超級(jí)***好吃下飯的紅燒牛肉（燉牛腩的做法1.浸泡：牛腩切小塊,，清洗浸泡30分鐘,，多洗洗。去除血水。2:焯水：冷水入鍋,，放入牛腩。再加入適量料酒,，蔥姜,。小火慢慢煮開(kāi)，等火開(kāi)后,，撇去浮沫,。把牛腩去取瀝水備用。（湯別扔掉）準(zhǔn)備食材,，八角,，香葉，桂皮,，肉桂,。蔥姜蒜切小塊。倒油，很小很小的小火,，低溫慢煮,，讓冰糖慢慢來(lái)化掉。小木勺不斷翻炒,。耶,，慢慢化啦！化啦,！出現(xiàn)了輕微的焦糖色可以關(guān)火了,。把瀝干水的牛腩放入做好的糖油里面翻炒，使其均勻上色,。然后加入蔥姜蒜和準(zhǔn)備好的香料繼續(xù)翻炒,。老抽一少，生抽四勺,，一勺豆瓣醬,。倒入鍋中繼續(xù)翻炒。炒到快干了,，加入100ml料酒,，繼續(xù)翻炒，炒到料酒干了,。慢慢煮到湯汁濃稠,。加入一開(kāi)始煮牛腩的水，小火慢燉3h以上,。時(shí)間到了,，加入少許鹽調(diào)味。就可以開(kāi)吃啦,！還可以做牛肉面,！電磁爐適合爆炒牛腩嗎？揚(yáng)州干貨牛腩

牛腩不能和什么一起吃

1.在適量或者少量的前提下,，牛腩并沒(méi)有不能一起吃的食物,。2.但是我們常吃的牛腩都是養(yǎng)殖的黃牛肉，黃牛肉性溫,，而且比較難消化,，因此要避免和溫?zé)嵝允澄镆约耙恍╇y消化的食物一起吃太多了，以免引起上火或者***,。比如說(shuō)榴蓮,、狗肉、羊肉,、大肥肉等等,。3.另外,，牛腩中的蛋白質(zhì)含量非常豐富,，和一些富含鞣酸的食物也要少吃,，因?yàn)轺匪岷偷鞍踪|(zhì)反應(yīng)會(huì)生成不易消化的絡(luò)合物，降低牛腩的影響不說(shuō),，一起吃多了還能會(huì)引起嘔吐,、腹瀉、***等***的情況,。但是少量同食影響不大,。如柿子、山楂,、茶等等,。 鮮嫩牛腩口碑推薦病人什么情況下不能吃咖喱牛腩？

牛腩的藥用價(jià)值

味甘,，性平,；歸脾、胃經(jīng),；牛**有補(bǔ)脾胃,、***血、強(qiáng)筋骨,、消水腫等功效,。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到***止痛,、提高機(jī)體免疫功能的效果,；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效藥用價(jià)值編輯 播報(bào)味甘,，性平,；歸脾、胃經(jīng),；牛**有補(bǔ)脾胃,、***血、強(qiáng)筋骨,、消水腫等功效,。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到***止痛,、提高機(jī)體免疫功能的效果,；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效藥用價(jià)值編輯 播報(bào)味甘,，性平,；歸脾,、胃經(jīng)；牛**有補(bǔ)脾胃,、***血,、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效,。老年人將牛肉與仙人掌同食,，可起到***止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果,；牛肉加紅棗燉服,，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。

    做法三1,、牛腩洗凈,，切麻將塊，入涼水鍋,，大火燒開(kāi),，煮出血水和浮沫，撈出,，用熱水沖洗掉表面雜質(zhì),，瀝干水分，調(diào)料備好,；2,、起油鍋，爆香蔥姜蒜,、八角,、桂皮、香葉,、草果,、甘草，倒入牛肉大火翻炒,，烹入醬油和料酒翻炒均勻,，添加沒(méi)過(guò)的熱水煮滾；3,、移入高壓鍋用中火燉制,，上汽后繼續(xù)壓20分鐘，添加白蘿卜,，用鹽調(diào)味,，繼續(xù)用小火壓10分鐘即可，起鍋時(shí)加點(diǎn)味精和蒜苗,。[2]烹飪技巧編輯1,、牛肉要先拍打幾下,，更能入味。再在鍋里小火烘著煮一下,，這樣更香,。2、蘿卜丁在干鍋里翻炒過(guò)以后,，煮起來(lái)容易爛,，但卻不容易碎,，入口即化且外表完美,。3、煮牛肉的時(shí)候加蒜,，特別的香,，會(huì)讓成菜的味道**提升。4,、時(shí)間只供參考,，具體要依據(jù)所煮的量而定。菜品做法編輯1,，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長(zhǎng)的條,，燒熱水過(guò)一下。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2,，上鍋熱油,，放入牛腩炒，加醬油上顏色,，等到炒到醬油均勻染上牛腩,，加水淹沒(méi)牛腩。煮開(kāi)后加入所有的調(diào)料,。3,，用小火滿(mǎn)燉半個(gè)小時(shí)以后，牛腩基本熟軟,，放入蘿卜（切塊）,，用大火燒開(kāi)，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉,，差不多半個(gè)小時(shí)以后就可以了,。4，煮好以后以后可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料（鹽,。 外賣(mài)里的紅燒牛腩是牛腩嗎,？

牛腩和牛肉那個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)二：

牛腱也可以算是牛腩的一種，筋肉多,，油少,，甚至全是瘦肉,。一般牛腩這種食材都是用來(lái)鹵著食用的哦，這樣味道是會(huì)更好的,，但是不建議大家把牛腩燉湯飲用哦,。而牛肉則是比較***的，一般牛腩也是牛肉的一部分哦,，并且牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的哦,，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而氨基酸的組成比豬肉更是接近我們的人體所需要,，能夠很好的提高我們的身體對(duì)疾病的抵抗能力,，對(duì)我們的生長(zhǎng)發(fā)育是非常的重要的，對(duì)病人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織上也是非常的適合的,。 紅燒牛腩切大塊還是小塊,？適合孩子吃的牛腩生產(chǎn)廠(chǎng)家

牛腩是不是比較肥？比較油膩,？揚(yáng)州干貨牛腩

牛腩和牛肉那個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)一：

牛腩是指帶有筋,、肉、油花的肉塊,，這只是一種統(tǒng)稱(chēng),。若依部位來(lái)分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩,。國(guó)外進(jìn)口的部分是以切成條狀的牛肋條為主(又稱(chēng)條肉),，是取自肋骨間的去骨條狀肉，并且瘦肉的含量是非常高的,，但是脂肪的含量卻比較低,，經(jīng)常食用一些牛腩也不需要擔(dān)心我們出現(xiàn)身體發(fā)胖的現(xiàn)象哦。另外,，在里脊肉上層有一片筋少,、油少、肉多,，但形狀不大規(guī)則的里脊邊,，也可以稱(chēng)作牛腩，是上等的紅燒部位,。 揚(yáng)州干貨牛腩

南通凱創(chuàng)食品有限公司辦公設(shè)施齊全,，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境,。專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn),，熟悉行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能，致力于發(fā)展伊賽的品牌,。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值,，希望通過(guò)我們的專(zhuān)業(yè)水平和不懈努力,，將牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒,，還增加了唐家閘牛肉卷,、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列。同時(shí)也在南通開(kāi)了牛肉館,。 等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底,。南通凱創(chuàng)始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿(mǎn)意作為公司發(fā)展的動(dòng)力,，致力于為顧客帶來(lái)***的牛肉,，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品。