加患十二指腸的幾率,。兒童表現(xiàn)有神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定、易興奮,、植物神經(jīng)紊亂;大人則為手足抽搐,、肌肉痙攣,感覺異常,瘙癢及消化道癥狀等上海檸檬酸供應(yīng)商

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