做法三1,、牛腩洗凈，切麻將塊,，入涼水鍋,，大火燒開,，煮出血水和浮沫,，撈出，用熱水沖洗掉表面雜質,，瀝干水分,，調料備好；2,、起油鍋,，爆香蔥姜蒜、八角,、桂皮,、香葉、草果,、甘草,，倒入牛肉大火翻炒，烹入醬油和料酒翻炒均勻,，添加沒過的熱水煮滾,；3,、移入高壓鍋用中火燉制，上汽后繼續(xù)壓20分鐘,，添加白蘿卜,，用鹽調味，繼續(xù)用小火壓10分鐘即可,，起鍋時加點味精和蒜苗,。[2]烹飪技巧編輯1,、牛肉要先拍打幾下,，更能入味,。再在鍋里小火烘著煮一下,，這樣更香,。2、蘿卜丁在干鍋里翻炒過以后,，煮起來容易爛，但卻不容易碎,，入口即化且外表完美,。3,、煮牛肉的時候加蒜,，特別的香,，會讓成菜的味道**提升,。4,、時間只供參考,，具體要依據(jù)所煮的量而定。菜品做法編輯1,，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條,，燒熱水過一下,。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2,，上鍋熱油,，放入牛腩炒,，加醬油上顏色,，等到炒到醬油均勻染上牛腩,，加水淹沒牛腩,。煮開后加入所有的調料,。3，用小火滿燉半個小時以后,，牛腩基本熟軟,，放入蘿卜（切塊）,，用大火燒開,，繼續(xù)轉小火慢燉,，差不多半個小時以后就可以了,。4,，煮好以后以后可以適當?shù)脑黾诱{料（鹽。 電磁爐燒牛腩怎么控制火候,？鎮(zhèn)江價值含量牛腩

牛腩和牛肉那個更有營養(yǎng)一：

牛腩是指帶有筋,、肉、油花的肉塊,，這只是一種統(tǒng)稱,。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩,。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主(又稱條肉),，是取自肋骨間的去骨條狀肉，并且瘦肉的含量是非常高的,，但是脂肪的含量卻比較低,，經(jīng)常食用一些牛腩也不需要擔心我們出現(xiàn)身體發(fā)胖的現(xiàn)象哦,。另外，在里脊肉上層有一片筋少,、油少,、肉多,，但形狀不大規(guī)則的里脊邊,，也可以稱作牛腩,，是上等的紅燒部位。 如皋原切牛腩紅燒牛腩切大塊還是小塊,？

牛腩燉蘿卜怎樣做才好吃我來答分享牛腩燉蘿卜材料主料：牛腩一斤白蘿卜一個姜片5片蒜頭4瓣配料：蒜末,、姜末、蔥花,、醬油,、辣椒油（穌油海椒）香油、糖,、醋、雞精,、味精,、花椒粉做法1.買回來的牛腩洗干凈,，空干水分，切成2CM左右的小塊備用,，鍋中少許油,，七成熱加入切好的牛腩,、姜片、蒜,，翻炒變色后倒入紫砂鍋,。大火煮開,，撇去浮沫轉為小火，慢燉1小時,。白蘿卜去皮切塊,，一小時后加入，同時加入兩茶匙鹽,，繼續(xù)燉煮20分鐘即可,。2.四川的吃法是牛肉和蘿卜蘸調料吃的,，所以你可以自己調制適合自己口味的調料,。3.我調的分別加入：蒜末,、姜末、蔥花,、醬油、辣椒油（穌油海椒）香油,、糖、醋,、雞精,、味精,、花椒粉,、料酒,。牛腩燉蘿卜怎樣,、蒜，翻炒變色后倒入紫砂鍋,。大火煮開,，撇去浮沫轉為小火,，慢燉1小時。白蘿卜去皮切塊，一小時后加入,，同時加入兩茶匙鹽,，繼續(xù)燉煮20分鐘即可,。2.四川的吃法是牛肉和蘿卜蘸調料吃的,，所以你可以自己調制適合自己口味的調料,。3.我調的分別加入：蒜末,、姜末,、蔥花,、醬油,、辣椒油（穌油海椒）香油,、糖,、醋,、雞精,、味精、花椒粉,、料酒,。

土豆燉牛腩二

倒進剛才那口焯水的砂鍋里，大火煮開然后倒紅燒醬油接著倒生抽,，小火慢燉40分鐘。這個時候應該滿屋都是香味了,！然后我們接著料理其他配料,。番茄不用削皮直接切,，皮里面那都是茄紅素啊,，吃的時候挑掉就好~洋蔥怎么切都可以,，胡蘿卜和土豆?jié)L刀切,，太小塊了一會兒煮的時候就全融在湯里找不到了~鍋內放油,，先把胡蘿卜扔下去油煎一會兒,，胡蘿卜里的胡蘿卜素是脂溶性的,，而且炒起來味道會更棒,。然后依次把洋蔥和番茄放進去放鹽炒到番茄有點糊糊的,，從煮牛腩的砂鍋里舀點湯出來倒進去一起煮2分鐘把湯用勺子舀出來，只留一丁點,，為什么這樣你一會兒就知道啦,，把炒好的番茄洋蔥胡蘿卜倒進去一起燉燉1小時后把土豆也倒進去,，看,，如果不事先舀出來一點兒湯就裝不下了對不對？（切～那是因為你鍋?。┙又覀兇蠡鸢淹炼怪箝_后轉小火慢燉20分鐘左右,，期間別忘記把盛出來的那些湯汁都加進去,，注意不要粘鍋了哦,。土豆前面放的話煮的過程中盡量別翻鍋,，因為土豆煮爛了經(jīng)常翻會變成糊糊的。然后,，燉的時候可以先嘗一下肉夠不夠味,，熟了就不好入味了，如果不夠可以加鹽或生抽,，太咸的話可以放土豆吸味鐺鐺鐺鐺~出鍋啦,！是不是誘人死了~快去盛飯大吃兩碗吧:）這個湯汁拿來拌飯金不換！ 土豆燉牛腩的家常做法,。

    制作方法編輯做法一：牛腩,，白蘿卜（數(shù)量為牛腩的一半或者三分之二,，比較好不要一樣多,，因為會減少牛肉的香）。所需調料鹽，糖,，醬油,，姜片一些,，大料,，料酒，蔥一點菜品做法編輯1,，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條，燒熱水過一下,。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2,，上鍋熱油，放入牛腩炒,，加醬油上顏色,，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒牛腩,。煮開后加入所有的調料,。3,，用小火滿燉半個小時以后,，牛腩基本熟軟,，放入蘿卜（切塊），用大火燒開,，繼續(xù)轉小火慢燉,，差不多半個小時以后就可以了,。4,，煮好以后以后可以適當?shù)脑黾诱{料（鹽，糖）牛腩600克,、白蘿卜1根,、大蔥1根、姜6大片,、料酒1大匙,、燉肉料包1小袋、香菜1棵,、鹽適量,。牛肉燉蘿卜牛肉燉蘿卜(5張)1、牛腩切小塊下鍋炒,，同時放小半勺花椒粉,，炒熟后加水,，多放點鹽,，放菜品圖冊菜品圖冊(13張)入山楂和幾片姜,；2、利用燉牛肉的時間可以洗蘿卜和胡蘿卜,，并切塊,；3、如果有第二口鍋,，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下,，能讓蘿卜更營養(yǎng),，口感更好,；4,、待牛肉煮差不多了，把蘿卜,、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里,，等主料都差不多,，加雞精出鍋，味道好極了。 電磁爐燒的牛腩為什么不好吃,？鹽城燒烤牛腩

什么人不能吃紅燒牛腩,？鎮(zhèn)江價值含量牛腩

一分鐘就能學會的私家版番茄燉牛腩的做法 

 準備原材料,，牛腩切塊,，番茄切大塊牛肉下鍋前，先用溫水加少量的鹽浸泡半小時,。然后冷水牛肉下鍋,，放入蔥姜，料酒,，燒開,，撇去浮沫，撈出沖水,，控干備用,。炒糖色,，記得小火，冰糖融化冒泡時放入控干水的牛肉,。如果水沒有控干,，小心濺出來燙到你。翻炒牛肉上色加入八角,，桂皮,，花椒，料酒,，干辣椒,，一半的番茄，老抽,，生抽,，蠔油翻炒至湯汁濃稠。加開水,，一定是加開水哦,。一次加足。小火燉一個半小時,。你可以用高壓鍋,，二十分鐘，但是用高壓鍋的牛肉,，是沒有靈魂的牛肉,。一個半小時后，在加入另一半的番茄,，鹽調味,，燉至湯汁濃稠，但一定要有湯汁哦,，這個湯汁拌米飯那是好吃的不要不要的,。湯汁拌飯，女兒能吃一大碗,。再來一張,，牛肉軟爛，湯汁濃郁,，那是沒誰了,。你想吃么？明天就試試吧,。 鎮(zhèn)江價值含量牛腩

南通凱創(chuàng)食品有限公司位于和平橋街道河東老街附2幢107室,。南通凱創(chuàng)致力于為客戶提供良好的牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品,，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎,。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力,，努力學習行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范,，植根于食品,、飲料行業(yè)的發(fā)展。南通凱創(chuàng)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專業(yè)的服務,、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高,。