燉牛肉，**忌加2種調(diào)味料,，否則等于毀了一鍋肉,，看你放了沒燉牛肉是烹飪牛肉必須要經(jīng)歷的一個過程,，這個過程是為了讓牛肉吃起來更加的香嫩滑入味的關(guān)鍵，所以燉煮牛肉這個步驟一旦做好,，整道菜的口感一下子也會提升,，燉煮牛肉可不像字面意思，直接將牛肉扔進(jìn)鍋中燉煮即可,，反而還需要一些技巧和方法,，才能燉出好吃入味，家人喜歡的牛肉,，首先燉煮牛肉的時(shí)候,，是千萬不能直接下鍋的，還需要多做一個步驟,，否則你燉的牛肉吃起來會發(fā)柴,，還有腥味，不過大家不用擔(dān)心,。在下面的食譜中會將詳細(xì)的做法分享給大家,，這次燉煮牛肉，還搭配了西紅柿,，西紅柿的加入,，會使得燉煮的牛肉，湯汁特別的濃稠,，牛肉的口感也會更加的豐富，吃完里面的牛肉,，湯汁泡發(fā)也很美味，每次做的西紅柿燉牛肉,，好吃的湯汁一滴都不剩,，而且這道菜肴非常的開胃，*是聞到味道,，也能瞬間打開你的食欲,，用鐵鍋燒的紅燒牛腩為什么好吃？鹽城牛腩餐飲

    牛腩牛肉富含豐富蛋白質(zhì),，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后,，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血,、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃,，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品,；牛肉有補(bǔ)中***,，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨,，化痰息風(fēng),，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱,、氣短體虛,、筋骨酸軟,、貧血久病及面黃目眩之人食用,。共14張牛腩燉蘿卜其他系列營養(yǎng)價(jià)值1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,，提高抗病能力,；2、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動,，增加食欲，幫助消化,；3,、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉,、脂肪,、使之得到充分的吸收；4,、******：蘿卜含有木質(zhì)素,，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬*細(xì)胞,。此外,，蘿卜所含的多種酶，能分解致*的亞**,，具有***作用,。適宜于生長發(fā)育、術(shù)后,、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱,、氣短[1]體虛,、筋骨酸軟,、貧血久病及黃目眩之人食用;***性疾病、肝病,、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物,。 現(xiàn)切牛腩歡迎選購鐵鍋燒的牛腩是不是更香？

土豆燉牛腩二

倒進(jìn)剛才那口焯水的砂鍋里,，大火煮開然后倒紅燒醬油接著倒生抽,，小火慢燉40分鐘。這個時(shí)候應(yīng)該滿屋都是香味了,！然后我們接著料理其他配料,。番茄不用削皮直接切，皮里面那都是茄紅素啊,，吃的時(shí)候挑掉就好~洋蔥怎么切都可以,，胡蘿卜和土豆?jié)L刀切，太小塊了一會兒煮的時(shí)候就全融在湯里找不到了~鍋內(nèi)放油,，先把胡蘿卜扔下去油煎一會兒,，胡蘿卜里的胡蘿卜素是脂溶性的，而且炒起來味道會更棒,。然后依次把洋蔥和番茄放進(jìn)去放鹽炒到番茄有點(diǎn)糊糊的,，從煮牛腩的砂鍋里舀點(diǎn)湯出來倒進(jìn)去一起煮2分鐘把湯用勺子舀出來，只留一丁點(diǎn),，為什么這樣你一會兒就知道啦,，把炒好的番茄洋蔥胡蘿卜倒進(jìn)去一起燉燉1小時(shí)后把土豆也倒進(jìn)去，看,，如果不事先舀出來一點(diǎn)兒湯就裝不下了對不對,？（切～那是因?yàn)槟沐佇。┙又覀兇蠡鸢淹炼怪箝_后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘左右,，期間別忘記把盛出來的那些湯汁都加進(jìn)去，注意不要粘鍋了哦,。土豆前面放的話煮的過程中盡量別翻鍋,，因?yàn)橥炼怪鬆€了經(jīng)常翻會變成糊糊的。然后,，燉的時(shí)候可以先嘗一下肉夠不夠味,，熟了就不好入味了，如果不夠可以加鹽或生抽,，太咸的話可以放土豆吸味鐺鐺鐺鐺~出鍋啦,！是不是誘人死了~快去盛飯大吃兩碗吧:）這個湯汁拿來拌飯金不換！

清燉胡蘿卜的做法二

不蓋蓋子再燉15分鐘關(guān)火后蓋蓋子讓其低溫燜煮至少2小時(shí)如何煮出軟糯與緊實(shí)并存的牛肉口感的秘密就在這一步：燜,！在牛肉燉完這1小時(shí)的時(shí)候,，這時(shí)的肋條口感還偏硬一些,，但繼續(xù)燉下去會容易散掉。這時(shí)加蓋關(guān)火,，雖然火停了,，但鍋里的溫度仍然在繼續(xù)“煮”牛肉（這也選擇導(dǎo)熱性能好的鍋的原因之一）。在2小時(shí)鍋內(nèi)慢慢降溫的過程里,，牛肉在鍋里相當(dāng)于繼續(xù)了2小時(shí)（或更長時(shí)間）的低溫慢煮,。由于后半程才加鹽，浸泡的這2小時(shí),，也能幫助牛肉更好的入味,。***一步。吃之前,，重新燒開鍋里的牛肉,，擺拍開吃前撒入小蔥碎和香菜、白胡椒粉,，牛肉好吃湯好喝,，冬天吃這個真是舒坦美味兒呀！

牛腩好不好鹵,，鹵出來好不好吃,？

蘿卜燉牛腩主料:牛腩（腰窩）300克白蘿卜400克調(diào)料:姜3克鹽8克八角2克味精2克胡椒粉1克各適量做法：1.牛腩切成塊，用水沖凈血污,；2.白蘿卜洗凈,，也切成塊狀；3.鍋中放水,，燒開,，把牛腩塊的白蘿卜塊分別焯一下水；4.焯好的牛腩及姜片,、大料放入燉盅內(nèi),，加入水，放在火上燒沸,；5.撇去表面浮沫,，蓋好蓋，用小火煲2小時(shí)左右,；6.至牛腩七八成熟時(shí),，揭去蓋，加入白蘿卜塊,，再蓋好蓋繼續(xù)用小火燉1小時(shí)左右,；7.至牛腩和白蘿卜塊熟爛熟時(shí)，放入精鹽,、味精,、胡椒粉調(diào)好口味即可,。做牛腩煲是放土豆好還是放西紅柿好？太倉高質(zhì)量牛腩

是不是用砂鍋燒的牛腩會更容易爛,？鹽城牛腩餐飲

蘿卜燜牛腩做法二：

家里的基本材料,，**圖家里基本材料，估計(jì)大家都有吧,。還有米酒沒有拍照,。沒有老抽也沒關(guān)系，做出來賣相淺色一些,，也好吃,。一般人都是使用冰糖，家里沒,，我用白糖也可以,。這是大蔥的蔥白，蒜頭,，姜片,，蔥花熱鍋下油，油熱,，放入姜蔥蒜,。爆香。中小火,，放入牛腩煸炒,，兩面都煸炒。（因?yàn)槲乙呀?jīng)泡洗牛腩,，比較長時(shí)間,，已經(jīng)逼出血水，所以直接煸炒,，）介意的親們,，可以另起鍋，牛腩冷水下鍋,，燒開,，煮出血沫，然后去除表面的血沫,，撈出牛腩，用溫?zé)崴疀_洗干凈,。煮牛腩的水留著備用,。也可以煮的過程中，逐個撈出每塊牛腩,，撇開血沫,。途中,，加入白糖。 鹽城牛腩餐飲

南通凱創(chuàng)食品有限公司辦公設(shè)施齊全,，辦公環(huán)境優(yōu)越,，為員工打造良好的辦公環(huán)境。伊賽是南通凱創(chuàng)食品有限公司的主營品牌,，是專業(yè)的牛肉,，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品,。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒，還增加了唐家閘牛肉卷,、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列,。同時(shí)也在南通開了牛肉館。 公司,，擁有自己**的技術(shù)體系,。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，多年來一直專注于牛肉,，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品,。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒,，還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列,。同時(shí)也在南通開了牛肉館,。 的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù),。南通凱創(chuàng)食品有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋牛肉,，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品,，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù),、顧客滿意”的質(zhì)量方針,，贏得廣大客戶的支持和信賴。