檸檬酸清洗機(jī)理：檸檬酸對(duì)金屬腐蝕小,，是一種安全清洗劑,，由于檸檬酸不含有Cl-，故不會(huì)引起設(shè)備的應(yīng)力腐蝕,，它能夠絡(luò)合Fe3+,，削弱Fe3+對(duì)腐蝕的促進(jìn)作用。檸檬酸可溶解氧化鐵和氧化銅,，生成檸檬鐵,、銅的絡(luò)合物，如果采用氨化的檸檬酸溶液,，能生成溶解度很大的檸檬酸亞鐵氨和檸檬酸高鐵絡(luò)合物,，清洗效果非常好，檸檬酸以除鐵銹為主,，所以主要用于清洗新建的鍋爐,，檸檬酸與氨基磺酸、羥基乙酸或甲酸混用,，可用來清洗鍋爐中的鈣鎂垢和鐵銹,，檸檬酸與乙二胺四乙酸（EDTA）混用,，可用來清洗過熱器。檸檬酸及其衍生物以其特殊的理化性能,，在化學(xué)清洗等許多領(lǐng)域都有很廣闊的用途。 檸檬酸是使用較為常用的一種酸化劑,。標(biāo)準(zhǔn)檸檬酸報(bào)價(jià)

食用危險(xiǎn)檸檬酸為食用酸類,，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無害,。在某些食品中加入檸檬酸后口感好,，并可促進(jìn)食欲，在中國(guó)允許果醬,、飲料,、罐頭和糖果中使用檸檬酸?；跈幟仕釋?duì)鈣的代謝可產(chǎn)生的影響,，經(jīng)常食用罐頭、飲料,、果醬,、酸味糖果的人們，特別是孩子,，要注意補(bǔ)鈣,，多喝牛奶、魚頭,、魚骨湯,、吃些小蝦皮等，以免導(dǎo)致血鈣不足而影響健康,，胃潰瘍,、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經(jīng)常食用檸檬酸,。檸檬酸不能加在純奶里,，否則會(huì)引起純奶凝固。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中,，加入時(shí)應(yīng)快速的攪拌,。貯藏條件應(yīng)貯藏于氣密容器內(nèi)，置陰涼干燥處保存,。 南通標(biāo)準(zhǔn)檸檬酸很多的飲料和巧克力,、蛋糕、罐頭都是有檸檬酸使用的,。

食用危險(xiǎn)檸檬酸為食用酸類,，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝,，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好,，并可促進(jìn)食欲,，在中國(guó)允許果醬、飲料,、罐頭和糖果中使用檸檬酸,。雖然檸檬酸對(duì)人體無直接危害，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積,，如長(zhǎng)期食用含檸檬酸的食品,，有可能導(dǎo)致低鈣血癥，并且會(huì)增加患十二指腸*的幾率[5],。[6]基于檸檬酸對(duì)鈣的代謝可產(chǎn)生的影響,，經(jīng)常食用罐頭、飲料,、果醬,、酸味糖果的人們，特別是孩子,，要注意補(bǔ)鈣,，多喝牛奶、魚頭,、魚骨湯,、吃些小蝦皮等，以免導(dǎo)致血鈣不足而影響健康,，胃潰瘍,、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經(jīng)常食用檸檬酸,。檸檬酸不能加在純奶里,，否則會(huì)引起純奶凝固。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中,，加入時(shí)應(yīng)快速的攪拌,。

藥用價(jià)值：(1)檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為,，檸檬性溫,、味苦、無毒,，具有止渴生津,、祛暑安胎、疏滯、健胃,、止痛等功能,，調(diào)劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm,。吸煙者要多吃檸檬,，因?yàn)樗麄冃枰木S生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低,，且具有很強(qiáng)的收縮性,，因此有利于減少脂肪，是良藥,。檸檬能防止心血管動(dòng)脈硬化并減少血液粘稠度,。熱檸檬汁加蜂蜜對(duì)醫(yī)治和鼻咽炎十分有效,。甘地潤(rùn)肺,、酸地消渴、開胃解酒毒,、美白,、潤(rùn)膚、*****,。沖泡剩余,，可涂在面部醫(yī)治面斑，粉剌,。(2)袪痰：更鮮為人知的,，是檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強(qiáng),。將檸檬汁加暖水和鹽,，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗(yàn),。感冒初起時(shí),，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛,、減少喉嚨干涸不適,。檸檬酸是一些口罩和乳液中的常見成分。

工業(yè)化的產(chǎn)品不要當(dāng)調(diào)味品,，只適合工業(yè)化產(chǎn)品使用,，調(diào)制工業(yè)品時(shí)有不同比例！調(diào)味時(shí)**好使用鮮檸檬擠汁,，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)被破壞,，而且會(huì)增加產(chǎn)品風(fēng)味。西餐中很多菜品比較喜歡用檸檬汁調(diào)味,！咖啡和飲品中偶爾也會(huì)有用得著,。特別是一杯溫暖的檸檬水,，可以作為很多餐廳**廉價(jià)**好喝的飲品。編輯于2020-12-2518:56:38為果為明為美味水果,！為健康文明,！傳遞美味！擁抱健康,！0人贊同了該回答（固體）檸檬酸,，是已經(jīng)提純后，無色透明的晶體或白色粉末,。檸檬酸是一種可食用的酸,，酸度濃。所以做飯時(shí)作調(diào)味用,，是可以的,，加上檸檬的芬芳?xì)馕叮?味道鮮美,，也可以增加食欲,。不過，要注意用量,，不要太多,。過量使用檸檬酸會(huì)影響食物的味道。檸檬酸是一種食品添加劑,，***應(yīng)用于飲料,、果醬、糖果等食品當(dāng)中,。正常情況下,，食用適當(dāng)?shù)臋幟仕釋?duì)人體沒有什么危害，平時(shí)吃酸類的水果,，就能攝入足夠的檸檬酸,。食品當(dāng)中加入檸檬酸口感很好，可以促進(jìn)食欲,，增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝,。值得注意的是，它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄,，長(zhǎng)期食用檸檬酸會(huì)導(dǎo)致低鈣血癥,，特別是兒童，會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定,，易興奮,，造成植物神經(jīng)紊亂。檸檬酸在工業(yè)上的用途。無錫定制檸檬酸

檸檬酸也可用作食用油的抗氧化劑,。標(biāo)準(zhǔn)檸檬酸報(bào)價(jià)

檸檬酸pKa=先和無機(jī)酸（不算強(qiáng)酸）相比,，只看前面級(jí)電離：亞硫酸pKa=磷酸pKa=碳酸pKa=氫硫酸pKa=次氯酸pKa=檸檬酸酸性比磷酸和亞硫酸要弱，但是比碳酸,、氫硫酸和次氯酸都要強(qiáng)很多,。再和有機(jī)羧酸比，只看前面級(jí)電離甲酸pKa=乙酸pKa=草酸pKa=苯甲酸pKa=檸檬酸酸性比絕大多數(shù)羧酸都要強(qiáng),，只弱于草酸這種因?yàn)橐驗(yàn)樘厥庑?yīng)帶來酸性增強(qiáng)的特殊離子,。如果把羧酸擴(kuò)充到帶取代基的羧酸，只看前面級(jí)電離三氯乙酸pKa=丙炔酸pKa=三氟乙酸pKa=2-硝基苯甲酸pKa=4-硝基苯甲酸pKa=檸檬酸酸性不如那些因?yàn)槊黠@吸電子取代基造成酸性增強(qiáng)的羧酸,，但是還是可以強(qiáng)于對(duì)硝基苯甲酸,。再擴(kuò)充到磺酸：苯磺酸pKa=對(duì)甲基苯磺酸pKa=檸檬酸酸性明顯弱于磺酸再擴(kuò)充到酚類：苯酚pKa=4-硝基苯酚pKa=（苦味酸）pKa=檸檬酸酸性強(qiáng)于酚類，明顯強(qiáng)于苯酚,，也強(qiáng)于帶1個(gè)吸電子基團(tuán)的酚類,，但是弱于。 標(biāo)準(zhǔn)檸檬酸報(bào)價(jià)

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