牛腩燉蘿卜做法二材料牛腩（切成小塊）350克，蘿卜（切成大塊）100克,，配料1,，大蔥1小段，姜2片,，蒜3個,，八角1個，桂皮1小片,，草果1個,，紅棗2枚，桂圓2個,，鹽,，干辣椒，冰糖(隨意),，料酒1勺,，配料2，大蔥.1小段,，姜.2片,，蒜.2個，鹽.,，李錦記柱候醬做法1.牛腩先焯水再冷水浸再瀝干待用,。2.鍋內(nèi)放油七成溫，下大蔥,、姜,、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把蔥,、姜,、蒜撿出油鍋。3.大火倒入牛腩翻炒變色,，滴料酒再炒1分鐘,，加入蘿卜大塊。放配料（一）或（二）,，比較好不要同時放,。4.倒溫水沒過牛腩蘿卜、蓋鍋蓋小火慢燉,，將熟時放鹽調(diào)味,。5.牛腩熟爛即可。熱鮮牛腩為啥燒不爛,？淮安牛腩銷售價格

超級好吃的牛腩做法三：

別開大火哦,，不然很容易燒焦，等冰糖變成液體就可以啦,。新手把冰糖融化了就行,，***次做不用追求圖片里的焦糖色，很容易就燒焦的,，那樣成品就會有苦味了,。我圖片里這種顏色一般需要老手才能把握好，因為已經(jīng)這個顏色了燒焦就在一瞬間啊~我們回到牛肉,，血沫浮起來后用湯勺一點點撇掉撇到煮開也不會有什么血沫為止,，撈起控干水分，水不要倒掉哦,，留著一會兒用,。內(nèi)什么，焯過牛肉的水不會腥的,，你們放心接著燉,。 連云港牛腩共同合作燉牛腩會不會很老，咬不動,？

可以吃一輩子的紅燒牛腩的做法一：

純?nèi)獾恼T惑牛腩浸泡半小時以上,，多換水，***擠干凈血水切塊,，牛腩煮熟后會縮水,，切大塊點，三立方厘米左右,，不然吃的時候不過癮,。肉塊放大鍋中，再沖洗一下血水，加沒過肉塊的足量冷水,，大火開始煮。水沸后撇去血沫,，邊煮邊撇,，持續(xù)約一到二分鐘，直到基本干凈,，略有白色的沫子沒關(guān)系,。將牛腩撈出瀝干，撇干凈的話基本不會有臟東西了,，如果肉上沾的沫子多,，可以用溫水洗凈。焯水的湯放一邊靜置備用,。

    做法三1,、牛腩洗凈，切麻將塊,，入涼水鍋,，大火燒開，煮出血水和浮沫,，撈出,，用熱水沖洗掉表面雜質(zhì)，瀝干水分,，調(diào)料備好,；2、起油鍋,，爆香蔥姜蒜,、八角、桂皮,、香葉,、草果、甘草,，倒入牛肉大火翻炒,，烹入醬油和料酒翻炒均勻，添加沒過的熱水煮滾,；3,、移入高壓鍋用中火燉制，上汽后繼續(xù)壓20分鐘,，添加白蘿卜,，用鹽調(diào)味，繼續(xù)用小火壓10分鐘即可，起鍋時加點味精和蒜苗,。[2]烹飪技巧編輯1,、牛肉要先拍打幾下，更能入味,。再在鍋里小火烘著煮一下,，這樣更香。2,、蘿卜丁在干鍋里翻炒過以后,，煮起來容易爛，但卻不容易碎,，入口即化且外表完美,。3、煮牛肉的時候加蒜,，特別的香,，會讓成菜的味道**提升。4,、時間只供參考,，具體要依據(jù)所煮的量而定。菜品做法編輯1,，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條,，燒熱水過一下。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2,，上鍋熱油,，放入牛腩炒，加醬油上顏色,，等到炒到醬油均勻染上牛腩,，加水淹沒牛腩。煮開后加入所有的調(diào)料,。3,，用小火滿燉半個小時以后，牛腩基本熟軟,，放入蘿卜（切塊）,，用大火燒開，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉,，差不多半個小時以后就可以了,。4，煮好以后以后可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料（鹽,。 牛腩煲要燉多長時間,？

牛腩和牛肉的區(qū)別

1,、牛腩是指帶有筋、肉,、油花的肉塊,，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，而牛肉卻是不一樣的,。2,、牛腩的筋少、油少,、肉多，形狀不大規(guī)則,。3,、牛肉的市場價格一般比牛腩貴。牛腩是指帶有筋,、肉,、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,，這只是一種統(tǒng)稱,。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩,。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主,，是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多,，脂肪較少,，筋也較少，適合紅燒或燉湯,。另外,，在里脊肉上層有一片筋少、油少,、肉多,，但形狀不大規(guī)則的里脊邊，也可以稱作牛腩,，是上等的紅燒部位,。 牛腩煲要燉多少時間才容易爛？連云港牛腩共同合作

牛腩的好吃做法 番茄燉牛腩連吃帶喝風(fēng)味無窮,！淮安牛腩銷售價格

清燉胡蘿卜的做法二

不蓋蓋子再燉15分鐘關(guān)火后蓋蓋子讓其低溫燜煮至少2小時如何煮出軟糯與緊實并存的牛肉口感的秘密就在這一步：燜,！在牛肉燉完這1小時的時候，這時的肋條口感還偏硬一些,，但繼續(xù)燉下去會容易散掉,。這時加蓋關(guān)火,，雖然火停了，但鍋里的溫度仍然在繼續(xù)“煮”牛肉（這也選擇導(dǎo)熱性能好的鍋的原因之一）,。在2小時鍋內(nèi)慢慢降溫的過程里,，牛肉在鍋里相當(dāng)于繼續(xù)了2小時（或更長時間）的低溫慢煮。由于后半程才加鹽,，浸泡的這2小時,，也能幫助牛肉更好的入味。***一步,。吃之前,，重新燒開鍋里的牛肉，擺拍開吃前撒入小蔥碎和香菜,、白胡椒粉,，牛肉好吃湯好喝，冬天吃這個真是舒坦美味兒呀,！

淮安牛腩銷售價格

南通凱創(chuàng)食品有限公司坐落在和平橋街道河?xùn)|老街附2幢107室,，是一家專業(yè)的牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒,，還增加了唐家閘牛肉卷,、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列。同時也在南通開了牛肉館,。 公司,。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊,。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：牛肉,，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品等,。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨,，深受客戶好評,。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠實正直,、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情,，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經(jīng)過幾年的發(fā)展,，已成為牛肉,，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品行業(yè)出名企業(yè),。